Diet n ° 10 est attribuée à des conditions pathologiques du cœur et des vaisseaux sanguins, ainsi qu'en cas d'insuffisance circulatoire. Le but du régime 10 est d'améliorer la circulation sanguine, le travail du système cardio-vasculaire, la purification du foie, des reins, l'évitement de l'irritation de l'estomac.
Le régime thérapeutique avec gastrite permet une légère diminution de l'apport calorique total. La quantité de graisse est limitée. En outre, la quantité de glucides est également limitée. Afin de fournir un effet doux sur les organes muqueux du tractus gastro-intestinal, la quantité de sel de table est significativement réduite.
La teneur en substances qui irritent le foie, les reins, ainsi que l'estomac et les intestins dans le régime n ° 10 est également significativement limitée. Dans le même temps, la teneur en sels de potassium, magnésium, ainsi que des produits qui favorisent l'alcalinisation, est considérablement augmentée.
Les aliments dans le régime n ° 10 sont mécaniquement doux, à l'exclusion de l'irritation gastrique et intestinale, ainsi que de la formation de gaz. La viande et le poisson sont utilisés uniquement sous forme bouillie. Les repas difficiles à digérer sont exclus de l'alimentation. Il est recommandé de cuisiner sans sel. La température de la vaisselle est normale.composition de base
et l'alimentation en calories pour
gastrite en une journée une personne obtient de 350 à 400 grammes de glucides, 70 grammes de gras et 90 grammes de glucides. En même temps, la plupart des protéines sont d'origine animale et environ un tiers de toutes les graisses sont d'origine végétale. En même temps, la teneur calorique totale du régime sera de 2500 à 2600 kilocalories.
La quantité de sel de table est limitée à 6 - 7 grammes.
Que puis-je faire avec la gastrite?
menus diététiques souffrant de 10 № gastrite est limitée et se compose de ces aliments et plats:
- végétarienne Soupe aux céréales et les produits laitiers, des soupes de fruits.
- Pain légèrement séché.
- Viande et poisson faibles en gras.
- Le lait est utilisé pour la portabilité.
- Les légumes peuvent être consommés sous forme cuite ou bouillie. Le chou est limité.
- Les fruits mûrs, les baies, le jus, la décoction de cynorrhodon sont autorisés.
Qu'est-ce que le régime numéro 10 interdit?
Pour la gastrite malade il est interdit:
- Pain frais, crêpes, crêpes.
- Types de viande gras, produits fumés, saucisses. Poisson fumé, frit, caviar, poisson en conserve.
- Tous les légumes qui irritent la muqueuse gastrique.
- Chocolat, gâteaux.
- Moutarde, poivre, raifort et autres épices.
- Bouillon rempli.
- Thé trop fort, ainsi que du café.
- Graisses combinées.
- Boissons alcoolisées.
- Fruits qui ont des fibres grossières.
- Fromages épicés.
- Oeufs durs.