Malgré le fait que le hareng est un poisson assez gras, avec la gastrite, il peut être, mais en ajoutant progressivement à son menu de régime. Comment le faire correctement? Le fait est que ce poisson contribue à augmenter l'acidité, il devrait donc être ajouté à votre alimentation lorsque les douleurs passent. Sous forme salée, il est administré simultanément avec des produits laitiers fermentés dans le cas où l'acidité de l'estomac est abaissée. Il est également conseillé de manger du poisson frais ou congelé.
Comme tous les autres poissons, le hareng est riche en protéines, qui sont si utiles et utiles pour la gastrite. Il contient des acides gras oméga-3, qui sont produites par le cholestérol du corps humain, qui est si nuisible, ainsi que 40% et réduisent la possibilité d'une maladie cardiaque. En ce sens, un poisson gras de ce genre est même utile, car plus il est «épais», plus le produit est riche en acides médicinaux.hareng
contient aussi du sélénium, ce qui a un effet positif sur le corps humain, en particulier les patients atteints de gastrite, parce que le sélénium peut aider même avec un ulcère à l'estomac, qui se développe comme une complication de la gastrite. Il réduit également le risque de cancer de l'estomac.hareng
Recettes pour
gastrite Avant de discuter des recettes, il convient de noter que dans la gastrite devrait oublier la friture dans l'huile. Il est nécessaire de recourir à la vapeur, à la mijoteuse et à la pâtisserie. Cette même règle s'applique à la préparation du hareng.
considèrent maintenant partie des recettes qui peuvent être préparés à partir du hareng à la gastrite:
- farshmak hareng au four. Il faudra 65 g de poisson, 68 g de viande, 133 g de pommes de terre, 10 g de crème sure, ¼ pcs.oeufs, 10 g de beurre, 5 grammes de fromage et 12 grammes d'oignons. Le poisson doit être nettoyé et retiré de l'os, puis trempé dans l'eau courante pendant 8-10 heures. Peler les pommes de terre et cuire comme de la viande. Ensuite, vous devez passer le poisson à travers un hachoir à viande, ainsi que la viande, les pommes de terre et les oignons. Mettez le tout dans une casserole, ajoutez 7 g de crème sure et un oeuf râpé.Tout est bon à secouer. Lubrifier la poêle avec de l'huile et disposer le mélange préparé, puis garnir le tout de crème sure, puis saupoudrer de fromage râpé.Le plat est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Soupe de poisson. Cette recette est très souvent utilisée pour la gastrite, car tous ses composants sont utiles. Il faudra un hareng débarrassé de ses os, des carottes, des oignons et des pommes de terre. Tous les ingrédients sont placés dans une casserole, ajouter un minimum d'épices et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Ensuite, vous pouvez tout frotter en purée.
- Escalopes de poisson pour un couple. Nous avons besoin de 200-300 grammes de poisson, un demi-pain, du beurre, un verre de lait, 10 grammes et du sel au goût. Nous nettoyons le poisson de la peau et des os, laissons le filet dans le hachoir à viande, ajoutons le pain préalablement trempé dans le lait. Tout est bien mélangé et versé dans du beurre fondu. Ensuite, nous formons des côtelettes et cuisons au bain-marie pendant quinze à vingt minutes.