Većina ljudi ne predstavlja svoju prehranu bez knedle ili vareniki. Takva popularnost nije uzaludna za ta jela. Oni nisu samo srdačna i ukusna, ali i vrlo jednostavna za pripremu. No, u svakoj uobičajenoj prehrani uvijek se prilagođava kao bolest poput gastritisa.
Naposljetku uzrokuje upalu želučane sluznice, što čini apsolutno nemoguće jesti mnogo omiljenih jela. Stoga se u uredu specijalističkog liječnika često postavlja pitanje o tome što se može jesti s tom bolešću.
Mogu li imati knedle s gastritisom?
Od nutricionista možete čuti trajne preporuke kako biste ih potpuno isključili iz prehrane. Razlog tome je da se ovo jelo, prvo, sastoji od tijesta i mesa, koji se nakon skupljanja u trbuhu vrlo slabo probavlja. To, dakle, dovodi do komplikacije bolesti i pojave neugodnih simptoma.
Drugo, u mljevenju za pripremu knedla su razni dodatci i začini, zabranjeni za gastritis. Važno je i činjenica da se jelo koristi s raznim mirisima kao što su ocat, majoneza, senf. I vrlo lako mogu izazvati akutni oblik bolesti.
Ali, kako svi znaju, u bilo kojem od pravila postoje iznimke. Ovdje i u slučaju s gastritis ponekad se upuštati pelmenkami je moguće. No, to je vrijedno samo povremeno, i promatrati niz uvjeta:
- Pelmeni ne bi trebao biti kupljen na sve. Potrebno je oblikovati kuće, jasno kontrolirajući proces kuhanja;
- Za punjenje se koristi meso mršavih sorti( teletina, govedina, piletina ili kunića);
- Ne smije biti začina i začina u mljevenom mesu, dodana je sol u minimalnim količinama;
- Prilikom pripreme testa, potrebno je ograničiti 1 jaje.
Također treba zapamtiti da kuhana jela s gastritisom treba konzumirati u toplom obliku i bez umaka i aditiva kao što su majoneza, senf ili ulje.
Kao što pelmeni u izborniku dijeta za gastrointestinalne bolesti nisu uključeni, svaka osoba odluči - ima ih ili odbijaju ovo jelo. Uostalom, uz upotrebu knedla, čak i kuhani prema ovom receptu, postoji opasnost od komplikacija gastritisa.
Je li moguće imati vareniki za gastritis?
Sve je jasno s njokama. Sada je nužno riješiti problem s takvim, također voljenima mnogim jelima, poput varenike. Koji je rizik njihove uporabe kod bolesnika s gastritisom? Ako su isti kao i knedle, to jest, tijesto s punjenjem iznutra, opet, postoji opasnost od poteškoća u radu probavnog trakta. A to može dovesti do pogoršanja bolesti.
Ali postoji još jedna inačica ovog jela, koju prehrambene osobe preporučuju pacijentima s gastritisom. To su lijene knedle. Za njihovu pripremu trebat će vam:
- Čašica brašna;
- 0,5 kg svježeg sira;
- Šećer 2.st.žlice;
- jaja 1 kom;
- Isušivanje ulja.3 tbsp.žlice:
- Sol na vrhu noža.
Rezanci se obrišu kroz sito ili ih miješaju miješalica do homogene mase, a zatim se pomiješaju s ostatkom sastojaka. Dok se tijesto gnjavi, stavlja se posuda na vatru i dovodi do kuhanja.
Dok voda kiprijeva, gotov gotovi kravlji tijesto spušta kobasicu i smanjuje se u male komadiće. Moraju se spustiti u malo slanu vodu, pustiti da kuhaju, smanjiti vatru na minimum i pričekati dok ne dođu.
Pripremljeni lijen vareniki s gastritisom treba konzumirati u toplom obliku, nakon što ih posipati prije ulja, kiselo kiselo kiselo vrhnje ili džem. Ovo jelo ima visoku energetsku vrijednost i stoga je dio uštede prehrane za svaku gastrointestinalnu bolest.