Izbornik za kronični pankreatitis osmišljen je tako da omogući najblaži tretman za probavni sustav općenito i posebno gušteraču. Make up stol, tako da o štede način isto vrijeme gušterače poboljšati želučanu sekreciju i pokušati eliminirati razvoj bolesti je povezano, metabolički poremećaji, a umanjuje truljenja i fermentacije procese u crijevima.
Uzorak izbornik u kroničnoj izborniku pankreatitis
ne samo da je uzimajući u obzir stadij bolesti, ali i prisutnost popratnih bolesti i otočnog rada jedinice.
tome, primjeran izbornika( tablica) za jedan dan u kroničnim pankreatitisom može se prikazati kao što slijedi:
doručak: 55g
- kuhana zec i 280 g riža kaša mlijeko bez šećera;
Drugi doručak:
- 100 g kalciniranog svježeg sira i 120 g pečenih jabuka bez šećera ili meda;
Ručak:
- 250g heljda juha na vrhu, 55g 240 g kuhane ribe i kuhano povrće, treći - 180 g kompot od sušenog voća;
Snack:
- 110 g mesnih kolača u umaku od povrća ili mlijeka;
Večera:
- 85 g peciva, 130 g pudinga bez šećera i 180 ml tvrdi čaj;
Noćenje:
- Pijte 180 g mlijeka ili kefira.
Hrana treba uzimati u redovitim intervalima, ne duže od tri sata, u toplom stanju. Ne vruće, a ne u hladnoj vrsti, naime - u toplom.
Pri izradi približnog izbornika za kronični pankreatitis, pazite da ograničite unos soli i dovoljnu količinu magnezija i željeza u hrani. Malo manje slane hrane neće uzbuditi lučenje gušterače i imat će protuupalni učinak.
Potrebno je pokušati isključiti iz izbornika sve proizvode koji mogu utjecati na izlučivanje gušterače. Posebno se odnosi stimulira izlučivanje gušterače proizvode kao limunska kiselina, ocat, kiselo sokovi od svježeg voća, kobasice, kiselo vrhnje, masti, kreme pečenje čokolade i kakao, kao začina. Također je potrebno uzeti u obzir širenje komplikacija kroničnim pankreatitisom kao dijabetes melitus, tako da je isključena iz dnevnog jelovnika od oko 90% slatka konzumira u svakodnevnom životu tijekom razdoblja remisije bolesti.