Pancreatitis često se pojavljuje s nepravilnom prehranom i zlouporabom alkohola. Smanjenje simptoma bolesti može biti kroz kompetentan sastav prehrane. Prehrana je važna komponenta u liječenju bolesti. U fazi remisije, dijeta je puna i sadrži veliki broj kalorija. Količina proteina u prehrani mora biti visoka, a sadržaj masti je smanjen.
Za doručak sa pankreatitisom koristili su se mliječni proizvodi - svježi sir, jogurt, mlijeko. Također za doručak, mlijeko i mliječne žitarice su izvrsne, na temelju sadržaja raznih žitarica - heljde, zob, riža. Liječnici ne preporučuju pribjegavanje konzumiranju slatkiša i jela koja sadrže veliku količinu šećera. Za doručak, mršavo meso ili riba je savršeno, a kuhani krumpir može se koristiti kao pomoćno jelo.
Povremeno možete pripremiti omotnicu proteina za doručak. Preporučljivo je uključiti voće i povrće u jutarnju ration, koja će pomoći tijelu zasititi vitaminima i zdravim vlaknima. Piće za doručak također treba biti nezaslađeno. Najbolje je ako je riječ o povrću, voćnom soku, proklijanoj zobi ili nezaslaćenoj čaju.
Večera za pankreatitis
Za večeru, također je strogo zabranjeno jesti hranu koja stimulira izlučivanje gušterače. Možete pripremiti za večeru razna jela od svježeg sira, kuhano ili kuhanog mesa s povrćem, ribom, kašom, kuhanim krumpirom. Desert priprema svježe bobice i voće. Kao piće u pankreatitisu bezalkoholna kompotina, žele, koriste se čaj. Noću biste trebali popiti jogurt ili jogurt.
Tijekom razdoblja pogoršanja pankreatitisa, poželjno je obogatiti večeru sokom od krumpira, domaćim kefirom. Prehrana pacijenata bi trebala biti mali dijelovi i djelomični. Večernji izbornik, u isto vrijeme, trebao bi biti pun. To će pomoći smanjiti opterećenje gušterače. Ne preporučuje se uključivanje vaših prehrambenih proizvoda na osnovi graha i bijelog kupusa, jer doprinose poboljšanom gasi. Maslac se može dodati posudama, ali njezin volumen ne bi smio prelaziti 15-20 grama.
Sva jela za doručak, ručak i večeru treba kuhati ili kuhati za par. Zabranjeno je jesti prženu hranu, pretjerano slanu i kiselu hranu. Isključene su i meso, riblji i gljive, dimljeni meso, rotkvica, rižino, smeće. Ugljični i alkoholni napitci dovode do pogoršanja simptoma i nisu u skladu s pankreatitisom.