Il est impossible d'imaginer le traitement des maladies gastro-intestinales sans régime strict, car elles sont toutes associées à une pathologie inflammatoire survenant dans les parois de l'estomac. Par conséquent, dès que le patient est diagnostiqué avec une gastrite, la première question sera: "Que puis-je manger"?
Oui, il existe de nombreuses restrictions nutritionnelles pour cette maladie insidieuse, mais elles ne touchent pas les œufs qui peuvent être consommés même pendant les périodes d'exacerbation de la maladie. Vrai, seulement en 2 types - soit une omelette à la vapeur ou un œuf à la coque. Difficile d'utiliser ce produit est strictement déconseillé.Il est également interdit de frire frit dans l'huile.
Les plats à base d'œufs sont autorisés pendant les périodes d'exacerbation de nombreuses maladies, y compris la gastrite. La raison de ceci réside dans leur composition. La protéine contient tous les acides aminés et les protéines nutritionnelles qui sont si nécessaires pour le corps humain. Et dans le jaune, en plus de cela, il y a un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments.
Recettes d'omelette pour la gastrite
Par conséquent, il n'est pas surprenant pourquoi une omelette est recommandée pour un régime thérapeutique pour cette maladie. Une condition préalable à sa préparation est qu'il soit fait cuire à la vapeur. Il existe plusieurs recettes d'omelettes qui conviennent à un régime thérapeutique avec gastrite.
Omelette à vapeur normale:
Lait 80 ml et les œufs 2 morceaux sont bien mélangés, ajoutez un peu de sel et versez dans l'évier lubrifié.casserole d'huile, qui a une perle basse. Cuit pour un couple. N'oubliez pas que sa hauteur ne doit pas dépasser 4 cm, sinon il peut contenir des microbes dangereux pour la gastrite. Lorsqu'il est servi sur une table, ce plat est versé dans un évier.huile.
Omelette à la vapeur avec des carottes pour un régime alimentaire pour la gastrite:
Il n'y a pas de recette moins intéressante pour ce plat, qui peut être utilisé dans cette maladie. Pour lui, sauf pour 2 pcs.oeufs et 50 ml. Le lait nécessitera 100 g de carottes. Il devrait être coupé en petits cercles et laisser entrer une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Une fois que la carotte est prête, elle doit être passée au tamis. Aux oeufs crus, les carottes et le lait sont ajoutés, il est légèrement salé et battu avec une fourchette ou une corolle à une masse homogène.
Le mélange battu est versé dans des moules pré-huilés et cuit soit au bain-marie soit dans une casserole avec doublure grillagée. L'épaisseur de cette omelette ne doit pas dépasser 4 cm, de sorte que tous les germes dangereux pour la gastrite sont perdus. Avant de servir, le plat est versé avec du beurre fondu.
Ces deux recettes sont bonnes pour toutes les maladies gastro-intestinales, vous pouvez donc les utiliser en toute sécurité.N'oubliez pas que plus de 2 œufs par jour ne peuvent pas être consommés, car ils peuvent provoquer la formation de plaques de cholestérol.