Worms u lignju, postoje li helminths u škampi( foto)?

Postoji mišljenje o plodovima mora kao apsolutno sigurne hrane za osobu. Nažalost, to uopće nije slučaj. U lignju, koje su prilično popularna hrana, postoje crvi i njihove ličinke koje žive u svim njihovim unutarnjim organima. Obično crvi u lignju( na slici) nalaze se tijekom čišćenja u trbuhu.

Piling u lignju povezan je s nematodama obitelji Anisakidae. Nakon uvođenja u ljudsko tijelo uzrokuje anisakidozu - bolest uzrokovanu gore spomenutim parazitima, koja je karakterizirana gastrointestinalnom lezijom.

Kalmidi su domaćini tih crva, ali ne-core, i dodatne. Ličinke anisakida u mekušci nalaze se na cijeloj površini, u cijelom tijelu, nastanjujući unutarnje organe. Oni se nalaze u cistima - prozirnim kapsulama, ili mogu biti bez njih. Prosječna veličina anikazida ciste je 3-7 x 1-2 mm( na gornjoj slici)

Infekcija s skvamastim crvima je oko 28%.Odmah nakon što je lignje uhvaćen, većina crva i njihovih ličinki počinje se aktivno kretati. Obično se paraziti koji se nalaze na površini i u šupljinama migriraju do organa probave mekušaca. Zbog toga se lignje mora očistiti odmah nakon što se izvuče iz vode. Zbog pravovremene uklanjanja mekušaca rizik od zaraze crvima crva smanjen je.

Infekcija se javlja kad ljudi jedu školjke, koje nastanjuju paraziti koji su sposobni za razvoj i reprodukciju.

Kako ne uhvatiti crve iz lignje?

Dekontaminacija lignje iz larve anisakida vrši se pažljivom termičkom obradom - zamrzavanjem ili zagrijavanjem. U rješenjima soli i octene kiseline, koji se obično koriste za pripremu lignji crijevna glista ličinke nije odmah umro, ali i dalje postoji određeno vrijeme - dana, mjeseci. U lignju, paraziti umiru na temperaturi od -40 ° C u 40 minuta, pri temperaturi od -32 ° C za 1,5 sata i -20 ° C u samo danu. Petištima i njihovim ličinkama podnose se porast temperature do + 45 ° C.Na temperaturi od +60 ° C i više, paraziti umiru za 10 minuta.

Informacije o infekciji anizakidozom se prvi put pojavile sredinom prošlog stoljeća u Nizozemskoj. Danas se u mnogim zemljama opaža infekcija anisakidozom. Nedavno se ljudi često bolešću anisakidoze, jer popularnost jela morske hrane( riba, lignje i ostale školjke) sve više raste.

Kada ubrizgava u ljudskom probavnom traktu, crijevnih crva larve počinju da se vežu na sluznicu želuca do njegove submukoze. Crvi se nalaze iz usne šupljine do rektuma, tj. Oni nastanjuju cijeli probavni trakt. Njihovo omiljeno mjesto je zid želuca i tankog crijeva. Na mjestu penetracije larve crvi upale se upale, koje u budućnosti mogu dovesti do puknuća crijevnog zida i crijevne opstrukcije. Također se može dogoditi da anisakids ličinke mogu migrirati u žučnog mjehura, jetre i gušterače, uzrokujući upale i formiranje granuloma u tim organima.

bolesti crve iz lignje razdoblju

inkubacije( od crva zaraze s mesa lignje tijela na kliničkim manifestacijama) mogu trajati od nekoliko sati do 7-14 dana. Simptomi bolesti izravno ovise o lokaciji parazita. S crijevnim položajem ličinki, simptomi su toliko beznačajni da ih netko možda čak ne obraća pažnju.

Kao omiljena rezidencija crva je želudac, osoba zaražena smeta bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, a može se na kraju može početi povraćanje uz prisustvo krvi u njemu ili bez njega. Temperatura raste na 37,5-38,5 stupnjeva, dolazi do razvoja alergija. Glavna manifestacija alergija je osip na koži, komplikacija je Quinckeov edem.

Paraziti navedene na plodovima mora iz želuca može prijeći u jednjak, što uzrokuje tamo simptome slične prehlada: kašalj i nelagoda u grlu.

Intestinalni oblik može biti asimptomatski, ali je također vjerojatno manifestacija brojnih simptoma:

  • bol u trbuhu;
  • abdominalna nelagoda;
  • intestinalno bubbling;
  • ispušnih plinova.

Lava koja ulazi u crijevnu cjevčicu može oponašati kiruršku patologiju. S vremenom, netretirani tretman ispunjen je kronizacijom procesa.

Teške komplikacije ove bolesti su ruptura crijevne stijenke. To rezultira unošenjem ne-sterilnih sadržaja u sterilnu trbušnu šupljinu, uzrokujući iritaciju tamo. Nadalje, razvija se upala peritoneuma, tj. Peritonitis.

Osim lignje crvi su također u škampi. Oni također parazitizirati anizakidiju, čija se infekcija može primijetiti gore opisanim simptomima.

Vrlo je važno prije jela plodova mora, kao što su lignje i škampi, za obavljanje temeljitog čišćenja i toplinske obrade. Ako kupite zamrznute škampi, bolje ih kuhati 7-10 minuta kako biste izbjegli zarazu s crvima i posljedicama na koje može doći.

  • Udio