upala gušterače u djece u dobi od 15 godina, i do - vrlo rijetka bolest, pojave koje stručnjaci pripisati prenesenog složenog dijete infektivne bolesti ili alergijskih stanja. U 79,6% slučajeva, uzroci pankreatitisa kod djece ostaju nejasni. Ali ako vjerujete u medicinsku statistiku, tada oko 7.5-15% djece jasno izražava simptome bolesti.
U ranoj dobi, uzimajući osloboditi od upalnog procesa koji se razvija u gušterači, mnogo je lakše i brže. U 96% slučajeva uspješnost liječenja ovisi o pravilnoj prehrani. Kako bi spasili dijete od bolesti specijalisti dodjeljuju posebnu prehranu pacijentu.
Koja je dijeta propisana za djecu s upalom gušterače?
Ukloniti pogoršanje procesa i izvršiti terapeutsku korekciju razvijenih poremećaja može se dodijeliti dijete 5 ili 5A prehrani. Njihovo je načelo da pacijent prati štedljivu prehranu. Međutim, s obzirom na dob pacijenta, osobito bolesti i fiziologiju( aktivni rast i razvoj) ciljeva navedenih dijeta kada gušterača kod djece treba uzeti u obzir ne samo bori upalu, ali i uvjete za punu fizički razvoj djeteta. Stoga pankreatitis pacijentu punu i mehanički štede prehrane, koja uključuje: Potrošnja
- različitih vrsta proteina( obvezno korištenje ne manje od 60% životinjskih proteina).
- Jeli hranu bogatu ugljikohidratima, ali ne više od 400 grama dnevno( 80 grama ugljikohidrata može se progutati šećerom).
- Korištenje namirnica s malom količinom masti( dopušteno je samo organske masti, 30% povrća).
- Ograničena upotreba soli - ne više od 10 grama.
- Obavezna potrošnja od najmanje 2 litre vode dnevno.
- Potpuno uklanjanje hrane koja sadrži eterična ulja, kolesterol, dušik, oksalnu kiselinu i purine.
Uz disfunkciju gušterače u djece, dnevna količina kalorija ne smije prelaziti 3000 kcal. U ovom slučaju, prehrana 5 i 5A sugerira redovite i frakcijske obroke. Dijelovi bi trebali biti mali, a unos hrane trebao bi biti najmanje 5-6 puta dnevno. Pored ovih uvjeta navedenih u medicinskim tablicama za pankreatitis postoje druga pravila:
- obroci su uvijek jednake dijelove( ne remeti gušterača) u jednom te istom vremenu.
- Nemojte jesti hladno ili previše vruće hrane.
- Ako hrana sadrži grubo vlakno, onda se moraju prethodno namazati ili obrisati.
- Isključen je prijem pržene, začinjene, slane, paprene, pušene hrane. Dopušteno je koristiti samo posuđe kuhano za kuhanje, kuhanje ili pečenje.
U kroničnoj djeci, kao što je rekurentni akutni pankreatitis, dijagnosticira se vrlo rijetko. Teški oblik bolesti može biti uzrokovana akutnom čestim virusne infekcije, mumps, traume abdomena, lezija lijeka( u dugotrajne komplikacije bolesti), i drugih bolesti gušterače. U takvim slučajevima, liječnici propisuju prehranu dijete br. 5P s umjerenim povećanjem( približno 10-15%) unosa proteina."P" inačica terapijske prehrane uključuje i prehranu koja sadrži lako probavljive masti - biljno ulje, vrhnje, vrhnje.
Kako hraniti dijete s pankreatitisom?
Popis namirnica za dijete 5 i 5A je prilično velika. Dječak se može pamtiti ne samo s korisnom, ljekovitom hranom, već i pripremiti ukusna jela za njega. Da biste isključili mogućnost korištenja preporučenih proizvoda u prehrani za djecu s pankreatitisom, vrijedi upoznati njihov popis:
- Radish i rotkvica, špinat i peršin, sorrel i češnjak, kupus i zeleni luk, ukiseljeno povrće i gljive.
- Kukuruz, grah, ječam, proso i biserno ječam.
- Potiče nadutost, uključujući one koji su kiseli.
- Riba, gljiva i meso, uključujući piletinu, juhe, a time i juhe, borsch.
- Masne vrste riba i mesa. Masni mliječni proizvodi
- .
- Gazirana pića i koncentrirani sokovi. Smrznuto i svježe tijesto, pečenje.
- Čokolada i slatka hrana.
- Začini, konzervirana hrana i začini.
- orasi.
- Kakao i jaki čaj.
- Ako ne hranite dijete koje pati od pankreatitisa, navedene hrane, tada je bolest vrlo lako pobijediti.
Ukusni recepti za pedijatrijski pankreatitis
Terapeutska dijeta za djecu s pankreatitizmom sugerira da će dijete svakodnevno jesti prvo kuhano jelo. Kako se njegovo tijelo razvija i zahtijeva veliku količinu vitamina, makro i elemenata u tragovima, vrijedno ga je hraniti korisnim toplim juhama na povrće. Recepti prvog jelovnika za djecu:
- Vegetarijanska juha s rižom i vrhnjem. U slanoj kipućoj vodi bacaju se sitno ljušteni lukovi i mrkvi. Nakon 15 minuta dodajte malo krumpira - samo jedan medijski krumpir. Nakon što je krumpir dobro kuhana, dobro se oprana riža dodaje juhu. Posudu se poslužuje toplo, dodajući desertnu žlicu kiselog vrhnja na tanjur. Heljika juha s povrćem. Vegetarijanska juha s tikvicama. U slanoj kipućoj vodi naizmjence dodajte luk, mrkvu, krumpir, zelenu grašku, tikvice i dopušteno zelje. Juhu se također može poslužiti s kiselim vrhnjem.
Dijetama u dječjom pankreatitisu dopušteno je prehraniti dijete raznim vrstama mesa i ribe. Pomoću tih proizvoda moguće je pripremiti male vrste parićeg mesa za male pacijente. Nemojte se bojati koristiti ribu za kuhanje mesnih okruglica. Da nisu imali smrdljivi miris i bili su zadovoljavajući, možete dodati meso kuhanim kupusom i rižom. Prilikom odabira receptura, nemojte zaboraviti:
- mesne pile s krumpirom;
- bobica i pudingovi riže;
- pečeno s medenim voćem;
- vinaigrettes;
- omlet i druga dobra.
Spriječavanje djetinjastog pankreatitisa, kao i njezinih pogoršanja, mora biti u skladu s dobnim djetetovim prehranama. Roditelji ne smiju zaboraviti na točan način života, o sprječavanju ozljeda i zaraznih bolesti.