glavni uzroci razvoja i, možda, najčešća bolest probavnog trakta, ujedinjeni pod općim nazivom gastritis su poremećajima prehrane. To može biti prekomjerna strast za masnim, vrućim, vrućim ili hladnim jelima, zalogaja u pokretu i slično, kao i loše navike. Stoga je glavna stvar u liječenju gastritisa, bez obzira na uzroke koji su uzrokovali ovu bolest i tip, terapija dijetama. Poznate su preporuke o korištenju određenih vrsta proizvoda kuhane na pari u kuhanom obliku. Kada postoji pitanje o uključivanju u prehranu s gastritisom jetre, mnogi počnu sumnjati, pogotovo zato što su mišljenja suprotna.
Ljekovita svojstva jetre poznata su još od davnih vremena.Čak iu jedanaestom stoljeću, poznati znanstvenik Avicenna, koji nije ni znao o svojstvima vitamina A, propisao joj je korištenje za liječenje bolesti oka. Zasićena visokovrijednim bjelančevinama, sadrži tako važne elemente kao što su željezo i bakar, koji se također lako probavljaju. Sadržaj velike količine vitamina A i drugih vitamina, aminokiselina, mikroelemenata omogućuje pravilno pripremljen od jela s jetrom osigurati dnevne potrebe ljudskog tijela u gotovo svim vitaminima i mineralima.
Možete jesti jetru s gastritisom, ali morate slijediti pravila pripreme. Međutim, treba napomenuti da ona sadrži veliku količinu kolesterola, proteina, što je nemoguće za korištenje s čireva, u pogoršanje kroničnih oblika upale. U svim ostalim slučajevima, jetra s gastritisom može biti uključena u prehranu, ali istodobno postoje ograničene količine i uzimajući u obzir dob, postojeće popratne bolesti.
Kakve vrste jetre možete jesti s gastritisom?
jetre, koristi se u izborniku za gastritis, može biti piletina, svinjetina, govedina ili riba( bakalar, Pollock):
- najvredniji je svježa pileća jetra, pari. Međutim, to se ne preporučuje za starije osobe i istodobno je vrlo korisno za djecu.
- Goveđa jetra s gastritisom najkorisnija je među ostalim vrstama proizvoda. Sadrži malu količinu ugljikohidrata, jetra jetre mnogo je niža u kalorijama od govedine. Veliki broj različitih elemenata, topljiv u vodi i topljivi u mastima, skupina B( A, D, E, K) vitamini osigurati normalan rad unutarnjih organa, za dobro metaboličkih procesa. Treba uzeti u obzir povećanje u usporedbi s masnim kolesterolom govedine. Donošenje 100 grama ovog proizvoda dnevno je dovoljno za vraćanje vitalnosti i zdravog tonusa mišića. Kuhana jetra od govedine se koristi u pripremi kolača, juha od čajeva, grickalica, salate, pate i kolači. Na primjer, s prehrambenim brojem 1, preporučenim za gastritis s povećanim izlučivanjem želučanog soka, potrebno je uključiti pate i kuhane posude iz prehrane.
- Najviše je korisna jetra bakalara i pollocka iz svih dostupnih proizvoda za gastritis, prema dieticianima. Visok sadržaj vitamina A, D, i utjecaj na smanjenje kolesterola u tijelu je koristan, ne samo za vrijeme tretmana različitih tipova upale želucu, već također korisni u bolestima zglobova, kardiovaskularni sustav, živčani poremećaji. Krom sadržan u ovom proizvodu pomaže ljudima koji pate od ateroskleroze i dijabetesa.