Ripuli johtuu suolen lihasten supistumisen lisääntymisestä ja ulosteiden nopea liikkuminen suolistossa, jossa normaali veden imeytymisprosessi häiriintyy, johtaa irto-osiin. On olemassa monia syitä ripulin kehittymiseen alkaen ruoan myrkytyksestä ja lopettaa kehon reaktio stressaavaan tilanteeseen. Yleisimmät syyt ovat syömishäiriöt. Ruokia, jotka voivat aiheuttaa ripulia, voidaan kutsua ja mausteista ruokaa;
Ripulin puhkeamisen syy syömisen jälkeisen ajan kuluttua syö usein liian mausteista ruokaa. Jotta ymmärtää, miksi näin tapahtuu, on välttämätöntä tietää ruoan hajoamisen mekanismi. Jos pääset ruoansulatuskanavaan, siirry vähitellen eri osastoihin, jaetaan sitten yksinkertaisiin aineisiin, ja jouduttuihin jäämiin muodostuu ulosteita. Normaalin prosessin rikkominen aiheuttaa ruumiin vastaavan reaktion.
Syömisen jälkeen tapahtuva ripulin esiintyminen, joka sisältää suuren määrän akuuttia, johtuu siitä, että tämä aiheuttaa ärtyvän suolen oireyhtymää.Pippuri, joka sisältää suuria määriä, aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista, mikä johtaa suoliston limakalvojen ärsytykseen. Tämän seurauksena suolisto aloittaa aktiivisen supistumisen ja työntää epämuodostunutta jakkaraa peräaukkoon nopeasti halutessaan poistaa toivottua ruokaa. Samanaikaisesti kerääntynyt vesi suolen lumenessa lähtee ulosteesta, laimentaa niitä ja luo vetistä nestemäisen ripulin.
Toinen syy ripulin kehittymiselle akuutin jälkeen on entsyymien puute ruoansulatuskanavassa pyydettyjen mausteisten elintarvikkeiden pilkkomiseksi. Tämän seurauksena puoliksi pilkottu ruoka taas aiheuttaa ripulia. Akuutti ripuli voi aiheuttaa sen, että keho reagoi epätavalliseen ruokaan. Tässä tapauksessa myös ripuli voi kehittyä organismin allergisen reaktion tai haiman taudin läsnäolon seurauksena. Akuutti ruoka aktivoi haimatulehduksen ilmenemismuodot, joissa entsyymien tuotanto mahassa katkaisua varten vähenee merkittävästi. Jakamattomat elintarvikkeet lisäävät peristaltiikkaa, ja sen seurauksena ripuli ilmenee.