Borsch ja supp on kõige enam meie riigi elanikele eelistatavad roogad. Aga kui inimene põeb seedetrakti põletikuliste haiguste, sealhulgas gastriit, traditsiooniline versioon igaühe lemmik toidud on keelatud, kui on tehtud selliste toodete, mis võib põhjustada isegi suurem hävitamine põletikulise limaskesta.
Kuid igast positsioonist leiate alati väljapääsu. Nii et kui vastuseks küsimusele põdeva patsiendi põletikuline haigus, mao "Kas ma Borš gastriit?" On täiesti võimalik, et anda positiivse vastuse. Tõsi, mitte selle esimese pruuni traditsiooniline versioon, vaid veidi muudetud, kuid see pole vähem maitsev ja pluss kõike on kasulikum.
Kuna kapsas on rangelt keelatud kasutada gastriidi, nagu elementaarsem versioon see roog on see, mida kasutatakse peamise köögiviljade, on vaja asendada teist tüüpi põletikuliste mao patoloogiate. Võite võtta paar lehte Pekingi kapsast.
Sama kehtib ka puljongi kohta. Rasvase sealiha asemel tuleb võtta vasikat või kana. Ja terav vürtsid tuleks asendada roosade tilliga või peterselliga. Borshtis kasutatavast küüslaugust, Bulgaaria piprast ja äädikatest peaks gastriidiga patsiendid olema täielikult hüljatud. Nõu maitse on natuke teistsugune, kuid mitte halvem. Siin on, kuidas
Borš retsept välja gastriit:
- pigem nõrk keeduleemega panna kartulid, lõika ribadeks ja keedetakse umbes 5 minutit. Peale selle lastakse peeneks hakitud pekingi kapsas, keedetakse kõik. Tulekahju vähendatakse miinimumini ja pann on kaanega kaetud, nii et tulevane hoor on täidetud;
- Sel ajal valmistatakse ette "zazharka."Aga köögivilju ei ole praetud taimeõli, mis on rangelt keelatud, kui gastriit ja hautatud. See võtab porgandi hõõruda suurele riivile ja lastakse väikeses koguses vedelikku kuni pehme. Selle kõrval asetatakse keedetud peet( õled) ja tomatid( lobules);
- minutiga 5 kõike hautatakse kokku ja seejärel lisatakse borssi potisse.7 minuti pärast on suurepärane esimene kursus valmis. Jääb ainult jahtuda soovitud temperatuurini ja serveerida lauale, koorega või hapukoorega.
Kuid kapsasupp, eriti hapukas, on gastriidist rangelt vastunäidustatud. Seepärast on selle haiguse tõttu peatuda värske kapsa kapsa suppist, asendades selle valgega Pekingi. See nõel on ka keedetud nõrga lihapuljongil ja kõik teised köögiviljad on vastavalt retseptile ette nähtud. Serveeri kapsasuppiga koos gastriidiga on külm kuni soovitud temperatuurini, kergelt maitsestatud hapukoore või kreemiga.