Rak guštera obavlja niz važnih funkcija za tijelo. Koja je njegova glavna svrha i koje zadaće obavlja? Poznato je da gušterače izlučuju sokovi gušterače potrebni za naknadno cijepanje hrane u njegove komponente. Zbog toga hrana koja ulazi u želudac obrađuje se u elemente koji se kasnije šire cijelim tijelom. Ovaj
provodi funkciju gušterače sok pankreasa, redom, a koji sadrži enzime potrebne za proces probave. Zanimljivo, sastav ovog soka je uglavnom voda, s malom količinom drugih tvari. Dakle, u pravilu, sastav sokova gušterače iznosi približno 98,5% vode, ostatak 1,5% organskih elemenata. Ono što je važno, kiselost izlučivanja gušterače ne smije biti iznad granice pH 8.5 ili obrnuto, ispod 7.5 pH.
Treba napomenuti da se sokovi gušterače otpuštaju tijekom svakog obroka jer postaje temelj procesu probavnog trakta. Svakodnevno se otpušta oko 1,5 litara tekućine u tijelo odrasle osobe. Od organskih tvari u njemu prevladavaju enzimi, kao i bikarbonati.
Većina enzima koji se nalaze u sokovima gušterače nalaze se u neaktivnom stanju. Oni se aktiviraju izravnom interakcijom s elementima koji izlučuju crijevna sluznica, kao i enzimima koji dolaze iz duodenuma.
Sok od gušterače kojeg luči gušterača jedan je od osnovnih elemenata probavnog procesa. To je razlog zašto tako važno, da je regulacija rada ovog tijela je realiziran u cijelosti, te u skladu s tim, tekućina potrebna za razgradnju hrane ulazi u želudac, izrađen je u odgovarajućem iznosu. I u ovom slučaju važnu ulogu u cijelom tijelu posla ima pravilnu prehranu i nedostatak dodatnog opterećenja na organima probavnog trakta, stalno se javljaju ako je prehrana je prisutna masna i nezdrava hrana.
Tajna koja luči gušterača je jedan od najvažnijih elemenata probavnog procesa. Unatoč činjenici da sadrži organske elemente, većina se sastoji od vode i ima niz značajki koji su tako važni za cijeli organizam.
Enzimi iz pankreasa sok
pankreasnog soka sadrži mnoštvo različitih enzima, kao što su:
- amylolytic. To uključuje amilazu koja hidrolizira škrobni materijal prije pretvaranja u oligosaharid i maltozu, tj. E.disaharid.
- lipolitski. Ti enzimi predstavljaju lipaznu fosfolipazu A, kao i kolesterol esterazu.
- proteaze. Oni su proteolitički i imaju mnogo drugih tvari: endopeptidaza, exopeptidaza i elastaza.
U većini slučajeva, enzimi luče se u isto vrijeme, međutim, postoje slučajevi kada su izloženi različitim vrstama stanica, one se izlučuju odvojeno jedni od drugih.
Gdje se izlučuje gušterača, odakle dolazi?
Čim se sadržaj hrane pomiče iz trbuha ravno u duodenum, gušterača odmah počinje raditi. Sok ulazi u duodenum s približnom brzinom od 4,7 ml / min. Potrebno je da se što je prije moguće prilagodi sekretom tipa hrane.
Zanimljivo je da se različiti enzimi izlučuju za različite namirnice. Na primjer: velika količina ugljikohidrata u hrani može uzrokovati pojavu tvari kao što je amilaza u soku. Amilaza, kao što je poznato, dobro dijeli ugljikohidrate.
gušterače sok Izgleda da nema boje, prozirna tekućina, kao što je prethodno opisano, i alkalizira neutraliziraju kisele sadržaj hrane u duodenumu i razgradnjom svaku vrstu ishranu. U nedostatku hrane, tvar se još oslobađa, ali u manjim količinama.
Kakva je okolina u sokovima gušterače?
Svi enzimi u pankreasu se aktiviraju samo u alkalnom okruženju. To je zbog činjenice da u soku postoje ugljikovodici. A njihova koncentracija u tekućini može varirati u odnosu na brzinu izlučivanja. U seksu se također nalazi natrijev klorid, kao i kalij. Hidrokarbonati sudjeluju u neutralizaciji i alkalizaciji u želucu dvanaesnika, čisteći je kiselom hranom. Koncentracija ugljikovodika i koncentracija klorida su obrnuto povezani.