Hommikust pärinev humal

click fraud protection

pärmi - vaja toiduvalmistamiseks keskmise valmistamisel kasutatud paljude erinevate toodete, ilma pärmi võimatu valmistada mingi leiva või õlu. Toode võib alati leida kauplustes või teha ise. Tasub teada, kuidas teha pärmi humalast kodus, valmistamiseks, mis nad tulevad hiljem kui neid on võimalik asendada.

Humal - on mitmeaastane taim pikkade lokkis vars,kaetud okkadega. Vili humala - väikesed muhud, mis on valmistamisel kasutatakse pärmi kääritamise ja aktiveerimise protsessid õlle valmistamiseks, muud sarnased joogid. Koonused on väikesed, värsked - ererohelised. Humal on äratuntav lõhn aromaatne.

Humal sisaldab palju pigi, erinevate ainete, mis aitavad käärimine, provotseerida selle arengut, nii taime koonused nii tihti valmistamisel kasutatud pärmi ja rida tooteid, mis põhinevad käärimist. Humal, linnased, on kõige sagedamini kasutatakse kalja ja õlut Mead, kuid võite ka valmistada koogid ja mõned teised tooted põhjal pärmi.

Lisaks humal kasutatakse rahvameditsiinis, see taim peetakse üldiselt tervendavat. Natural, kodus valmistatud pärmipõhist taimed võivad olla, kaasa arvatud tervise kasu. Kindlasti Samuti tasub kaaluda peamine kasulikud omadused humala ja erinevad vahendid oma baasi.

Tähtis! Siiski tasub meeles pidada, et tootmise pärmi kodus vaja rangelt järgida retsepti, sest muidu võivad nad osutuda ebaefektiivseks. Kuidas teha pärmi

tasub kaaluda põhi valmistamise meetodeid Pärmitoode põhineb hop ise. Lisaks koonused taimede tootmiseks pärmis võib nõuda teiste koostisosadega, nagu kliid, kartulid. Seal on palju erinevaid retsepte tuleb valida sobiv lihtsus ja kättesaadavus sobivad tooted.

Pärm, valmistatud kodus, siis ei ole vaja salvestada kaua, nad kaotavad kiiresti vara, lõpuks võib muutuda isegi kahjulik. Toode on tavaliselt salvestatud enam kui kolm kuud - kuue kuu jooksul, tuleb hoida marli kott, rippus üsna jahedas ja kuivas kohas. Enne lisamist pärmi kus nad peaksid olema auru või kuuma veega.

See retsept on lihtsaim, sel viisil saadud pärmi võib kasutada tegemise kuupaiste, õlu joogid, leib, mis iganes. Valmistamiseks lihtne pärmi ei pea muid tooteid, ise piisavalt pungad taime. Tavaliselt

1. koonused võtta väike kogus, see ei ole oluline, nad on värsked või kuivatatud. Koonuste
2. valada kuuma veega, seejärel keedeti üks tund.
3. Jahutatud valmis puljong peab olema hästi äravoolu, eemaldage koonused ja nende jäänused.
4. Valmiskujul puljong vaja lisada suhkrut ja jahu, jahu peaks olema täpselt kaks korda rohkem kui suhkur.

Valmis lahus peab olema soojas kohas paar päeva. Pärast kaks päeva pead hõõruda paar keedetud kartulid, siis lõppenud püree lisatakse lahendus. Seda segu tuleks päevas hoida. Selle aja jooksul purjus pärmi küpsema. Alates

keemiline humala tootmise pärmi sobivad andmeid üksnes kuiva humalat.

1. Esmalt peate valmistama keedut, nagu eelmises retseptis, pärast seda, kui on vaja lauda vaid neljakümne kraadini, see ei tohiks olla väga külm.
2. Seejärel lisage sellele pisut jahu ja suhkrut, segage hoolikalt, et ei moodustaks ühtegi tükk.

. Siis tuleb lahus infusiooniks soojas kohas asetada, hoides tavaliselt pärmi mõne päeva jooksul. Seejärel saab valmistoodet kasutada erinevate toitude ja jookide valmistamiseks.

Humalast ja kliidast

Lisaks tavalistele humalatele saate kasutada ka kliisid. See retsept sobib kvassi valmistamiseks paremini.

1. Valmistamiseks peate võtma natuke värskeid, paremini kuivatatud humalakäereid, seejärel küpsetama nende alusel keetmist: keetma koonused peaks tund ühe mõõduka tulega.
2. Pärast keetmist tuleb puljong filtreerida, jahutada.
3. Valmis puljongis lisatakse üks kilogramm jahu, segatakse hoolikalt, pärast seda, kui segu on lõpuks jahutatud, umbes sada sadet grammi jahu.
4. Nisujahu tuleks võtta, teised sortid ei ole pärmi valmistamiseks sobivad.

Valmis lahus tuleb asetada 1,5 päevaks soojas fermentatsiooni kohas. Pärast selle aja möödumist lisage lahusele 200 grammi jahu ja 300 grammi kliid, seejärel pestakse pärmi veel 4-6 tunni jooksul. Valmis mass kuivatatakse, pärast mida saab seda kasutada midagi toiduvalmistamiseks.

Tähtis! Samuti on hapupõhiste pärmi valmistamisel vaja järgida rea ​​reegleid. Valmistoote täielikuks rahuldamiseks on küpsetamise ajal soovitatav kasutada ainult klaasnõusid, samuti on lubatud puidust terad. Metalltooted võivad tootmisprotsessi kahjulikult mõjutada, seda ei tohiks kasutada.

Samuti mõnikord retseptid kasutatud terve koibu humal, ilma eelnevalt valmistamiseks pärm. See meetod sobib ainult alkohoolsete jookide tootmiseks, kuid sel juhul on kõigepealt vaja pärmi valmistada, sest nii hop on kõige ohutum.

Lisaks sellele on väärt meeles pidada, et suhkur kiirendab ja intensiivistab kääritamisprotsessi, mõnikord lisatakse see toiduvalmistamiseks kiiritamiseks maja pärmi.Ärge tehke seda, kui retsepti ei täpsustata, ilma piisava kogemuseta on võimalik valmistoodet rikkuda. Pärast kõlblikkusaja lõppu, kui pärm omandab ebameeldiva lõhna, on nende konsistents varieeruv ning on vaja loobuda edaspidisest kasutamisest. Vigastatud pärm ei saa olla mitte ainult ebaefektiivne, vaid võib inimese tervist kahjustada.

kasu ja Harms

Humal, kõik sellel põhinevad looduslikud saadused saab kasutada mitte ainult toidu valmistamisel. Suur hulk kasulikke aineid, erinevaid vaike, vitamiine, eeterlikke õlisid, flavonoide on kehale positiivne, mille tõttu taim, selle koonuseid saab kasutada paljude haiguste raviks.

Esiteks, humalapuu, humala pärm mõjutab seedetrakti seisundit positiivselt. Nad aitavad normaliseerida normaalset seedimisprotsessi, soodustavad mao ja soolestiku osade nõuetekohast toimimist. Ent tasub meeles pidada, et taim mõjutab positiivselt keha ainult mõõdukalt.

Samuti on humalaparandusainetes sisalduvad ained kehal rahustav ja rahustav. Väikestes kogustes aitab neil vähendada ärevust, parandada une kvaliteeti ja toime tulla stressiga.

Tähtis! Lisaks kasutatakse ekstrakti, humalapärmi mitmesuguste toodete valmistamiseks väliseks kasutamiseks. Eelkõige kasutatakse neid looduslike toodete valmistamiseks juuste taastamiseks.

vastunäidustused

Väärib meeles pidada, et mis tahes aine on kasulik ainult teataval määral väikestes mõõdukates kogustes. Tavaliselt pole pärmomaante kasutamisel vastunäidustusi, neid saavad kasutada kõik. Ranged vastunäidustused võivad olla tingitud ainult ravimi individuaalsest talumatusest, näiteks juhul, kui pärast pärmi kasutamist on tekkinud allergia, ei tohiks neid edaspidi kasutada.

Tähtis! Erilist tähelepanu tuleb pöörata apteekide kasutamisel alkohoolsetes jookides.

Vastasel korral, kui te ei kuritarvitata huminaid, eriti meditsiinilistel eesmärkidel, ei ole teisi vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid. Peamine asjaolu, kui seda taimet ja selle aluseks olevaid tooteid kasutatakse, on proportsioon, ülemäärane kogus muutub tervisele kahjulikuks.