Nije tajna da je ulcerozni kolitis - upalna bolest crijevnu sluznicu, što zahtijeva pacijenta stalno udovoljavanje prilično strogu dijetu i značajnih ograničenja u prehrani, i proizvodima. Stoga praktički za sve pacijente s tom patologijom probavnih organa, najhitnije je pitanje što se može jesti s tom neugodnom bolesti.
Ova bolest, javlja se na kroničnog tipa sa sve mijenja razdoblja recidiva i remisije, vrlo lukavo, jer bilo kakve pogreške u prehrani može dati snažan pogoršanje. Ova situacija se događa iz razloga što čak iu slučaju nestanka pacijentovih kliničkih simptoma koji prate ulcerozni kolitis, punu obnovu i normalizacija sluznici probavnog procesa odvija.
Ovo zahtijeva prilično dugo razdoblje tijekom kojeg treba slijediti pravilnu prehranu, a potrebno je primijeniti potrebnu terapiju lijekovima. Osim toga, pacijent treba potpuno promijeniti svoj stil života i napustiti moguće štetne navike, poput pušenja i zlouporabe alkohola, jer imaju vrlo negativan učinak na oštećenu sluznicu.
Svaki klinički slučaj ulceroznog kolitisa zahtijeva individualni izbor dijeta, u kojoj nužno mora uzeti u obzir sljedeće čimbenike:
- moguće učinke netolerancije na određene namirnice, prisutni su na određene osobe, kao i težini bolesti;
- Priroda terapije lijekovima;
- Popratne bolesti;
- U ovoj fazi postoji ulcerativni kolitis kod ovog pacijenta, remisija ili pogoršanje.
Osim toga, stručnjak za odabir pravilne prehrambene prehrane mora uzeti u obzir osobne preferencije ukusa.
izbor dijeta za bolesnike s ulceroznim kolitisom koji
ali unatoč identitetu ovom pitanju, postoje univerzalne zahtjeve koji odgovaraju na ovu bolest. Njihova glavna obilježja su:
- Proteinska kvota. Kada se to upalni patologija postoji veliki gubitak proteina koji dolazi iz tijela zajedno s gnojnim i krvavi iscjedak iz rektuma, a također i pauze poduzeti u liječenju hormona. Stoga, svi bolesnici s ulcerativnim kolitisom trebaju ga nadopunjavati tako da se sluznica može potpuno oporaviti. Sadržaj ove komponente u prehrambenoj hrani ne smije biti manji od 2 g po kilogramu težine bolesnika. Ali da se premašuje ova norma ne vrijedi, jer tijelo ne može metabolizirati višak proteina i to će dovesti do stvaranja putrefaktivnih procesa u rektumu;
- Sadržaj masti, osobito životinja, treba smanjiti na minimum. Oni aktiviraju motoričku aktivnost crijeva, koja je zbog upale u razvoju već značajno ojačana. Stoga, pri pripremi dijetnih jela za pacijente s ulcerativnim kolitisom, konditorske kreme, mliječni proizvodi i masno meso i riba moraju biti potpuno isključeni;
- Također treba smanjiti ugljikohidratnu komponentu u prehrambenoj prehrani bolesnika s ulceroznim kolitisom. Osim toga, za hranu, morate koristiti samo proizvode koji ne sadrže grubo vlakno, potičući kontrakciju crijeva i time otežavajući oštećenja sluznice;
- Sadržaj prehrambenih jela minerala, posebno željeza, s ovom bolešću treba povećati, budući da su izgubljeni zajedno s krvlju. Vrlo je dobro ako u prehrani bolesnika s ulcerativnim kolitisom uključujemo proizvode kao što su teletina i govedina jetre, zobena kaša, kokošja jaja. Svi sadrže lako probavljiva željeza i druge minerale.
Pravila kuhanja su česta u prehrani kod bolesnika s ulceroznim kolitisom. Treba uzeti u obzir načelo obrade proizvoda kako bi se postigao što manji mogući utjecaj na oštećenu sluznicu. To jest, oni ne bi trebali biti vrlo dobro pivo, već i obrisani ili umijeni u gnjevno stanje.
Što mogu jesti s ulcerativnim kolitisom?
Iako mnogi pacijenti vjeruju da ograničenja uvedena u prehranu ove bolesti čine tablicama vrlo mršavim i neukusnim, to uopće nije slučaj. Od proizvoda dopuštenih za upotrebu s nespecifičnim ulcerativnim kolitisom, možete napraviti vrlo hranjiv i ukusan tjedni jelovnik. I sve recepte jela od jela nisu samo lagane za pripremu, ali i ne trebaju puno vremena.
Supstanca za sluznice juha, kao i kuglice, češke, juhe i mesne kuglice pripremaju se od niskih masnih vrsta riba ili mesa. Jedino što treba uzeti u obzir kod pacijenata koji pate od ulceroznog kolitisa je da u receptima namijenjenoj prehrani, ne smiju se koristiti začini, a sol bi se trebala koristiti u ograničenom iznosu.
Također sva jela koja čine osnovu izbornika, trebate kuhati za par ili pecite. Možete ih kuhati, ali u ovom slučaju postoji značajan gubitak elemenata u tragovima i vitamina. Također treba imati na umu da se recepte koje uključuju prženje proizvoda trebaju potpuno isključiti iz prehrane.
Voće s nespecifičnim ulcerativnim kolitisom
Često od ljudi s upalnom bolesti crijeva možete čuti pitanje što se može jesti iz plodova ove bolesti i u kojem obliku oni koriste? Unatoč činjenici da prehrana za ovu patologiju crijeva osigurava samo kuhane plodove, pacijenti se preporučuju da u izborniku uključe zrelu bananu.
Ovi plodovi, koje vole mnogi, pomažu u podizanju raspoloženja i povećanju energije, što je vrlo važno za pacijente koji imaju dijagnozu ulceroznog kolitisa. Također, banane, zbog svoje meke strukture, su najprikladnije voće za prehranu u bilo kojem crijevnom poremećaju. Među njihovim korisnim svojstvima, oba bolesnika s poviješću ove upalne patologije probavnog organa i stručnjaka obično primjećuju sljedeće:
- Korištenje 1-2 banane dnevno pomaže uklanjanju neugodnih simptoma bolesti;
- Oporavak bolesnika koji koriste kolesterol u ulceroznom kolitisu, te ukusno voće znatno se ubrzava;
- Oni su vrlo učinkoviti u svim poremećajima stolice, jer normaliziraju rad crijeva.
Osim toga, nedvojbena prednost korištenja ovih plodova je ta da oni mogu transformirati patološke crijevne bakterije u probavni bacili.
No dijeta za nespecifični ulcerativni kolitis ima popis zabranjenih namirnica i pića. Među njima su oni koji mogu uzrokovati kemijsku i mehaničku oštećenja upaljene sluznice. Sve je soljeno, kiselo, pušeno i sadrži konzervanse.
Posebno treba spomenuti neprihvatljivost ulcerativnog kolitisa u konzumaciji alkoholnih pića. Alkohol čak iu minimalnim dozama može uzrokovati nepopravljivu štetu i poništiti sva dostignuća prehrane propisane za ovu bolest.