Haima ja sappirakko ovat yksi ruoansulatuskanavien tärkeimmistä elimistä.Siksi niihin liittyvien sairauksien läsnäollessa on noudatettava tiukasti ruokavaliota. Ilman tätä ehtoa, onnistuneen terapian laskeminen on yksinkertaisesti merkityksetöntä.
Yleensä haimatulehduksella ja kolekystiitilla määrätään ruokavalio, joka on nimetty "taulukon numero 5".Jos potilas kokee ja jopa joitakin samanaikaisia mahalaukun tai suoliston sairauksia, määrätään ruokavalio tai taulukon numero 5a.
Tämän ruokavalion säännöt ovat seuraavat:
- kolme kertaa päivässä on syötettävä täydellisesti ja sallittava myös muutaman välipalan välipaloja. Missään tapauksessa sinun ei pidä syödä tai nälkää;
- pitää huolellisesti kiinnittää astioiden lämpötilaa. Ruoka ei saa olla liian kuuma tai kylmä.Ihanteelliset parametrit ovat +40 astetta;
- -ruoan on oltava helposti sulavaa, jotta tulehduselimiä ei ylikuormita. Tärkein vihollinen tällaisissa sairauksissa on runsaasti kuituja sisältäviä elintarvikkeita.Älä sisällytä niitä ruokaan;
- -tuotteiden lämpökäsittely voi olla sellainen: leivonta, ruoanlaitto, mutta varmasti paistamista. Ihanteellisessa tapauksessa, jos astiat jauhetaan tai murskataan;
- : n tulee ehdottomasti minimoida kananmunien kulutus, liian voimakas virkistävä juoma. Sulje alkoholia.
Ruoansulatuskanavan päivittäistä ruokavaliota varten haimatulehdusta ja kolekystiittiä varten on otettava huomioon proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Proteiiniravintojen määrä tulisi maksimoida. Mutta rasvaa ja hiilihydraatteja suositellaan syömään vähemmän.
Ravitsemus kolekystiitille haimatulehdukselle
Tämän taudin ruokavalion tulisi olla sellainen, että se seuraa sairaiden elinten normaalin toiminnan palauttamista. Meidän tapauksessamme niihin kuuluu haima ja sappirakko.
Tästä syystä potilaat ovat kategorisesti kiellettyjä sisällyttämään ruokavaliota haimatulehdukseen ja kolekystiitti-komponentteihin, jotka aiheuttavat ruuansulatusentsyymien lisääntynyttä tuotantoa. Ehdottomasti pitäisi luopua pikaruokaketjuissa valmistetuista ruokalajeista, eikä myöskään saa antaa välipaloja kuivassa.
Kolekystiitin ja haimatulehduksen ruokavaliot valitaan yleensä yksilöllisesti useista tekijöistä riippuen: potilaan ikä, taudin aste, sairauden vakavuus ja niin edelleen. Yleisten kriteerien pitäisi kuitenkin olla: täyteys, kalori ja valikon rationaalisuus.
Tässä on tärkein luettelo tuotteista, jotka on esitetty käytettäväksi ruokavaliossa:
- epäterveellinen leipä ja leivonnaiset, joissa on neutraali täyttö;
- vihannes- ja maitotuotteet;
- keitetyt, paistetut, kalaastiat;
- vähärasvainen liha, joka on valmistettu valtuutetuilla menetelmillä;
- vähärasvaiset maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet;
- enintään 15 ml öljyä;
- vilja vilja;
- vihanneksia keitetyt tai haudutetut;
- vihreät.
Mutta seuraavien nimien luettelo olisi suljettava kategorisesti ravinnon ravinnosta haiman ja kolekystiitin osalta:
- tuoreimmat leipomotuotteet;
- keitetty sieni- ja lihakurssi;
- savustettu, purkitettu kala sekä niiden kaviaari;
- rasva-lihatuotteet ja sisäelimet, muhennos;
- rasva maito, mausteinen juusto;
- kaikenlaisia papuja;
- paistettuja kananmunia;
- -vihannekset, joissa on runsaasti kuitua tai joilla voi olla ärsyttäviä tulehduksellisia elimiä: retiisi, kaali, sorrel, piparjuuri;
- kaikki eläinrasvat;
- makeiset;
- voimakas virkistävä juoma, alkoholi, sooda.
Pancreatitis ja kolecystiitti
-ruokavalio Arvioitu ruokavalio-valikko voi näyttää tältä.
Päivä:
- kaurapuuro, kasviperäinen juoma, keksejä;
- vihannesten ensimmäinen ruokalaji, keitetty kananrinta ja sokerijuurikkaat, ruusunmarjat;
- keitetyt nuudelit, raastettua juustoa, hedelmäjuomaa.
Toinen päivä:
- keitetty muna, vihreä tee, keksejä;
- vihannesten ensimmäinen, kalatuote, kasvissalaatti, kissel;
- riisi, hedelmämehu.
Kolmas päivä:
- juustokakku, kaakao maidolla;
- keittoa riisistä ja porkkanoista, höyrytetystä lihasta, hedelmämeetä.
Neljäs päivä:
- ruokavalio nuudelit, vihreää teetä;
- kananliha, valkosipuli, valkosipuli;
- keitettyjä perunoita, vauvan makkaraa, kuivattua hedelmää.Päivä 5:
- vermicelli ja juusto, maito;
- ensimmäinen kurpitsa, keitetty liha perunalla, marjamehu;
- paistettua kalatuotetta, haudutettua vihanneksia, heikkoa teetä.
Päivä Kuusi:
- höyrytuoksu, maitojuoma, keksejä;
- -astia, porkkanoita, juoma;Keitettyä riisiä ja hedelmiä, UzDar.
Päivä:
- riisinviljasta, teetä;
- porkkanaitto, meriaiheen pasta, marjastuomi;
- keksejä ja keitettyä kalaa, kefir.
Resepti koleekyyttiä ja haimatulehdusta varten
Resepti peruna- ja makkakastikeille
Tarve:
- perunat: 7 kpl;
- sipuli: 1 kpl;
- yrtit: 150 g;
- -juusto on kiinteä: 150 g;Lasten makkara
- : 300 g;
- -munat: 3 kpl;
- jauhot: 3 isoa lusikkaa.
Keitettyjä perunoita hierotaan. Leikkaa makkara ja juusto. Esittelemme munia, salottisipulia, vihanneksia, jauhoja. Teemme keksejä, valmistamme kaksoiskattilassa.
Ruokavalio perunamelettia varten haimatulehduksella ja kolekystiitilla
Tuotteet:
- keitetyt perunat: 250 g;
- munat: 4 kpl;
- maito: 100 ml;
- mausteet, yrtit.
Kolme perunaa. Lisää kaikki muut aineosat. Keitämme kaksoiskattilassa vähintään 30 minuuttia.
Hedelmät haimatulehduksessa ja kolekystiitissa
On tunnettua, että hedelmät ovat tärkein vitamiinilähde. Siksi myös haimatulehdus ja kolekystiitti eivät ole ollenkaan tekosyy heille kieltäytymään. Ruokavalion tapauksessa on kuitenkin noudatettava varovaisuutta.Älä käytä yli 200 grammaa.komponenttia päivässä.Tabuuni lisätään niiden happaviin lajikkeisiin, esimerkiksi kirsikoihin. Mitä hedelmiä, joilla on paksu iho, on suositeltavaa puhdistaa se ennen kulutusta tai jauhaa koko hedelmää.
Paastuminen haimatulehduksella ja kolekystiitilla
Tautien elpymisvaiheessa on ehdottomasti kiellettyä nältää.Tämä on myös haitallista, samoin kuin liiallista ruokavaliota tai sisällyttäminen kiellettyjen elintarvikkeiden ruokavalioon.
Paastuminen haimatulehduksen ja kolekystiitin kanssa on sallittua vain kahden ensimmäisen päivän aikana pahenemisen alkamisen tai hyökkäyksen aikaan. Vain tässä tapauksessa tämä tila on esitetty ja voi olla käyttökelpoinen.