Artichaut de Jérusalem ou poire moulue est une plante utilisée pour préparer divers plats. Il est connu que les tubercules de cette plante sont extrêmement utiles dans le diabète sucré.Il vaut la peine de savoir comment utiliser le topinambour dans le diabète, pourquoi il est si utile dans cette maladie, comment le faire cuire correctement.
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est en fait un proche parent du tournesol, il est utilisé non seulement dans la cuisine, mais dans d'autres domaines, par exemple, dans certaines industries. Selon la composition chimique de la racine est très proche des pommes de terre, il contient une énorme quantité d'acides aminés, de vitamines et d'autres éléments essentiels.
Est-il possible de manger du topinambour avec du diabète?
topinambour peut être inclus dans le régime alimentaire à ces troubles endocriniens, il est souvent conseillé de manger suffisamment dans la maladie. En raison de la grande quantité d'éléments utiles, y compris l'insuline, la racine aide à améliorer la santé des personnes atteintes de diabète. En outre, ce légume racine contient beaucoup de fructose, ce qui contribue à rétablir le métabolisme normal.
Par conséquent, manger du topinambour avec du diabète est très utile. Cette plante-racine avec une pathologie endocrinienne sera une excellente source de tous les nutriments nécessaires au fonctionnement normal du corps. Quelle est l'utilisation de topinambour dans le diabète sucré?
Il est intéressant de considérer l'utilisation et le mal du topinambour dans le diabète sucré des deux types. Ce légume racine est généralement produit extrêmement utile, même pour une personne en bonne santé en raison de la quantité d'acides aminés essentiels, des vitamines et autres oligo-éléments, le corps a besoin pour fonctionner correctement. Le topinambour est un produit diététique, il peut être mangé avec de sérieuses restrictions sur la nutrition.
- La chose la plus importante est que ce produit inclut l'insuline, qui aide à améliorer l'état dans les deux types de diabète. Avec cette maladie, il manque constamment dans le corps, donc manger une poire de terre contribue à améliorer le métabolisme et l'état dans son ensemble.
- Root aide à lutter contre la constipation, restaure le travail normal du tractus gastro-intestinal. Ne pas avoir peur de la teneur élevée en fructose dans ce produit, il est digéré assez lentement pour que le taux de sucre dans le sang viennent progressivement.
- Dans ce cas, cette racine est pratiquement inoffensive. La seule chose quand il peut faire du mal, c'est avec une utilisation constante en grande quantité.La chose principale est de le manger en quantités nécessaires, mais ne pas trop manger.
Il convient de rappeler que, malgré la saturation de la variété racine des éléments utiles, le régime encore besoin de maintenir un équilibre et d'inclure dans une variété d'aliments de la liste des sites autorisés.
Une autre recommandation est de manger une variété de troubles métaboliques, des troubles du tube digestif, en plus, le topinambour est très utile d'utiliser comme mesure préventive. Ces aliments dans l'alimentation sont des aliments extrêmement sains, ils contribuent à éviter de nombreux problèmes à l'avenir. Aussi le topinambour est utile pour divers régimes, médicaux, conçus simplement pour réduire le poids. Ce légume racine contient une quantité assez faible de glucides.
Important! À l'heure actuelle, les médecins sont invités à inclure dans le régime alimentaire dans l'artichaut du diabète, en outre, il est recommandé de manger pour la prévention de divers troubles de processus métaboliques dans le corps, même les personnes en bonne santé.
Contre-indications
Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation de ce légume-racine. La seule fois où l'artichaut de Jérusalem est complètement interdit est l'intolérance racinaire individuelle. Dans d'autres cas, il peut être consommé en toute sécurité en quantités raisonnables.
Comment prendre avec le diabète pendant la grossesse?
Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de topinambour pendant la grossesse, il peut être consommé en toute sécurité dans les mêmes quantités. Cette racine n'affecte pas la condition de l'enfant à naître, donc avec sa présence dans le régime il sera plus facile de faire face au roulement pendant toute la période de la grossesse.
Important! Lors de la préparation de topinambour, il est utile de rappeler que lorsque vous coupez avec des couteaux en métal et d'autres accessoires de cuisine, cette plante-racine perd certaines de ses propriétés utiles.
Comment est l'artichaut de Jérusalem?
Il vaut mieux savoir comment faire cuire cette racine. Il peut être mangé cru et cuit. En tout cas, avant utilisation, vous devez éplucher la racine, lavez soigneusement.
- Parfois, il est simplement conseillé de boire du jus brut de cette plante. Il est conseillé de boire la moitié du verre de jus d'artichaut de Jérusalem une demi-heure avant les repas.
- En plus du jus, il est permis d'avoir des tranches de légumes racines pelées avec soin, une demi-heure avant le repas. Dans sa forme brute, l'effet des légumes-racines sur le tube digestif, son travail, sera le plus intense.
- Le topinambour peut être cuit comme les pommes de terre ordinaires, cuit au four, enveloppé dans du papier aluminium, il n'est pas souhaitable de le manger sous forme brute avec une sensibilité accrue du tube digestif. Il est préférable de ne pas ajouter d'épices, d'assaisonnements aux légumes-racines cuits de cette façon.
Il convient de prêter attention aux recettes suivantes. Dans de telles combinaisons, le topinambour sera le plus utile dans le diabète sucré:
- Crêpes à base de topinambour. Vous devez prendre environ 600 grammes de topinambour, un peu moins de carottes crues. Vous devez les râper sur une râpe, mélanger avec deux oeufs crus, une cuillerée de farine. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive et de légumes verts.À partir du mélange fini, vous devez former de petits beignets, frire sur une quantité minimale d'huile jusqu'à cuisson. Artichaut de Jérusalem cuit au four. Racine devrait être coupée en cubes, de préférence pas très petit, mis sur feuille sur une plaque à pâtisserie. De dessus, il peut être saupoudré avec une petite quantité de fromage faible en gras ou verser de la crème sure faible en gras. Au goût, vous pouvez ajouter un peu de verdure, saler, saupoudrer d'huile. Cuire ce plat jusqu'à ce qu'il soit doré, utilisé comme garniture.
Ce sont les recettes les plus utiles et délicieuses à base de topinambour. Cette racine est extrêmement utile pour les diabétiques, il faut y faire attention avec une telle pathologie endocrine. La principale chose est de maintenir votre alimentation de manière équilibrée, chez les diabétiques, en particulier le deuxième type, le bon régime est important. Seule la transition vers une alimentation saine aidera à se débarrasser complètement de cette pathologie.
En général, l'artichaut de Jérusalem peut être appelé l'un des produits de base pour les diabétiques, les médecins le recommandent partout pour la prévention de la maladie, le traitement. Cette racine est très utile pour la santé.