Est-il possible d'avoir du poulet, des estomacs de poulet et des cœurs dans la pancréatite?

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Le régime nutritif d'un patient souffrant de pancréatite est complété par de la viande de poulet après 2 semaines de traitement intensif.

Il est recommandé d'utiliser de la viande hachée qui a subi un double broyage complet. Le produit semi-fini a été utilisé pour préparer les plats suivants résultant: boulettes de viande boulettes de viande

• raviolis à la vapeur
• Soufflé

En cas de rémission et la maladie est entrée dans la phase chronique, le patient est autorisé à varier le menu. Poulet avec pancréatite est autorisé à cuisiner de différentes façons: cuire, ragoût, faire bouillir, four sur le gril.

Une attention particulière est portée au choix des oiseaux, il faut prendre le poulet de la 2ème catégorie, car on ne peut pas manger trop gras. Il est recommandé de choisir des produits réfrigérés( vous ne pouvez pas acheter de la viande qui est soumise à la congélation), et lors de la préparation, il est nécessaire d'enlever la peau. Au préalable, l'oiseau descend dans de l'eau bouillante pour bouillir de la saumure et d'autres additifs nocifs. Il est strictement interdit de faire frire et mariner le produit, vous ne pouvez pas manger de bouillons qui stimulent la sécrétion pancréatique.

Les estomacs de poulet dans la pancréatite

BSE est très utile, mais ils sont ajoutés au régime seulement pendant la rémission. Estomacs ont une structure dense, même lorsqu'il est exposé à un traitement thermique stable, il est pas détruit, ce qui rend impossible à utiliser dans la phase aiguë.Lorsque la rémission est arrivée, les patients qui n'ont pas de contre-indications( régime d'épargne mécanique) peuvent manger des estomacs de poulet. Il est important que ces symptômes étaient absents:

• nausée douleur dans l'abdomen

de coliques

Nous devons soigneusement moudre estomacs à l'aide d'un hachoir à viande, après avoir été lavés et nettoyés, avec leur film est retiré, ce qui élimine la graisse corporelle. Le produit bout, peut être mijoté pendant 2 heures. Faire cuire, frire, mélanger avec des épices. Le produit est interdit.

Coeurs de poulet dans la pancréatite

La même situation se développe avec les coeurs qui ont une structure musculaire serrée. A prendre pour la nourriture, il n'est possible que 3 mois après le début du traitement intensif, à condition que la maladie soit passée au stade chronique. Le coeur du poulet est riche en protéines, il est très utile, mais les patients atteints de pancréatite doivent le faire cuire 2,5 à 3 heures. Naturellement, frire et ragoût de coeurs de poulet avec une pancréatite ne peut pas, ils doivent être soigneusement lavés et hachés.