Coriander: mis see on?

click fraud protection

Cilantro - üheaastased taimed, mis on kasvanud tavaliselt kasutamiseks toiduvalmistamiseks. Lisaks on kasutatud rahvameditsiinis, kosmeetika, aroomiteraapia, kosmeetika, tänu oma rikkaliku koostisega. Koriander sisaldab oma koostise suur hulk vitamiine ja teisi toitaineid, nii et: mis see on, mida käsitletakse üksikasjalikumalt.

Kirjeldus

koriandri taime - taim pere vihmavari. See on laialt levinud Aasias, Aafrikas, Indias ja Euroopas. Plant kõrgus ulatub keskmiselt 1 m. Algab õite varasuvel. Lilled on kogutud väikesteks kimbud, mis meenutavad katuse kuju. Nad on kahvaturoosa või valget värvi. Tundub koriander võib näha foto.

taim on koristatud seemned valmivad. Pärast millega ta on seotud väikeste kimpudena ja kuivatati vabas õhus varjus. Green lehti kasutatakse vürtsi toiduvalmistamiseks. Koriander ja koriandriga - on üks ja sama? Paljud usuvad, et see on täiesti erinevad taimed. Tegelikult noored lehed - koriandriga. Seetõttu on tuntud ka koriandriga.

Koostis Mis sisaldub Kinsey? See taim on rikastatud vitamiinide, eeterlike õlide ja muid aineid, mis avaldavad soodsat mõju organismile. See koosneb nagu komponente:

• decylic acid;
• glütseriide;
• tanniinid;
• rühmade vitamiinide A ja C;
• fruktoos, sahharoos, glükoos.

eeterlikku õli taime ammutatakse oma seemned. See on palju kasulikke omadusi, nii kasutatakse nahahaiguste, samuti aroomi.

koriander lehed sisaldavad oma koostise suur hulk mikroelemente, on rikas kaltsiumi, joodi, fosforit. Kasulikud omadused

kasutamine koriander kasulik toime inimorganismile. Tal on kasulikud omadused:

1. aneemia raviks. Koriander parandab vere-, rikastatud raud, vask, fosfor. See vähendab glükoosisisaldust ja parandab indikaatorina nagu hemoglobiin.
2. puhastus keha. Taim eemaldab toksiine ja muid kahjulikke aineid.
3. artriidi ravi. See vabastab liigesepõletik kudedes.
4. toimimise parandamine seedetraktis. Koriander soodustab aktiivsemat arengut maomahla, suurendab söögiisu, kõrvaldab kõhupuhitus.
5. normaliseerimiseks hormonaalse taseme. Kasutamine taim parandab toimimise endokriinsüsteemi, kusjuures naiste taastatud menstruaaltsükli ja meestel suurenenud erektsioonivõime.
6. Ravi põletikuliste protsesside limaskestas suuõõnes. Koriander antiseptilise toimega, kaotades haigused nagu stomatiit, veritsevad igemed ja kasutatakse ka ennetamiseks hambakaariest.
7. nahahaiguste. Taastab naha allergiliste ilmingute põletik, naha koorumine, sügeluse, nahalööbe.
8. raviks nohu. Koriander kasulik bronhiit, kurguvalu, kuiv ja märg köha.
9. tühistamine ussid kehast. See aitab kõrvaldada poolt põhjustatud haiguste kahjurite ilmumise inimkehas.

Lisaks ülaltoodule omadused, seda tarbetaim tugevdab veresoonte seinad, parandades seeläbi kardiovaskulaarse süsteemi. Koriander aitab alandada kõrget vererõhku ja silmasisese tänu oma diureetiline toime.

Oluline on teada! Enne koriandri kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel konsulteerige spetsialistiga! See aitab vältida kõrvaltoimeid ja tagajärgi, sest sellel taimel on mõningaid vastunäidustusi.

Koriandri kasutamine toiduvalmistamisel

Millised on koriandri lehed? Silmapuu värskeid lehti saab kasutada puhtal kujul. Seda kasutatakse ka salatite, kala ja liha valmistatud roogade valmistamiseks. Investeerivad koduperenaised lisavad oma talvele toorikud ka vürtsi. Seetõttu on tomatid, kurgid, baklažaanid ja teised kodus konserveeritud köögiviljad rikkalikumad ja originaalsemad maitsed.

Mitmete kastmete, sidemete ja suupistete valmistamine ei ole paljude professionaalsete peakokkide jaoks harilik. Cilantro lehti kasutatakse nii värske kujul kui ka pärast kuivatamist.

Koriandri seemneid kasutatakse aktiivselt erinevate toitude valmistamise ajal. Mida nad söövad? Tavaliselt annab intensiivsem maitse, tassi on koriandriga maetud. Lisaks liha- ja kalaroogadele lisandub see vürtsile rullides, kuklides, pirukadades ja muudes maiustustes.

Oluline on teada! Mõnes riigis lisandub koriandri seemned joogidesse!

petersell või koriander: mida kasulikku

Sellised rohelus tuntud oma rikkalikult vitamiine ja teisi toitaineid koosseisu peaaegu iga kaasaegne inimene. Mis on veel kasulikum: petersell või koriander? Viima läbi võrdleva kirjeldus ei ole mõtet, sest petersell on ka kasulik mõju südame-veresoonkonna, endokriinsüsteemi, seedeelundite, Urogenitaalsüsteemi. Ainus erinevus on see, et cilantro on vastunäidustatud raseduse ajal naistele. Nagu petersell, ei ole sellist piirangut. Seda rohelust, kui lapset kandes, saab tarbida piiramatul hulgal ilma negatiivsete tagajärgedeta.

Petersell ja cilantro visuaalne sarnasus on täheldatud peaaegu kõigil. Kuidas neid taimi eristada. Visuaalselt on koriandril lehed erinevad, nagu petersell. Koriandril on ka terav maitse ja erksama maitsega, mida ei saa midagi segamini ajada.

koriandri: kuidas asendada

Seemned selle taime on konkreetne maitse, nii aktiivselt kasutatakse tegemise kodus valmistatud retsepte. Kuidas seda vürtsi asendada, kui see pole kodus? Harmoonilise tassi jaoks võib kasutada selliseid vürtsikas vürtside kombinatsioone:

• köömned;
• rosmariin;
• linaseemned;
• kardemon;
• jahvatatud muskaatpähkel;
• kaneel;
• apteegitill;
• kurkum;
• kollane sinep;
• paprika.

Eespool nimetatud vürtse võib lisada toidule kas ükshaaval või kombineerituna. Lõppude lõpuks meeldib iga armuke proovida pereliikmete mitmekesist toitu.

vastunäidustatud koriander

Kasutage seda taime on rangelt keelatud kasutada raseduse ajal. Liigse koguse cilantro kehas võib põhjustada enneaegse sünnituse või abordi. Koriander on ka selliste haigustega inimestel vastunäidustatud:

• isheemiline südamehaigus;
• gastriit koos maomahla suurenenud happesusega;
• suurendas vere hüübimist;
• vähendas vererõhku.

Sellistes olukordades võib taim haigusseisundit halvendada ja haiguse liikumist süvendada. Samuti tuleb ettevaatusega süüa koriandriga inimesi, kellel on neerupuudulikkus, kuna tal on diureetilist toimet.

Nagu ka dieediga naiste puhul, kes püüavad kaalust alla võtta, peaksid nad ka hoidma söögikartuli söömist. Lõppude lõpuks põhjustab see maomahla aktiivse sekretsiooni tõttu isu.