Depuis l'antiquité, l'utilisation de divers produits naturels à des fins médicinales est bien connue. Actuellement, le domaine de la pharmacologie utilisant des produits médicaux synthétiques est très développé.Cependant, les médicaments basés sur les propriétés naturelles des produits continuent à être très populaires et leur rôle dans la thérapie ne cesse de croître. Basé sur les propriétés curatives spécifiques des produits d'origine naturelle, ils sont utilisés pour traiter toutes sortes de changements pathologiques dans le corps humain. Parmi les fruits de mer, le caviar et le chou marin ont les propriétés curatives les plus prononcées.
Le principal avantage du kale de mer ou autrement appelé algue - varech, est une grande quantité de substances minérales, qu'il contient beaucoup plus que n'importe quelle plante terrestre. En outre, il contient des vitamines A, K, groupe B, un grand nombre de graisses, de glucides et de protéines digestibles. Laminaria est un véritable entrepôt d'iode et de chrome. De par sa composition, les algues conviennent très bien à la composition du sang humain.
Étant une source équilibrée de substances minérales et de microéléments pour la saturation du corps, le chou frisé est utilisé pour traiter diverses maladies, y compris:
- , maladies oncologiques.
- Améliorations de l'activité cardiovasculaire.
- Maladies de l'appareil respiratoire.
La présence de substances biologiquement actives dans le varech procure une activité antimicrobienne. Une chlorophylle, située dans les cellules végétales, a un effet anti-inflammatoire, favorise une guérison rapide et la récupération des cellules endommagées.
Un rôle important dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal et principalement la gastrite est joué par les polysaccharides contenus dans le chou marin. La gastrite s'accompagne de nombreux symptômes désagréables, tels que des troubles dyspeptiques, une diminution de la motilité gastrique, des douleurs, des nausées, des flatulences et autres. Le chou frisé avec gastrite, accompagné de constipation, est considéré comme un laxatif doux, qui non seulement élimine la constipation, mais régule aussi la fonction altérée pendant une longue période.
Dans la gastrite causée par une contamination radioactive ou un empoisonnement avec des sels de métaux lourds, les propriétés des fruits de mer sont utilisées pour absorber et éliminer les toxines et les radionucléides du corps. Contre-indications à l'utilisation de chou de mer avec gastrite pratiquement absent, sauf pour l'hypersensibilité à l'iode et la forme aiguë de la gastrite.