Une telle maladie, comme la diarrhée, est souvent associée à une intoxication alimentaire, des allergies et une intolérance individuelle individuelle à certains aliments. Dans certains cas, les œufs contribuent également à l'apparition de la diarrhée, accompagnée de sensations désagréables. Cependant, il faut noter que la diarrhée des œufs est un phénomène assez rare, et peut être apparenté, ou que le corps refuse de le prendre sous une forme séparée( fromage, bouilli, frit) ou avec une contamination par la salmonelle. En outre, le développement de la diarrhée peut contribuer à des œufs de poule digérés avec du jaune foncé.À cause d'eux très souvent il peut y avoir un estomac dérangé, qui ne pose pas de danger particulier et passe rapidement.
Mais la situation avec la salmonelle est plus dangereuse. Cette maladie est appelée autrement la maladie des œufs crus, car elle découle en grande partie précisément de leur utilisation. Cette maladie est une maladie infectieuse aiguë et se caractérise par une variété de manifestations cliniques. La symptomatologie propre à la salmonellose se manifeste par des symptômes gastro-intestinaux qui, en l'absence de traitement adéquat, peuvent entraîner une déshydratation et une intoxication. Les symptômes les plus fréquents de cette maladie sont des nausées, des vomissements, une diarrhée aqueuse et des douleurs dans la région épigastrique.
Diarrhée après les œufs - un signe de salmonellose
Le flux de cette maladie, chez les enfants et les adultes, est similaire aux maladies d'origine alimentaire, car la salmonelle sécrète des toxines qui endommagent la muqueuse intestinale. Et cela contribue à l'augmentation de sa clairance de la sécrétion de sels minéraux et liquides, ce qui provoque le développement dans quelques heures de la diarrhée, qui déshydrate le corps. Après avoir utilisé des œufs crus contaminés par des salmonelles, le processus de digestion est perturbé, le patient éprouve des vomissements répétés, des douleurs dans l'abdomen, la diarrhée aqueuse commence et la température monte à un niveau critique.
Le cours de cette maladie, bien qu'il présente les principales caractéristiques, mais commence chez tous les patients de différentes manières. La période d'incubation peut durer jusqu'à plusieurs jours.À ce moment, il y a des signes externes, exprimés dans la pâleur de la peau, mais la diarrhée et d'autres symptômes gastro-intestinaux sont absents. Plus le temps passe après l'empoisonnement avec les oeufs, plus la diarrhée devient évidente, la couleur des excréments acquiert une teinte verdâtre avec des impuretés de sang et une forte odeur désagréable. Les patients qui ont les premiers signes de cette maladie ont besoin d'un appel urgent d'un médecin, et comme la salmonellose développe très rapidement la déshydratation, aggravant l'action du micro-organisme, les patients doivent donner de grandes quantités de liquide.
Recommandations nécessaires pour les amateurs d'œufs crus:
- Pour éviter des symptômes aussi dangereux que la diarrhée, qui peut causer ce produit, lors de l'achat, il vaut la peine de regarder la date de production. La date limite pour leur utilisation est de 7 jours;
- Très important est l'étude de leurs coquilles. Dans le cas où il y a des taches incompréhensibles et des fissures, le risque d'empoisonnement ou de contamination par la salmonelle augmente plusieurs fois;
- Le développement de la diarrhée et d'autres symptômes intestinaux est également causé quand la coquille n'est pas assez propre, par conséquent, pour éviter la diarrhée des oeufs, elle devrait être soigneusement traitée avec de l'eau chaude;
- Stocker les oeufs séparément des autres produits. Ceci évite la contamination d'autres produits et ne permet donc pas l'apparition de diarrhée lors de leur utilisation.
Mais en général, la diarrhée des oeufs arrive très rarement, mais pour aider les selles liquides dans certains cas, elle peut être assez bonne, surtout si vous la faites cuire correctement.