Fenouil: photo

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Le fenouil est une plante utile utilisée en médecine et en cuisine. Pour comprendre exactement ce qu'il est une plante, il est nécessaire de regarder le fenouil photo et vous familiariser avec la description détaillée, comme il est dit, dans quels domaines d'utilisations culinaires et médicales.

Fenouil - une plante vivace appartenant à la famille des ombellifères. L'un des parents des plantes - le céleri, mais le goût et en partie en apparence, il ressemble à l'aneth, parfois il y a une légère confusion. Parfois, le fenouil est même appelé un aneth de pharmacie.

Qu'est-ce que le fenouil aneth frais

pharmacie - herbe rase ressemblant à des plantes. Un trait distinctif - la grande racine charnue, de tiges droites se sépare, couvert de petites feuilles en forme d'oeuf triangulaire. Plus le bout de la tige est proche, plus les feuilles sont petites. Les inflorescences de cette plante sont recueillies dans des parapluies de petites fleurs jaunes.

Fruit de fenouil est une forme allongée double-sylvan. Les feuilles et les tiges sont toujours recouvertes d'une floraison bleue que l'on peut voir sur la photo de la plante. La saveur de l'assaisonnement commence en été, au milieu des fruits d'automne apparaissent. En ce qui concerne la croissance de fenouil exige un sol noir, le sol fertile de bonne qualité, la nature se trouve en Asie centrale, en Transcaucasie.

Important! Malgré les difficultés possibles, le fenouil de la pharmacie peut être cultivé seul.

Les graines de fenouil sont petites, en grand nombre à l'intérieur du fœtus. Habituellement, ils sont utilisés comme base pour la fabrication d'huile essentielle avec des fruits, sans les extraire.

photo

croissance

Fenouil peut cultiver leur propre, la culture de semences ainsi produite.plante Assaisonnement au début du printemps, le sol doit être fertilisé abondamment, il devrait être aussi bonne qualité.Pour semer l'espacement des rangs devrait être jusqu'à deux mètres, la plante doit être éclairci après la levée de deux pousses pleines feuilles.

Prendre soin de l'aneth pharmacie est de plus en plus facile, il ne faut constamment se nourrir, ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes en temps opportun. Un mois et demi après le semis, vous pouvez récolter les feuilles et les tiges.

propriétés utiles

à l'aneth pharmacies contient de grandes quantités de vitamines et d'huiles essentielles qui permettent de l'utiliser dans la cuisine et la médecine. Dans la nourriture utilisent généralement les feuilles des plantes, ils ont un arôme épicé prononcé et un goût qui rappelle l'anis. Certaines personnes trouvent également des notes d'estragon et de menthe.

Mais la plupart des fruits de fenouil fait une huile concentrée qui peut être appliquée dans le monde entier. Dans la cuisine, il est ajouté aux plats principaux de légumes, dans les conserves, du pain et des pâtisseries dans pour donner une saveur épicée. Les graines de plantes sont incluses dans la recette de l'absinthe correcte.

Important! En dépit de toutes les propriétés positives doivent être utilisées avec prudence fenouil, les aliments à teneur élevée en huiles essentielles provoquent souvent des allergies.

Propriétés médicinales

Basé sur le fenouil est fait connaître « l'aneth vodichku » a une influence marquée carminatives, qui est souvent utilisé chez les jeunes enfants, et parfois les adultes, pour se débarrasser des gaz et des ballonnements. Cet agent agit très doucement, améliorant le travail des intestins, entraînant la disparition des gaz.

L'effet vétérinaire est l'une des propriétés de base du fenouil. Vodichka à l'aneth est généralement fabriqué à partir de fruits ou d'huile d'une plante. Malgré le nom, l'aneth habituel a peu à voir avec cela et n'a pas un effet carminatif aussi prononcé.

En outre, dans le tonique exprimé fenouil, normalisant le travail des propriétés du système nerveux, il est conseillé aux personnes souffrant d'insomnie, la tension nerveuse constante.

Cette plante est utile pour la santé des femmes. Il aide à se débarrasser de la douleur sévère pendant la menstruation, pour normaliser le cycle en raison de spasmolytiques et tonifiant les propriétés du corps. Chez les femmes qui allaitent, il améliore la lactation.

Le fenouil aide à diverses maladies des voies respiratoires, a des propriétés expectorantes, aide à soulager la toux et d'autres symptômes. Habituellement, il est utilisé pour la bronchite chronique, divers rhumes.

En outre, cet assaisonnement est souvent utilisé pour la perte de poids. Le fenouil a un effet diurétique léger, diurétique, qui aide à perdre du poids plus rapidement lorsqu'il est utilisé rationnellement. En outre, grâce aux propriétés digestives améliorant le métabolisme, il devient plus facile de perdre du poids.

Contre-indications

Cette plante et des produits basés sur elle ont un certain nombre de contre-indications plutôt strictes. Il est toujours conseillé de le prendre en petites quantités, car un grand nombre d'huiles essentielles provoque extrêmement souvent une allergie. En outre, ne pas utiliser le fenouil dans les cas suivants:

• pendant la grossesse, car les propriétés antispasmodiques et autres de la plante peuvent déclencher une activité générique;
• pour l'épilepsie et d'autres troubles neurologiques graves;
• pour la diarrhée et d'autres désordres digestifs, qui peuvent causer la diarrhée;
• pour divers troubles du rythme cardiaque.

Ce sont les principales contre-indications. En outre, lors de l'utilisation du fenouil, les allergies peuvent se produire, il peut se manifester de différentes manières. S'il y a des éruptions cutanées et d'autres manifestations de l'utilisation de l'assaisonnement doivent être jetés.

Aneth et fenouil: différence

Le fenouil et l'aneth sont des plantes très similaires, ils appartiennent à la famille des parapluies, ils sont utilisés comme assaisonnement et comme médicament. En raison de la similitude, le fenouil est souvent appelé aneth de pharmacie, bien qu'il y ait en fait plus de différences entre les plantes que de similitudes.

En apparence, le fenouil est très touffu, il a des tiges plus puissantes et une racine charnue. En outre, cette plante a un arôme épicé beaucoup plus fort, l'aneth a une odeur fraîche et épicée, de la fenouil pharmacie, l'odeur est plus comme l'anis, l'estragon ou la menthe. Il a aussi des graines plus grosses, souvent des tiges plus juteuses.

Il est également intéressant de noter que les plantes ont différentes compositions d'huiles essentielles qui affectent leurs propriétés médicinales et autres. Le fenouil a un effet carminatif, spasmolytique beaucoup plus prononcé, d'autres propriétés qui aident à combattre le rhume.

L'aneth conventionnel n'est pas si souvent utilisé en médecine, son effet carminatif est plutôt faible. L'aneth est souvent utilisé comme diurétique avec un effet assez doux. Dans ce cas, il n'a presque pas de propriétés expectorantes.

Cependant, les deux plantes sont extrêmement utiles pour le corps, si elles sont prises en quantités raisonnables. L'aneth et le fenouil aident à lutter contre un certain nombre de maladies, il est à noter que parfois les deux plantes se combinent pour améliorer leur effet.