Usein ihmisistä, jotka huolehtivat terveydestään, kuulet kysymyksen siitä, onko kananmunissa voi olla matoja. Kyllä, nämä loistavat matoja ovat eläimet, mutta myös siipikarja. Ne eivät ainoastaan myrkytä munivien kanojen eliöitä, vaan myös tekevät mahdottomaksi ihmisen kuluttamaan niistä tuotteita, koska ne vaikuttavat eri lintujen elimiin. Vaara on se, että sairaat munakakut nopeasti infektoivat kaikki linnut kotitaloudessa helminteillä.Matoja linnuista löytyy paitsi lihan ja maksa myös munista. Tällaisen lintutaudin uhka voi syntyä, kun hän kuluttaa saastuneita elintarvikkeita ja syö raakoja kananmunia.
On helppo nähdä, että lintu on tartunnan saaneilla matoilla. Taudin tärkeimmät oireet ilmenevät hyvin nopeasti: munakoiso menettää ruokahalunsa ja ulkonäkö heikkenee. Jokaisella siipikarjanviljelyn foorumilla näet sairaiden henkilöiden kuvia, jotka edustavat linnun ominaisuuksia, jotka näytetään eläinlääkärille ja aloittavat hoidon. Jos näin ei tehdä, lintu menettää koskemattomuutensa ja saa vaarallisempia infektioita. Vaikka terapeuttiset antiparasiittiset toimenpiteet kestävät, ei ole ehdottoman suositeltavaa syödä kananmunia ja muita lihatuotteita edes hyvin keitetyssä muodossa, koska ne voivat vaarantaa matoja.
Vaikka jotkut väittävät, että matoja ei lähetetä ihmisille ja uhkat eivät edusta, koska he eivät pysty selviämään ruoansulatusjärjestelmäänsä, tämä mielipide ei ole täysin totta. Kyllä, kananmunissa ei ole suoraa vaaraa matoista, koska ne voivat kehittyä aikuisten matoissa vain linnun rungossa. Mutta ihmisillä, näiden loisten toukat alkavat siirtyä koko kehoon ja tulla ulos kaikkein odottamattomissa paikoissa. On aivan vaarallista, että ihmisillä on tällainen linnun tauti, jossa askorvaasi on.
Geese on altis myös helminti-infektioille ja voi olla tartunnan saaneita. Hanheen kehitys helminpäisessä hyökkäyksessä tapahtuu samalla tavoin kuin kanoilla. Ensimmäiset loisten kystat tulevat linnun ruoansulatusjärjestelmään ja ne kiinnittyvät siihen. Lisäksi kasvaa aikuinen, joka kykenee nopeaan lisääntymiseen. Loisten toukat pystyvät vaikuttamaan paitsi munien lisäksi myös maksaan ja lihaan, joten sairastuneiden yksilö on tuote, kunnes niiden täydellinen elpyminen on mahdotonta. On myös suositeltavaa käyttää huolellista lämpökäsittelyä ruoan valmistuksen aikana.