Kun haimatulehduksen tauti, terapeuttinen ravitsemus on yksi nopeiden elpymisen tärkeimmistä osista. Pätevästi tasapainotettu ruokavalio kykenee estämään taudin etenemisen, minimoimaan GIT-järjestelmän toimintojen hajoamisen ja parhaan eston.
Voit sanoa, että borssin ja kaalikeitto, johon liittyy haimatulehdus, voidaan käyttää, mutta ne on valmistettava tietyn reseptin mukaan.
Borsch-resepti haimatulehdukseen
Haimatulehdusta sairastavalle potilaalle erinomainen vaihtoehto on kasvissyöjäinen borsch. Voit myös valmistaa lihaa ja lihaa. Tätä varten on välttämätöntä nostaa etukäteen naudanlihaa tai siipikarjaa useita tunteja, jolloin proteiinitoksiineja voidaan minimoida. Sen jälkeen sinun tulee tuoda liha kiehua ja tyhjentää vesi. Keitä lautasen paremmin toisella liemellä.
Kaikki borssin ystävät osaavat valmistautua oikeaan borssikseen, mutta valitettavasti tässä versiossa se ei ole sopiva potilaille. Mukautuvaan muunnokseen resepti on korjattava jonkin verran. Koska perinteistä kaalia ei voida käyttää, on parempi valita Peking. Paistettuja vihanneksia( sipulia, porkkanoita ja Buryaksia) on korvattava pihoilla.
Borschin valmistamiseksi haimatulehduspotilaille tarvitset:
- puoli kiloa Pekingin kaalia;
- 3 keskipitkäperunoita;
- 1 keskirasva;
- 1 iso porkkana;
- useita keskikokoisia tomaatteja;
- sipuli;
- -yrtit( persiljaa, tilliä);
- 300-400 grammaa vähärasvaista naudanlihaa( voit ottaa vasikan, kana, kalkkuna, kani).
Tarvitset myös 3-4 litraa vettä ja muutama auringonkukkaöljyjä.
Valmistelu koostuu useista vaiheista. Ensin lihaa valmistellaan. Näin tehdään oikein edellä kuvatulla tavalla. Seuraavaksi jatka vihanneksia. Kaikki on puhdistettava ja murskattava.
Perunat ja pekinku laittaa pannulle lihaa, laita jäljellä olevat vihannekset paistinpannuun ja hauduta noin 7 minuuttia hidas tulipalo. Kymmenen minuutin kuluttua yhdistä kaikki ainesosat ja lisää vihreät. Kun borschia infusoidaan ja jäähdytetään, sitä voidaan tarjoilla lämpimästi.
Shchi haimatulehduksessa
Edellä mainitun reseptin mukaan voit keittää keittoa, jos poistat juurikkaat siitä.Monet tekevät niin, koska perinteistä keittoa, jolla on haimatulehdus, ei suositella.