Chaque année, des scientifiques et des médecins réalisent des analyses de maladies. Selon les dernières données statistiques, le nombre de personnes infectées par l'opisthorchiase dépasse 20 millions de personnes, la majorité des patients vivant en Russie et dans les pays de la CEI.
Opisthorch helminthes pénètre dans le foie ou le pancréas, après quoi il commence son développement. Tout le monde devrait connaître les causes de la maladie, afin d'éviter l'infection à l'avenir.
Les personnes peuvent être infectées par des animaux ou des poissons. Dans la plupart des cas, le ver pénètre dans une personne à travers la chair du poisson suivant:
- Bleak;
- Carp;
- Yaz;
- Carp;
- Zherekh;
- Brème.
Opisthorchias termine son cycle après avoir pénétré dans le corps humain. Les gens ou les animaux sont son dernier porteur. Le ver ne parvient au nouveau propriétaire que par la bouche, c'est-à-dire avec la viande d'un poisson ou d'un animal. En outre, le ver et ses oeufs peuvent être attrapés en se léchant les mains ou à partir d'appareils de cuisine, si aucun traitement thermique n'a été effectué.
Le cycle de vie de l'opisthorchiase
Opisthorch choisit comme habitat le pancréas de mammifères ou de poissons. Dans la vie des helminthes, il devrait y avoir deux hôtes intermédiaires, à savoir:
- Mollusques;
- Poisson, famille de carpes.
Après les helminthes se déplacent vers le corps de l'hôte final. Tout dépend de qui a mangé le poisson infecté.
Le cycle de développement de l'opisthorchiase se compose de plusieurs étapes. Les helminthes adultes pondent des œufs qui, à leur tour, se transforment en excréments dans l'environnement extérieur. Une condition obligatoire, pour l'existence d'un helminthes, est un mollusque qui vit dans des réservoirs peu profonds et pratiquement secs. Ils avalent les larves avec la boue. Une fois dans le corps du porteur, la larve subit une série de métamorphoses.
A l'étape suivante du cycle de vie, l'opisthorch pénètre dans le corps de la carpe. Du mollusque sous la forme d'une larve - cercaria, qui est sélectionné dans l'eau, puis trouve des poissons de carpe. S'étant installé dans les muscles, l'helminthe continue de se développer. Après environ 6 mois, l'opisthorchose termine sa période d'incubation. Après cela, il est capable de se déplacer dans le corps d'une personne ou d'un animal.
Il convient de noter que les poissons peuvent quitter l'habitat des mollusques. Si dans les 2 ans les gens ou les animaux ne sont pas infectés par une maladie, alors le poisson se débarrasse de l'invasion helminthique.
Le cycle de vie d'un opisthorch dépend de l'organe touché.Là où vivent les opisthores, beaucoup de personnes sont intéressées:
- Eau biliaire intra-hépatique dans 60% des cas;
- Dans la vésicule biliaire dans 30% des cas;
- Dans le pancréas dans 10% des cas.
Sachant ce qu'est l'opisthorchose, beaucoup de gens s'intéressent à la question de savoir combien d'helminthes vivent, s'ils ne peuvent pas être éliminés? Il est préférable de se débarrasser du ver, car il peut vivre jusqu'à 25 ans. Dans cette invasion helminthique peut être infecté rapidement, le cycle de développement du ver est seulement six mois.
Traitement thermique et congélation de l'opisthorchiase
L'opisthorchiase est une maladie grave qui peut causer d'autres maladies. Il est préférable de le combattre avant que le cycle de vie de la larve ne se poursuive dans le nouveau transporteur.
Il convient de noter que lors d'un contact avec un patient, il est impossible d'être infecté, car pour le développement de l'opisthorchiase, les mollusques et les poissons sont nécessaires. Pour éliminer l'agent causal de l'helminthiose, le traitement thermique du poisson est parfait.
Il suffit de savoir combien d'opisthores vivent pour éviter leur apparition. Au cours de son existence, à savoir pendant 20 ans, le ver peut pondre plusieurs millions d'œufs et provoquer l'apparition de maladies graves.
Pour tuer le parasite, il est nécessaire de bien préparer le poisson:
- Faire bouillir le poisson pendant plus de 20 minutes après que l'eau bout;
- Pour frire, le poisson doit être divisé en plusieurs morceaux, puis placé dans une quantité suffisante de graisse, faire frire pendant au moins 20 minutes;
- Pour les amateurs de tarte au poisson, sachez que le four doit être cuit au moins 1 heure;
- Le salage est effectué pendant 2 semaines à raison de 10 kilogrammes de poisson 2 kilogrammes de sel;
- Il est fortement déconseillé d'utiliser du poisson peu salé ou de la stroganine, car la possibilité d'infection reste sans traitement thermique.
Vous pouvez combattre les vers non seulement en les cuisinant correctement. Il faut savoir à quelle température opisthores périssent. Comme il est préférable de ne pas exposer la viande de poisson à des températures élevées, il est possible d'utiliser la congélation et il n'y aura aucune trace de l'opisthorchiase.
Opistorhi meurent dans les conditions suivantes:
- À -40 degrés, il faudra 7 heures, avant l'élimination complète du ver;
- Opisthorchias lors de la congélation du poisson à -35 degrés, sera éradiquée après 14 heures;
- L'opisthorchiase meurt également à -28 degrés, pour la destruction complète des vers 32 heures sont nécessaires;
- Il convient de noter que dans les congélateurs ménagers conventionnels, les helminthes ne mourront pas.
Sachant à quelle température meurent les opisthorchias, vous ne pouvez pas avoir peur de consommer de la viande de poisson. N'oubliez pas que le couteau et la planche à découper doivent également être traités avec soin, car ils peuvent rester des larves.
Il est recommandé de traiter la pièce, car lorsque vous coupez du poisson, les larves peuvent se servir d'autres ustensiles de cuisine. Pour détruire le ver, vous pouvez utiliser un traitement aux ultraviolets ou à la chaleur. Vous pouvez également faire bouillir des ustensiles de cuisine.
Où vit l'opisthorch?
Opisthorchias peut causer des maladies graves ou des complications, tout dépend de l'endroit où le parasite vit. Entrant dans le foie, le ver forme de petites plaies sur les parois de l'organe à l'aide de ses ventouses. En conséquence, les infections peuvent survenir.
La maladie infectieuse peut causer et l'helminthre elle-même, car au cours de sa vie, il libère des substances toxiques. Le patient peut développer:
- Nausée;
- Diarrhée;
- Réaction allergique;
- Inflammation.
Beaucoup se demandent si le ver se multiplie dans le corps humain et provoque-t-il des conséquences graves? Cela ne devrait pas être craint, car pour un cycle de développement complet, les helminthes ont besoin d'eau et de mollusques, de sorte que les conséquences et les complications ne peuvent être causées que par des vers adultes.
Selon l'endroit où vivent les vers, le degré de complication change. Si les vers sont situés dans le foie, le patient apparaît dans la plupart des cas:
- Cirrhose;
- Processus purulents dans le foie;
- insuffisance hépatique;
- Hépatite chronique;
- Maladie fatale.
Selon la quantité de vie du ver dans le corps, diverses complications peuvent apparaître. Pour éviter cela, il est nécessaire après les premiers signes d'invasion helminthique de commencer à traiter.
Il est préférable de demander d'abord l'aide d'un médecin afin qu'il puisse déterminer le cycle de vie du parasite. Après cela, vous pouvez nommer un traitement. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les recettes de la médecine traditionnelle.
Une invasion d'helminthes peut causer beaucoup de problèmes pour un patient, ainsi vous devriez essayer de ne pas permettre l'apparition des helminthes. Les mesures préventives sont capables d'interrompre le cycle de développement de l'opisthorch. Il suffit de bien préparer le poisson et de chauffer les ustensiles de cuisine, alors vous ne pouvez pas avoir peur de l'invasion helminthique et des conséquences.