Juhe želuca dijeta hrana preporučuje u akutnoj fazi, a manje nježan menyu. Ved prvi tečajevi lako se probavljaju bez utjecaja zhedudok.
Kako pripremiti juhe za želučani ulkus?
1 Koncept korisne hrane ne dozvoljava prženje povrća.
2 . Dieticheskie recepti ne dopuštaju korištenje začinskog i vruće začini: paprika, hren, senf i češnjaka. Sol je također ograničena.
3 . Lechebnye protiv čira jela trebaju uzeti u obzir učinak hrane na funkciju izlučivanja. Stoga, napomena s namjerom da se pripreme čira juha, hrana receptu ne treba sadržavati sastojke koji iritiraju zid želuca.
4 . Dieticheskie juhe želučanih čireva koji ne utječu na želučanu sekreciju su pripravljeni u vodi, punomasno mlijeko, žitarica mukoznih mediju.
5. koncentrirana juha, kuhano meso i ribu, firma povrće, gljive, mahunarke Navara iritiraju želučane žlijezde, povećava mnogo puta izlučivanje funkcija. Dakle, kao popularan u ruskom kuhinja jela kao što su soljanka, juha, juha, juha od graška s čira na želucu nije dopušten ulazak u kliničkoj prehrani.
6.Myasnye i riblje juhe ulkusa kuha u vodi, dodavanjem u pripremljenu posudu mljevenog kuhano meso ili ribu( na egzacerbacije) ili komad( najmanje štede dijeta).
Koja juha je bolje kuhati s čir na želucu?
U akutnoj fazi bolesti, nutricionisti preporučuju uključujući i dnevni meni ljigav juhu. U želučane receptu mogu uključivati mlijeko, kaša, riža, ječam griz, maslac kao gorivom.
Krupa, razvarivayas u vodu ili mlijeko, izdvaja škroba sluzi obavija zid u želucu, što dodatno štiti od čira agresivnih učinaka želučanog soka.
Ovdje su neke ukusne recepte dijeta sluzav juhe želuca:
Mlijeko juha s zobenih prekrupe( ribane)
kuhati juha dijeta za čir na želucu, koji će biti odlično rješenje za doručak, pripremite:
- 10 malih žlica zobenih pahuljica;
- 150 gr.- mlijeko( pasterizirano);
- 2 pune čaše vode( 250 g);
- 1 mala žlica soje ulja;
- petog dijela male žlice šećera;
- četvrti dio jaja;Sol
- ;
1.Vsypte pahuljice u kipućoj vodi, pirjati dok sva kuhanje. Obrišite juhu pomoću sita. Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Kombinirajte zobenu juhu, neki mlijeko, šećer, sol. Umiješajte, ponesite kuhati.
2.Vzbeyte mikser jaja, mlijeko, maslac, dodajte pripremljeno jelo.
3.Teply juha donijeti na stol s pšeničnog krekeri.
U akutnoj fazi bolesti može biti samo dio tekućine jelo, bez ikakvih dodataka u obliku jaja, maslac, krekeri.
Juha od povrća ulkus sa rižom i bundeve
Za pripremu ovog ljigav juha od povrća za ručak, koje je potrebno poduzeti:
- veliku žlicu riže;
- trećina čaše mlijeka( pasterizirana);
- 100 grama pire, pripremljeno od prethodno pečene bundeve;
- čašu vode;
- malu žlicu soje ulja;
- peršina zelje, sol;
Ispišite suhu rižu mlinom za kavu i kuhajte u vodi. Dodajte biftevnu kvasu, prethodno mučenu s mješalicom. Dobivena smjesa se dovodi do kuhanja. Kombinirajte vruće mlijeko s jaje i maslacem. Ulijte smjesu u rižu i bučju bujona, dodajte sol, pomiješajte temeljito. Vegetarijanska juha s čir na želucu treba toplo poslužiti na stolu. Prije posluživanja dodajte sitno nasjeckane zelje na tanjur.
Juhe od povrća
juha od povrća s čira na želucu je pivo na temelju slabe juhe pripremljene od proizvoda dozvoljenih u prehrani. Na primjer, bijeli kupus zabranjen je u receptima prvih jela s bolestima želuca. Kupus kupusa pojačava izlučivanje, uzrokujući nelagodu i bol. Zbog toga borsch s čira na želucu nije uključen u kategoriju dijetalnih juha.
Najpopularnija jela idealna za konzistenciju za terapeutsku prehranu su juhe od kreme i kremaste juhe od pirjanog povrća.
Pire od juhe, kuhano od tikvica
- Petu malog tikvica;
- Mala žlica brašna;
- 2/3 šalice mlijeka( pasterizirano);
- Čaša vode;
- Polovica velike žličice maslaca;
- Četvrtina žumanjka;Prsti soli i šećera;
Sjeme srži bez oguliti, ostaviti u tavi s kipućom vodom, pokrivajući se poklopcem, deset minuta. Gotovi povrće obrišite s bujonom, koristeći fine mreže. Zagrijati brašno, mljeti s pola ulja, razrijediti s mlijekom, predgrijani na 40 stupnjeva. Umiješajte sve do jednolične konzistencije i kuhajte sve dok masa ne postane gusta. Nakon toga, dodajte preljev u tikvice sa juhu, sol, ulijte šećer, kuhajte. U gotovoj posudi dodajte ligande i preostalo ulje.
Lieson: mlijeko, žumanjak kuhajte s vodenom kupkom sve dok ne zgušnjavate.
Je li moguće pileća juha s ulkusom?
Pileća juha s čira na želucu nema apsolutne kontraindikacije. U akutnoj početnoj fazi ne smije biti uključena u dijetu pacijenta. Ali tijekom razdoblja remisije, pileća vlakna savršeno neutraliziraju višak kiseline u želučanom soku. Stoga, pileća juha s ulkusom je uključena u dijetni jelovnik kao nezavisno jelo, posluženo s bijelim mrvicama za ručak. I pileće se dodaje gotovoj juhu.
Kako bi se spriječilo pileća juha u slučaju ulkusa, treba poštovati sljedeća pravila:
- piletina je bolje kupiti na tržištu. Meso koje se uzgaja kod kuće donijet će mnogo više prednosti od pilića na farmi peradi;
- mesni kuhar, nakon uklanjanja kože. Uostalom, sadrži veliku količinu masti;
Obrišena juha od piletine s rižom:
Za jedan dio prehrambene prve posude trebat će vam:
- riža - 20 g;
- voda - jedna i pol šalica;
- treći čašu mlijeka;
- piletina bez kože;
- polovica jaja( sirovo);
- malu žlicu maslinovog ulja, pola žlice maslaca;Soli
- ;
Kuhajte rižu u vodi, a zatim obrišite bujonom. Dodajte maslac i pomiješajte.
1. Kuhajte piletinu, hladite, nasjeckajte miješalicu ili mljevenu meso.
2. Dodajte sjeckani meso u rižinu, pomiješajte, kuhajte.
3. Miješajte jaje, biljno ulje, vruće mlijeko.
4. Dodajte smjesu pripremljenu juhu, posolite i pomiješajte.
5. Juha dijeta za čir na želucu, poslužite na stolu hlađenim.