uravnotežena prehrana i dobro skuhanu hranu za čir na želucu - jedan od temeljnih čimbenika uspješnog oporavka.
Korisni proizvode po čira na želucu dostavlja pacijentovih minerala tijelo, vitaminima i hranjivim tvarima, bez oštećenja sluznice organa.
Što kuhati s čira na želucu, što odabrati?
proizvodi koji čine dnevni prehrambene dijeta, podijeljenih u šest glavnih skupina hrane:
1. Mlijeko i mliječni proizvodi
Kravlje mlijeko, kao minimum uzročnik lučenje želučane staviti nutricionista temelju medicinske prehrane. Ovo prirodno piće će biti odgovor na pitanje: koje su proizvode moguće s ulkusom.
- Mliječni juhe, žitarice, kiselo vrhnje, sir Souffle, složenci, pudinzi - najbolja hrana na čira na želucu. Nakon pune probavljiv protein koristan za organizam u razdoblju pogoršanja i remisija vrijeme stabilni.
- kefir, varenets - mliječne napitke, na čelu popis proizvoda ulkus, imaju biološku vrijednost u tijelu. Jogurt probaviti želudac tri puta brže od punomasnog mlijeka, od kojih je pripremljena.
- instant jogurt, fermentirani mliječni sojevima Lactobacillus Bulgaricus i Streptococcus, sposobne suzbijanju spiralni mikroorganizma Helicobacter pylori, temeljni uzrok peptički ulkus.
- Krem, kiselo vrhnje - mliječni proizvodi s visokim udjelom masti. Hrana za želučani ulkus ne smije biti visoko kalorijska. Dakle, kiselo vrhnje i vrhnje se preporuča dodati umacima, sir, juhe.
- sir, ali se smatra masne hrane, ali to nije kontraindiciran u onima koji imaju čir. Hrana koja sadrži u svom sastavu ima četvrtinu proteina, što je velik probaviti zbog činjenice da je u procesu sazrijevanja sira, aminokiseline su pokvari.
2. Bobice,
voće povrće treba biti na popisu proizvoda s čira na želucu. Hrana za povrće je izvor tvari potrebnih za tijelo koje se ne mogu dobiti iz hrane za životinje.
Povrće i voće su bogate mineralima, vitaminima, dijetalna vlakna se ne probavljaju u tijelu:
- pektin, pada u gastrointestinalni trakt, štiti sluznicu želuca od otrova i toksina. Vlakna
- promicanje hrane, sprječava zatvor, uklanja kolesterol promovira korisne crijevne mikroflore.
povrće, koje zauzimaju vodeću poziciju u izborniku liječenja:
- krumpir,
- mrkva,
- salata i celer,
- tikvice,
- bundeve,
- svježi kopar i peršin.
povrće pire, pirjani gulaš, kuhano korjenasto povrće - ukusna i zdrava jela koje se mogu pripremiti za self-posluživanje, i kao ukras.
kupus sok smanjuje bol i pospješuje zarastanje sluznice. No sama povrća nije uključena u odobreni popis namirnica sa želučanim žgaravanjem. Pečena ili kiseli kupus pospješuje izlučivanje želučanog soka i povrća juha izaziva nelagodu u upaljenom organa. Samo cvjetača florets se mogu dodati pire od povrća za čira.
- Dunja,
- banane,
- slatke jabuke,
- Viburnum, krkavine, divlja ruža,
- borovnice i jagode
-Berries i voće, što bi trebalo dati prednost, što svakodnevno košara hrane čira.
3. životinja hrana za želudac
teletina, perad i zeca, rijeke i morske ribe, jaja - ovlašteni proizvode s čira na želucu, što pridonosi obnovi tijela.
meso i riba jede čir, na pari, na žaru, u pećnici, kuhan u multivarka.
Svinjetina i pržena hrana zabranjena su.
4.Krupy i kruh
izvor vlakana, biljna bjelančevina, vitamina i minerala. U
čir na želucu preporučenom bijela kruha pečena svježe ili jučer, osušen, roštilja. Raženi kruh sorte, stimuliraju želučane sekrecije, zabranjeno protiv čira dijeta.
zob, ječam, riža griz - hrana za želučane sluznice kao za pripravu juhe, bitne u prehrani pacijenta tijekom pogoršanja.Škrob-protein sluz objavljen tijekom kuhanja nisu uključeni lučenja ne uzrokuje crijevne peristaltiku.
Shredded pšenice ili griz - idealno za postoperativnu izbornika ulkusa, jer sadrži malo vlakana, brzo apsorbira.
Mlijeko kaša pripremljen od heljde, prosa, pšenice, ječma, kukuruza krupica, bila bi korisna opcija za ručak ili večeru. Kaša, kuhano u vodi - zdrav i čio prilog.
5. Masnoće sadrže proizvode po peptički ulkus želuca
biljnih i životinjskih masti - energetskog dobavljača i potrebnim staničnih elemenata u tkivima. U hrani u pacijenta mogu uključiti:
- biljno ulje koje lipotropic, laksativ, choleretic efekt je izvor polinezasićenih masnih kiselina. Maslinovo ulje ima pozitivan učinak na sluznicu stijenke želuca. Preporučuje nutricionista za salate i zavoje hranu za gašenje.
- Maslac sadrži topljive u mastima vitamine i karoten, preporučljivo je dodati gotova jela svježe.
Salo, margarin, namazi, majoneza zabranjen u prehrani prehrani.
6. Slatkiši
šećer, slastice i peciva u izborniku liječenja predstavljaju minimalni biološku i nutritivnu vrijednost.
iznimka je med sadrži u svom sastavu puno hranjivih tvari koje su potrebne tijelu za brz oporavak.
- Nekoliko lobules tamne čokolade( bez aroma i aditiva u hrani) u remisiji,
- kremasti karamel,
- zobeno brašno i galetnoe keksi,
- voćni pjenice, želei,
- kiselo pekmez, džem,
- pastile, želei, marshmallows, ne sadrže bojila,
- popis proizvoda za želučane namijenjenih deserti i slastice.