régime pancréatite patients, ce qui se produit en raison de la consommation incontrôlée de nourriture trop grasse, il doit être composé d'aliments riches en protéines, tels que les poissons maigres, les produits laitiers et la viande maigre.
de produits laitiers avec pancréatite boire tout sauf la crème sure, la crème et des plats à base sur eux, les graisses saturées. Le fromage est contre-indiqué au stade de l'exacerbation. Le beurre est ajouté uniquement aux plats préparés et un maximum de 20 grammes par jour. En même temps, ils observent les normes de consommation, les règles de cuisson et le régime alimentaire.
pancréatite lait
patients mauvais transport du lait, il est recommandé l'utilisation des soupes laitiers et les céréales, la gelée et la gelée. Les patients qui tolèrent bien le lait peuvent le boire à petites gorgées de 0,25 à 0,5 tasse sous une forme chaude. Avec la diarrhée ou le gonflement des intestins, le lait est immédiatement exclu de l'alimentation.
Whey
Whey - le produit obtenu à la préparation de caillé ou fromage. Le sérum est presque pas de graisse, mais il est riche en protéines précieuses, le sucre de lait facile à digérer, vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment de base indispensable pour pancréatite.
Pour le traitement de la pancréatite, utiliser un mélange de lactosérum et de sarrasin. Le sarrasin devrait être pré-moulu. Dans la soirée dans 1 verre de lactosérum 2 cuillères à soupe sont couverts.cuillères de la farine de sarrasin obtenue. Dans la matinée, le sarrasin gonflé est mangé au lieu du petit déjeuner.
Produits laitiers pancréatite Les gens
accablés par pancréatite, a permis de consommer des produits laitiers: fromage doux et le fromage cottage, acidophilus et bifidok, kéfir et le yogourt, le yogourt et lait fermenté au four. Ils sont facilement digérés et absorbés par le corps. En outre, ces plats fournissent une occasion de reconstituer la protéine, la recevant de la nourriture avec une basse teneur en matière grasse.
Ces produits liés aux probiotiques sont des éléments clés de l'alimentation. La valeur alimentaire des plats de lait aigre pour les patients atteints de pancréatite est due à un certain nombre de facteurs. Ils stimulent l'appétit, renforcent la fonction motrice et sécrétoire du tractus gastro-intestinal. En raison de la présence d'acide lactique, le phosphore et le calcium sont mieux absorbés.
Produits laitiers - propriétaires de bactéries vivantes dans l'aide de l'intestin pour rétablir l'équilibre des micro-organismes bénéfiques, contribuant ainsi à prévenir le processus inflammatoire qui se produit au cours de la pancréatite. Il est facile de prendre racine dans l'intestin des bactéries saines - antagonistes microflore putride répriment en toute sécurité l'activité vitale des micro-organismes pathogènes.
Les patients doivent s'assurer que les produits laitiers aigre sont écrémés, fraîchement préparés.
bouillie de lait avec
pancréatite Si la pancréatite est possible de préparer non seulement utile, mais aussi délicieux porridge et des soupes. Pendant la période d'exacerbation, il est nécessaire de s'abstenir d'utiliser ces plats cuisinés sur du lait. Le troisième jour, le patient est recommandé d'inclure dans la diète bouillie liquide de régime, avec l'ajout de lait dilué.La teneur en matière grasse du lait ne doit pas dépasser 2,5%.Le lait est dilué avec de l'eau à parts égales. Vous pouvez souder une purée de riz, d'avoine ou de bouillie de sarrasin. Si vous améliorez la condition le lendemain, vous pouvez préparer un plat sur du lait sans le diluer. Pour bien préparer une bouillie de mil purée, il est nécessaire de laver le sarrasin ou le riz. Ensuite, faites bouillir le croup sur l'eau jusqu'à cuisson complète. Rincez et ajoutez le lait, le sel et le sucre. Remettez sur le feu. Lorsque le produit bout, éteignez-le. Ne le fais pas bouillir.
soupe au lait avec pancréatite
Pour préparer le régime soupe au lait, vous devez prendre un demi-litre de lait à faible teneur en matières grasses, une demi-tasse de riz, une cuillerée de sucre, une cuillerée de beurre, sel au goût et un verre d'eau. Après que le riz soit bien lavé, il est transféré dans une casserole. Ajouter un verre d'eau et de sel. Brew jusqu'à ce qu'il soit bouilli. Ensuite, prenez un tamis et broyez avec le bouillon. Le lait est bouilli dans un récipient séparé.Du lait chaud est versé dans le riz effiloché.Ils mettent du pétrole et du sucre. Encore une fois mis le feu. Lorsque l'ébullition, éteignez immédiatement. Ne le fais pas bouillir. La densité du plat devrait être comparable à la consistance de la crème épaisse. Il est déconseillé aux patients atteints de pancréatite d'abuser du sel, de sorte que la quantité de sel dans le plat devrait être minime.
Même avec la pancréatite, vous pouvez préparer la soupe au lait avec des légumes. Il faudra un verre d'eau, un demi-litre de lait écrémé, 200 grammes de pommes de terre et de chou-fleur, 50 grammes de carottes, une cuillère de beurre et du sel au goût. Les carottes coupent finement ou frottent sur la râpe. Il devrait être frit dans le beurre, après une petite quantité d'eau. Les carottes et les pommes de terre, épluchées et hachées finement, sont envoyées dans une casserole d'eau bouillante. Chou-fleur de couleur devrait être divisé en petites inflorescences et également mis dans une casserole. Quelques minutes avant la préparation pour ajouter du lait bouilli et un peu de sel.