Le régime fait partie d'une thérapie complexe et fait partie intégrante du traitement de la gastrite. Il est prescrit pour avoir un effet doux sur la muqueuse irritée de l'estomac, ainsi que pour prévenir la récidive de la maladie. Il y a une gastrite habituellement sur le fond d'une mauvaise livraison, après la dépendance alcoolique et les contraintes transférées ou portées. Par conséquent, nous devons immédiatement éliminer tous ces facteurs.
Sans une bonne nutrition avec la gastrite, les médicaments n'auront pas l'effet approprié: le traitement médicamenteux et l'alimentation doivent commencer en même temps. Selon l'acidité de l'estomac du patient et la forme de la gastrite, le régime peut être raide ou plus doux.
S'il y a des vomissements, des douleurs abdominales sévères et un trouble général sont prescrits par un régime affamé puis strict. Un régime est développé par un médecin ou un nutritionniste séparément pour chaque patient en fonction de la maladie spécifique.
De nombreux produits causant une irritation gastrique sont complètement exclus du menu jusqu'à la guérison. Mais le patient doit recevoir les nutriments et oligo-éléments nécessaires, de sorte que la nourriture doit être riche en calories et riche en vitamines. La nourriture préparée devrait être molle en consistance, de sorte qu'elle soit plus facile à digérer et ne provoque pas d'irritation de la membrane muqueuse. Si vous traitez l'observance d'un régime alimentaire avec gastrite n'est pas grave, il peut y avoir des rechutes, et la maladie va aller dans une forme chronique.
Quel est le régime alimentaire pour le traitement de la gastrite?
Le médecin doit familiariser le patient avec une liste de produits qui ne doivent pas être consommés, et également donner des recommandations générales pour une bonne nutrition. Vous ne pouvez pas manger trop de nourriture grasse et épicée, salinité, fumer, marinades, boissons gazeuses, aliments en conserve, muffins et épices, champignons, radis, oignons, ail. Un régime est choisi pour la gastrite, basé sur les symptômes communs de la maladie et des plaintes du patient. En fonction de ce que l'on peut prescrire une diète légère ou sévère.
Avec une augmentation de l'acidité de l'estomac, il est important de réduire l'activité du suc gastrique. Par conséquent, le régime alimentaire du patient doit être composé principalement de viande faible en gras, de légumes, de poisson de rivière, de fruits, de fruits de mer et de lait. La nourriture ne doit pas être trop froide ou trop chaude. Vous devriez essayer de ne pas manger des aliments qui augmentent la sécrétion du suc gastrique.
Avec l'acidité gastrique réduite, au contraire, il est nécessaire de réaliser la sécrétion de suc gastrique avec l'aide d'une bonne nutrition. Par conséquent, avant de manger, il est recommandé de boire un verre d'eau et mâcher la nourriture soigneusement et lentement. Le régime devrait inclure plus de fruits cuits au four et de légumes bouillis.
Il est très important de manger de petites portions afin de ne pas surcharger l'estomac cinq fois par jour. Après avoir mangé, il est recommandé d'allouer du temps pour se reposer et s'asseoir pendant quelques minutes. Vous ne pouvez pas aller au lit immédiatement ou faire de l'activité physique. En outre, vous ne pouvez pas faire de grandes pauses entre les repas.
Numéro de régime pour la gastrite, lequel observer?
Pour le traitement de la gastrite, les régimes sont utilisés:
- No.1;
- # 2;
- numéro 15;
- # 16.
Le régime numéro 1 est prescrit avec la sécrétion augmentée préservée et pendant une exacerbation de la gastrite. Il est interdit d'utiliser des fibres grossières et des produits qui causent le développement de la maladie. Mangez peu et souvent des portions fractionnées. La gastrite chronique avec une acidité élevée est traitée avec le régime numéro 1a, puis une semaine après le traitement, le patient est transféré au régime numéro 15, et une semaine plus tard encore au régime numéro 1.
Avec la gastrite de la sécrétion réduite, on utilise le régime numéro 2. Son essence est d'augmenter la production du suc gastrique. Pendant les périodes d'exacerbation, le patient doit suivre le régime n ° 16, qui prévient les rechutes répétées.
Les aliments peuvent être cuits, bouillis ou cuits à la vapeur. Le régime a un effet d'épargne sur le tractus gastro-intestinal. Pour un traitement à long terme de la gastrite, on utilise le régime n ° 1, qui est généralement utilisé comme principal, et dure de 3 à 5 mois.
Diète approximative avec gastrite
Toute gastrite provoque une irritation de l'estomac et nécessite donc l'exclusion de produits nocifs pouvant affecter le processus de guérison. La base du régime alimentaire d'un patient atteint de pathologie gastrique est constituée d'aliments riches en vitamines C, E et B. En outre, l'organisme a besoin d'une protéine en quantité suffisante, car il est utilisé comme matériau de construction pour les cellules et tissus.
Il est nécessaire d'inclure les céréales, le poisson, les œufs, les légumes et la viande dans un régime alimentaire constant. De la viande, il est permis de manger du boeuf, du poulet, de la dinde et du lapin. La bouillie doit être préparée à partir de farine d'avoine ou de sarrasin et avoir une consistance liquide homogène. Vous ne pouvez pas manger de l'orge perlé, du millet ou de l'orge. Les œufs et les légumes doivent être cuits avant d'être consommés, et les fruits doivent être cuits au four. Le sel peut être utilisé en quantité limitée, car il favorise la rétention d'eau dans le corps.
Il est recommandé de boire du thé et du lait si l'acidité de l'estomac est augmentée. Il est permis de manger du pain rassis blanc. Les premiers plats devraient également constituer la base de l'alimentation quotidienne. Il est conseillé de faire cuire la purée de soupe et d'y essuyer tous les légumes et autres ingrédients. Le menu est fait de telle sorte que la nourriture soit riche en calories et utile.
Exemple de menu pour la journée, numéro de table 1. Pour le petit déjeuner, un œuf est cuit à la vapeur ou une omelette à la vapeur. Pour cela il y a une bouillie bien essuyée de riz ou de sarrasin. De boire du thé avec du lait ou sans. Le second petit-déjeuner est composé de fruits cuits au sucre, par exemple: une pomme ou une poire. Pour le déjeuner, il y a une soupe de lait ou de légumes avec purée de pommes de terre ou de la vapeur, ainsi que la purée de carottes, mousse aux fruits. Dans l'après-midi, une collation à base de plantes est servie, accompagnée d'une décoction de cynorrhodon ou de thé et de craquelins. Pour le dîner, cuit ou cuit dans une sauce laitière, purée de pommes de terre ou bouillie d'avoine( semoule).Thé avec des croûtons. La nuit, il est conseillé de boire un verre de lait.
Régime strict pour la gastrite
Un régime strict pour la gastrite est prescrit dans les cas où le patient a une attaque aiguë d'inflammation de la muqueuse gastrique et l'état général est perturbé.Dans le premier jour pendant l'exacerbation il est permis de boire seulement l'eau chaude, le bouillon de la rose des chiens ou le thé.Le lendemain, après l'élimination d'une attaque aiguë, il est permis de manger une soupe visqueuse cuite sur du riz ou de la farine d'avoine avec l'ajout d'une petite quantité de beurre. Après un certain temps, vous pouvez manger de la bouillie liquide frottée à partir de riz, de mangue ou de sarrasin.
La viande est nécessairement passée dans un hachoir à viande ou écrasée dans un mélangeur. Les oeufs sont préparés sous la forme d'une omelette à la vapeur ou à la vapeur. Il est recommandé d'inclure un soufflé à la vapeur de fromage cottage dans le menu. Vous ne pouvez pas manger de la crème sure, du kvas, du café et des boissons au lait fermenté, des boissons gazeuses.
Régime doux pour la gastrite
Un régime lumineux avec la gastrite diffère d'un régime strict avec un menu plus varié et une technologie de cuisine. Par conséquent, ce type d'aliment peut être utilisé pendant une longue période( jusqu'à 3 semaines).La nourriture doit être facile et bien digérée, écrasée. Tous les plats sont préparés de manière à ne pas avoir d'effet chimique ou mécanique sur la muqueuse gastrique enflammée. Tous les tendons et le cartilage sont retirés de la viande.
Vous ne pouvez pas manger de crème glacée, boire du café ou utiliser des épices pour cuisiner. Le sel est autorisé uniquement en quantités limitées. Vous pouvez boire du thé et du lait. Avec un régime économe, une omelette à la vapeur, une soupe frottée, une bouillie liquide, des légumes bouillis et des fruits cuits au four sont autorisés. L'objectif principal d'un tel régime est d'utiliser des aliments mous d'une consistance uniforme, qui n'aura aucun effet nocif sur l'estomac.
Régime correct et savoureux pour la gastrite
Pour qu'un patient puisse facilement se nourrir, la nourriture doit être savoureuse et en même temps utile et variée. Mangez de préférence en même temps, en petites portions 4-5 fois par jour. Il est interdit de manger la nuit et moins de quelques heures avant le coucher. Dans l'alimentation doit être présent les premiers plats, fruits, légumes. Il est nécessaire d'abandonner les produits difficiles à digérer. Ceux-ci comprennent les champignons, le chocolat, les légumineuses et la confiserie.
Très nocif à manger trop vite ou trop sec. Immédiatement après le plat principal, il est conseillé de boire du thé ou de la compote. L'alcool est totalement exclu. La nourriture pour la gastrite est mieux cuite pendant un jour ou deux, de sorte qu'elle soit toujours fraîche et nutritive.
Pour un meilleur travail du tractus gastro-intestinal, vous pouvez consommer du jus de chou fraîchement pressé si l'acidité du patient est augmentée. Pour les patients ayant une faible acidité, il est recommandé de mâcher du persil ou de manger du miel.
Les patients souffrant de gastrite sont autorisés à inclure dans leur alimentation de tels produits: biscottes, lait caillé, poisson et viande maigre, citrouille, carottes, betteraves, aneth, persil. Le plus utile est la soupe au lait, la soupe aux céréales et aux légumes.
Combien de maintenir un régime avec la gastrite?
Pendant une période d'exacerbation de la gastrite, le régime devrait durer au moins 2 semaines. Après l'élimination du processus inflammatoire, le régime alimentaire peut être progressivement diversifié et introduit dans de nouveaux produits. Afin d'accélérer la guérison de la muqueuse gastrique, il est nécessaire d'ajouter de l'huile végétale aux plats si la gastrite est acide.
La première fois à partir du moment de la récupération après une gastrite aiguë, il est nécessaire de prendre soin des produits qui étaient auparavant complètement interdits. Ajoutez-les à l'alimentation devrait être progressivement et progressivement, et en même temps de surveiller le bien-être général. Un régime strict dure habituellement quelques jours avant que l'état normal du patient soit normalisé.
De l'alimentation quotidienne avec gastrite chronique, vous devez exclure définitivement les produits nocifs qui ont un effet chimique ou mécanique sur la muqueuse gastrique.