Dijeta u pankreatitisu gušterače: približan izbornik

Dijeta za pancreatitis gušterače kao takva započinje najranije od 4 dana( prije samo potpunog gladovanja).

Do standardne klasifikacije dijeta, koja se koristi u bolnicama, pravilnu prehranu u pankreatitis - dijeti № 5 Penza. Hranu treba uzimati u malim obrocima 5-6 puta dnevno, uklanjajući zalogaje između glavnih metoda.

Bit prehrani - odbacivanje svih proizvoda koji povećavaju proizvodnju kiseline u želucu i izaziva aktivne enzime gušterače. Nakon pogoršanja bolesti liječnici preporučuju da se zadrže na dijeti tijekom dugo vremena - ne manje od 8 mjeseci.

Opće preporuke

Pravilna prehrana za pankreatitis za svaki dan je bitan za sprečavanje boli napada, ili barem smanjiti njihov ozbiljnosti razini. U

  1. akutnog pankreatitisa ili pogoršanja kroničnih oblika svih hrane treba pire, kuhana ili pari , koji osigurava maksimalnu shchazhenie želudac.
  2. bolje kuhati za par - tako da zadržava hranjive tvari i ne uzrokuje štetu na tijelo.
    Uzmite male obroke otprilike 5-6 puta dnevno.
  3. Nemojte prejedati , jerto stvara ne samo povećani pritisak na gušteraču, nego i cijeli probavni trakt u cjelini.
  4. Nemojte jesti hladne ili topla jela , hrana treba biti topla. Optimalna temperatura je 20-50 °.Snaga

pankreatitis pankreasa treba biti hranjiv sadrže povećanu količinu proteina, ali smanjenu količinu masti i ugljikohidrata( naročito šećera) kako bi se spriječilo degeneraciju masnom jetre, i razvoj dijabetesa.

Zabranjena proizvodi

potrebno isključiti iz prehrane, pa čak i napustiti sve od sljedećeg:

  • masti;
  • pržena;Pickles
  • ;
  • kiseli sokovi;
  • konzervirana hrana;
  • kobasice;
  • dimljeni meso;
  • čokolada;Slatkiši
  • ;
  • alkohol;
  • začinsko začini i začini.

Pobrinite se da je dijeta raznolika i uključuje i povrtnu hranu i životinjske bjelančevine.

Preporučene namirnice i jela

treba obratiti pozornost na takve proizvode:

  1. kiselo sir, tvrdih sireva.
  2. vegetarijanske juhe i povrće, žitarice, pire, krumpir, tikvice, bundeve, repu, s tjesteninom, griz, heljda, zobeno brašno. U juhu dodajte 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja.
  3. jela nemasno meso i perad, pari, pečena u pećnici, mesnih okruglica, mesne okruglice i meso složenaca.
  4. Nenastučene pečene jabuke, žele ili voćni kompot.
  5. Osušeni bijeli kruh ili kolači, suhe kekse.
  6. Kashi kuhana( heljde, zobi, pšenice, krema riža) ili pureed kuhano vode ili mlijeka polovici s vodom, kuhana rezanci.
  7. Lagano pripremljeni čaj s mlijekom ili ružom bokova u juhu, malo zaslađen.

Također je važno da ne prejesti, smanjujući dnevnu količinu hrane do 2,5 kilograma predmet pijan tekućine. Hrana je često i u malim obrocima. Slijedeći sva pravila prehrane u pankreatitisu mogu značajno poboljšati učinkovitost terapije općenito. Snaga

tijekom pogoršanja

U akutni pankreatitis, kronični pankreatitis obliku prvih 1-2 dana - izgladnjivanje dijeta, pacijent je omogućeno da piju samo 1-2 šalice bujon bokova 0.8-1 litru alkalna mineralnog tipa voda( 1 borzhomi stakla 4-5po danu).Ukupna tekućina se daje u 200 ml 6 puta dnevno. U teškim slučajevima - pijenje nije dopušteno, prehrana je samo intravenozno kaplje.

Dva dana kasnije uvedena je posebna dijeta za pankreatitis - dijeta br. 5p za sljedeći tjedan, što uključuje nekoliko opcija. Cilj mu je smanjiti stvaranje želučane kiseline i omogućiti gušteraču koncentriranje svih sila na proces borbe za preživljavanje.

Izbornik uzorka za tjedan dana s

pankreatitisom Kako se ne bi bilo tako teško naviknuti na novi način prehrane, pripremili smo vam približan izbornik tjedan dana s pankreatitisom gušterače.

Primjer br. 1

  • Doručak. Meso( piletina ili govedina) steamed.Čaj ili juha od dogrose.
  • Drugi doručak. Zobeno brašno s mlijekom. Decocija ili infuzija pasa ruža.
  • ručak. Pire od juhe od mrkve i bundeve. Ribu kuhana na paru.Čaj.
  • Snack.1 jar dječje hrane.
  • Večera. Mesna gulaš od tikvica i mrkve. Komad kuhane piletine. Mješavina sušenog voća.
  • Noću.Čašica jogurta

Primjer №2

  • Doručak. Smeće mesa, pari ili omlet od proteina dvaju jaja. Također možete doručkovati s pudingom od kravljeg sira ili kuhanom ribom.
  • Drugi doručak. Domaći sir - 150 grama.Šalica čaja s mlijekom
  • ručak. Vegetarijanska krumpirna juha s malim dodatkom kiselo vrhnja. Smeće od mesa, steamed.
  • Snack. Omlet od proteina 2 jaja ili 30 grama sira.Čaša juhe je ruža.
  • Večera. Mesnati kolač punjen omletom, koji se sastoji od 100 grama mesa i 10 grama kruha;mesne okruglice za par;kuhano pileće - oko 80-90 grama.Šalica čaja s mlijekom
  • Noću. Niska masnoća, bez šećera - 100 grama.Čaša vruće žele.

Primjer № 3

  • Doručak: kekse s sirom.
  • Drugi doručak: kajgana, kruh s čajem.
  • Ručak: kašuti od heljde, kuhani squash, sir.
  • Snack: ribana jabuka.
  • Večera: zobena kaša, salata od cikle, pečena jabuka.

Primjer №4

  • Doručak: kuhana govedina, zobena kaša u mlijeku, čaj.
  • Drugi doručak: kajgana jaja, pečena jabuka, juha divlje ruže.
  • Ručak: juha od povrća, juhe od juhe, tjestenina, žele od slatkih plodova, kompot.
  • Snack: svježi sir i čaj.
  • Večera: sušena ribica, čaj.

Primjer br. 5

  • Doručak: 200 grama zobene pahuljice, kriška bijelog kruha, mineralne vode bez plina.
  • Drugi doručak: 100 g sira, 100 g pire od jabuke, čaj.
  • Ručak: 400 ml juhe od povrća, 200 g bundeve, 200 g svježeg sira.
  • Večera: 100 g mesa, 100 g skuta, 200 ml žele.

Primjer №6

  • Doručak. Pripremljeni krumpir( 200 g) s mesnim kuglama( 105 g), mljevenu rižu rižu( 200 g), čaj.
  • Drugi doručak. Lomnjak( 100 g).
  • ručak. Pire od juhe od krumpira i mrkve( 250 g), tost, 110 g juhe od pari, juha od heljde( 200 g), kompot.
  • Snack.110 g omleta od proteina za par.
  • Večera. Riba s steamed steakom( 250 g), čaj.
  • Noću.Čaša jogurta.

Primjer br. 7

  • Doručak. Zobena kaša( 300 g), juha od mesa( 110 g), čaj.
  • Drugi doručak. Lomnjak( 100 g).
  • ručak. Zobeno mljevena juha( 250 g), mesni hamburgeri( 110 g) s mrkvom i krumpirom( 200 g) i umakom od mlijeka, pečenom jabukom.
  • Snack. Proteinski omlet.
  • Večera. Mesne kuglice( 110 g) s mliječnim umakom s pire od mrkve( 150 g), čaj.
  • Noću.Čaša jogurta.

Za praktičnost, dopušteni proizvodi mogu se kombinirati ili izmjenjivati. Tada će vaš izbornik tjedan dana postati raznovrsniji.

  • Udio