prehrambene navike svih bolesnika s pankreatitisom dijagnosticirana je zamijeniti životinjske bjelančevine s povrćem. Dijeta s upalom gušterače je podijeljen u post-kriza, koja ne traje dugo, jer oni ne daju punu opskrbu tijela potrebne tvari( 5P) i konvencionalni( 5).Proizvodi koji su napravili puno od ugljika, a ne koristi se kao bolesna tijelo ne može nositi s njima. Irritants
isključeni iz izbornika( sluznice) na početku, uvršteni u malim dozama u stabilnom remisije. Neprihvatljiva za pacijenta izbornika sirova vlakna, što je teško za probaviti, čak i zdrav želudac.
restriktivna dijeta proizvodi u upalu
gušterače ukupno zabrana na sljedeće kategorije:
- kave( čak i bez kofeina)
- mineralnu vodu s plinom, slatko
- voća - kiselo jabuke, agrumi( osim banana), kruške, šljive, gooseberries
- povrće -luk, kupus, hren, rotkvica, kukuruz, loboda, celer, špinat, rajčica, repa, češnjak, rotkvice
- mliječni - s povećanom masti
- mesa - pušili i masne kobasice, svinjetina, janjetina, masna govedina, guska, patkamasnih ry
- i žitarice - mahunarke, ječam, kukuruz, proso
- kolači - svježe raži i bijeli kruh, tjestenina od meke pšenice, svježi kolači
Ove namirnice prehrane ne bi smjeli uključivati simptome upale gušterače, kako bi se izbjegli napade. Međutim, u stanju remisije, pacijenti često eksperimentiraju s malim dozama, ne zloupotrebljavaju ove proizvode. Na primjer, dodajući žlicu graška u salatu ili jede malo svježeg pulpe rajčice, skidanje kože i sjemena. Dopušteni
dijeta proizvodi s upalom
gušterače dopuštenih nutricionisti proizvoda osigurati prehranu za simptome upale gušterače. To smanjuje rizik od pogoršanja bolesti drugih organa, opskrbljuje tijelo potrebnim elementima u tragovima i vitaminima, mineralima. Dozvoljeno za prehranu za pankreatitis sljedeće grupe proizvoda:
- žitarice - riža, ječam, zob, heljda
- povrće - mrkva, repa, tikvice, patlidžan, krastavci bez sjemenskog krumpira
- voća - kivi, višnje jabuke, mango, dinja, lubenica, jagoda, struja, papaja
- pića - mineralna voda bez plina, preparata od voća, slabi čaj s travama
- mesa - mršav teletina, kunić, ptice
- masti - maslac, maslinovo ulje, suncokretovo ulje( malo)
Značajke hranu upale
pankreatitisa gušterače( upalagušterača) zbog mnogo razloga, ali jedan od vodećih uloga među njima je igrao nutritivni faktori( loša ishrana).Tijekom pogoršanja pankreatitisa, gušterače imenovao posebnu prehranu №5p, koji jasno određuje popise zabranjenih i dopuštenih namirnica.
dijeta nalaže povećana u usporedbi s konvencionalnim prehrane, unos proteina, ali ne i masne ili pržene, po mogućnosti u obliku kuhanog nemasnog mesa, ribe, peradi, proteine jaja, bez akutnog skuta i ostalih mliječnih proizvoda. U isto vrijeme ograničiti unos ugljikohidrata, uključujući i šećer. Ne preporučamo korištenje slatke hrane( džemovi, kave, kakaa, bombona i čokolade, i druge slastice).
potpuno eliminirati unos masnoća je gotovo nemoguće, ali troši iznos također mora biti ograničen. Ulje( i životinjskog i biljnog) koristi se samo za kuhanje. Smetnje
poremećaja kod upale gušterače može dovesti do nadutosti( nadutost) oštrim ili tupim bol, mučnina, žgaravica, tj na sljedeći pogoršanjem bolesti.
Hrana treba uzeti u malim količinama, ali često( 6-7 puta dnevno).Pažljivo pridržavanje dijeti s upalom gušterače - nužan uvjet za uspješno liječenje akutnog pankreatitisa.