Osnova liječenja bolesnika s akutnim gastritisom je dijeta koja uzima u obzir i opće stanje pacijenta i funkcionalnost želuca. Ako slijedite prehranu, ne zaboravite da hrana mora biti dovoljna, potrebno je održavati unos hranjivih tvari u tijelu. To vrijedi i za odrasle i djecu.
Izračun prehrane je neophodan, jer tijekom bolesti, tijelo zahtijeva drugačiji skup hranjivih tvari. Na primjer, tijekom pogoršanja gastritisa pacijent mora stalno održavati visoku razinu minerala, željeza i drugih elemenata.
Također je potrebno uzeti u obzir temperaturu proizvoda tijekom njihove uporabe. U nekim fazama akutnog gastritisa, ako je temperatura hrane manja od 15 stupnjeva Celzijusa, onda se smatra iritansom gastrointestinalnog trakta, bez obzira na njegovu korisnost.
Pri pripremi prehrane, morate uzeti u obzir potrebne fiziološke parametre za pogoršanje gastritisa. Količina hrane uzeta u dnevnoj prehrani trebala bi biti oko 3 kilograma. U ovom slučaju, distribucija kalorija treba biti učinjena kako slijedi: za prvi doručak trebao bi iznositi 25 do 30 posto ukupne potrošnje kalorija dnevno;drugi doručak trebao bi sadržavati 10-15 posto;ručak - od 35 do 40 posto;večera, smatra se najviše kalorija - od 15 do 20 posto.
U nekim slučajevima prehrana treba podijeliti na više obroka. Dakle, s jakim lezijama želuca ili s jakim padom razine kiseline, cijela dijeta se dijeli na 6-8 porcija dnevno.
Posebna se pozornost posvećuje bolesti koja je popraćena pretjeranom sekrecijom. U ovom slučaju, glavna vrijednost prehrane - što je više moguće smanjiti učinak ulaznih tvari na sluznicu želuca.
U fazi pogoršanja gastritisa pacijentu je dodijeljen određeni lanac dijeta. Na primjer, s akutnim gastritisom, prije svega, propisati prehranu 1a, a zatim je zamijenjen s 1b, zatim 1 i 5.
Treba napomenuti da liječenje akutnog gastritisa ne završava dijetom. Tijekom faze remisije, pacijentov trbuh trebao bi biti u mirovanju, što znači da je apsolutno potrebno isključiti stimulanse iz prehrane: organske kiseline, eterična ulja i drugi.
Istodobno, isključuje se recepcija: alkoholni proizvodi, masna hrana, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, marinirani proizvodi - ti proizvodi koji pogoršavaju gastritis. Za bolju funkcionalnost trbuha tijekom prehrane koriste se svježe pripremljeni sokovi od krumpira i kupusa. Sokovi se također koriste za liječenje gastritisa u akutnoj fazi.
Dijeta №1a s akutnim gastritisom
Ova prehrana pretpostavlja liječenje čira i erozije. Izbornik dijeta pomaže u smanjenju upalnih procesa koji se javljaju u sluznici želuca i normalizira izlučivanje želučanog soka.
Dijeta se smatra početnom fazom liječenja, pa se cijeli proces s akutnim gastritisom provodi pod strogim krevetom za odmor. Izbornik je vrlo ograničen. U prehrani ne postoje proizvodi koji sadrže sastojke koji mogu naškoditi želučanoj mukozi. Popis ograničenja također uključuje i namirnice koje se dugo probavljaju.
Svi izbornici prehrane br. 1a su proizvodi koji su kuhani za parenje, kao i u tekućem ili žućkastom obliku.
Izračuni također uzimaju u obzir dnevnu normu: 100 grama bjelančevina, 90 do 100 grama masti, ugljikohidrata - najmanje 200 grama, ne više od 8 grama soli soli. Ukupni dnevni kalorijski sadržaj ostavlja 2000 do 2500 kalorija. Ukupna težina dnevnog izbornika za gastritis iznosi samo 2,5 kilograma. Smetnje se provode u 6-8 setova u proporcionalnim omjerima.
Često, da se diverzificira izbornik, prehrana uključuje juhe od žitarica: riža, biser ječam i drugi. U juhu se dodaju neki maslac. Također je moguće koristiti sušenu ribu ili meso.
Izbornik isključuje pekarske proizvode, kao i garniture od povrća, kako bi se izbjeglo pogoršanje akutnog gastritisa. Na taj način, dopušteno je koristiti pire od kaše. U nekim slučajevima, ako akutni gastritis malo utječe na probavni trakt, dopušteno je konzumirati: cijelo i kondenzirano mlijeko, kravlji sir, sir sa šećerom i mlijekom.
U izborniku zabranjeno je dodavanje začina, kao i maslac. Ulje se dopušta konzumirati samo u gotovim obrocima u malim količinama.
Tablica 1bbroj tijekom pogoršanja gastritisa
izbornika dijeta 1b želi se smanjiti upalne procese koji se odvijaju u sluznici želuca zbog teške gastritis. Izbornik dijeta namijenjen je ne samo za liječenje upale, već i za liječenje čira na želucu i dvanaesniku.
Režim donosi želučanu mukozu na normalu, i stoga ubrzava oporavak bolesnika. Također, uz pravu selekciju, posebno za djecu, iritacija receptora želuca smanjuje, što također ubrzava liječenje. Kao u slučaju prehrane 1a, propisana je ležernja masa.
ograničena dijeta za odrasle i djecu 110 grama proteina, 300 grama ugljikohidrata, 110 grama masti. Istodobno, dnevna kalorična vrijednost raste od 2600 do 3000 kalorija. Dnevna težina također raste: ona je u rasponu od 2,5 do 3 kilograma. Količina solne soli također se povećala od 8 do 10 grama dnevno. Primjenjuje se na djelomični obrok: 6 do 8 puta. Prirodnost je vrlo važna u akutnom gastritisu. Ostatak izbornika sličan je 1a. Dijeta
№ 1 akutne gastritis
Kao i u prethodnim izvedbama, dijeta № 1 gastritis namijenjen da se ubrza proces ozdravljenja: erozije, ulcerativne bolesti sluznice želuca, gastritisa rezultira akutne faze.
Dijeta br. 1 se smatra boljom ako pokušavate kombinirati rad s liječenjem akutnog gastritisa. Količina kalorija dovoljna je za normalno funkcioniranje tijela tijekom cijelog radnog dana, pod uvjetom da nema fizičke aktivnosti. Dnevni meni
uključuje: 100-120 grama proteina, 450 g, 120 g ugljikohidrata masti, 10 g soli. Ukupna dnevna težina proizvoda iznosi 3 kilograma. Istodobno, broj kalorija značajno se povećavao u usporedbi s brojem 1a i brojem 1b.
Tijekom cijelog razdoblja primjene, izbornik je razbijen u velikom broju dijelova: od 5-7 puta. Dijeta također osigurava temperaturne parametre hrane. Maksimalna temperatura hrane ne bi trebala prelaziti 62 stupnja Celzija, a minimalno 15 stupnjeva.
Mogu se konzumirati povrće: krumpir, bundeva, tikvice, kupus i drugi. Potrošnja povrća je dopuštena samo u kuhanom obliku.
Dijeta daje slatki ne-hranjivi izbornik. Konkretno, dopušteno je dati: žele, mousse, kompot, pekmez. Jam je dopušten ako je njezin sadržaj slatke sorte bobica i voća.
Dopušten je konzumirati maslac, koji je, kao u prošlim dijetama, dopušten samo u pripremljenim posudama.
Možete upotrijebiti kao piti izvarak ružičastih kukova ili loose čaj.
Izbornik broj 5
dijeta №5 smatrati potpunim, unatoč činjenici da je namijenjen za liječenje gastritisa pogoršava. Dnevni sadržaj hranjivih tvari potpuno pokriva fiziološke potrebe organizma.
Zabranjeno je uključiti prehrambene proizvode koji povećavaju aktivnost žlijezda koje proizvode želučani sok. Proizvodi uključuju: eterična ulja, pržena hrana, proizvodi koji sadrže kolesterol. Dopušteno je jesti povrće i voće.
Priprema jela strogo za par, to vrijedi i za odrasle i dječje jelovnike. U nekim slučajevima dopušteno je peći povrće u pećnici. Dopušteno je jesti mesna jela u pečenom obliku, međutim, prije pečenja, meso mora kuhati. Ako nije unaprijed kuhati meso, onda je ovo jelo račun može ponovno pogoršati akutni gastritis i stvoriti novu bol u želucu.
Dnevni omjer sadrži 100 do 110 grama proteina, oko 100 grama masti, ne manje od 400 grama ugljikohidrata. Kao i kod ostalih dijeta, još uvijek postoji ograničenje soli na stolu, a stopa dnevno ne bi trebala prelaziti 10 grama. Količina dnevnih kalorija, s točnim izračunom, iznosit će 2.800 do 3.000 kalorija. Ukupna težina hrane dnevno iznosit će 3,3 do 3,5 kilograma. Tijekom cijelog razdoblja dijete, potrebno je promatrati poredan obrok, 6 do 7 puta dnevno.
U pripremljenim posudama dopušteno je koristiti ne-oštre začine. Također možete dodati kopra, leđni list, cimet.
Dijeta № 5 s akutnim gastritisom se razlikuje po tome što nema posebnog opterećenja na jetri. Restrukturira se normalna razina izlučivanja žuči, poboljšava se metabolizam bjelančevina.