gyakorlata azt mutatja, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kizárólag szigorú diétával képes küzdeni, amely az engedélyezett termékek korlátozott listájából áll. Lehetséges-e a hús felvétele a táplálkozásba, és mely fajták vannak a legjobbak ahhoz, hogy előnyben részesítsék azokat, akik ilyen betegségben szenvednek?
Természetesen a terhelést a hasnyálmirigy, ami különösen fontos, ha hasnyálmirigy-gyulladás minimális, ha evett csak nem zsíros húsok. Tehát az étrendnek tartalmaznia kell: nyúl, marhahús, valamint csirke - mindegyik teljesen biztonságos a hasnyálmirigy-gyulladásban.
Az előkészítési folyamat számos követelményt tartalmaz. Például hús pancreatitis előmosás is, vegye le a bőrét, ha van ilyen, óvatosan távolítsa el az összes zsírt, a csontok és a vénák - csak akkor készen áll a további eljárást.
Fontos megérteni, hogy a hasnyálmirigy-gyulladással, semmiképpen nem eszik sült hús, és még inkább elutasítja a pörköltet. A legjobb megoldás, ez a termék forraljuk, így lenne igazán gyengéd, és ennek megfelelően, az emésztés nem fogja betölteni a hasnyálmirigy.
Ideális a hasnyálmirigy-gyulladáshoz - kettős bojler főtt hús. Nem kevésbé fontos az a tény, hogy az edényt ebben az esetben teljes egészében a zsír hozzáadása nélkül készítik el, és az ilyen étrend jelentős előnye is.
De a zsíros húsból: a sertéshús, a kiskorúak és a bárányt kategorikusan el kell utasítani.És mindez azért, mert még ha főzzük sokáig, akkor is „nehéz”, hogy hasnyálmirigy-gyulladás a végén nagyon rosszul, azaz az átmenetet a heveny formája a betegség, valamint a súlyos fájdalmat, és ezért jobb nem kockáztatni, és teljesenhagyja el az ilyen termékeket.
Mondanom sem kell, még a hasnyálmirigy-gyulladás hús kiszabott szigorú korlátozásokat nem csak a típusát és zsírtartalma, hanem a főzési folyamatot.És ez nagyon fontos, hogy a szigorú előírásokat, bár, de a diéta nagyon fontos -, majd a betegség lesz sokkal kevesebb gondot és szállít kellemetlenséget. Ezen túlmenően, a sovány csirke, nyúl és marhahús - hús, amely lehetővé tette nemcsak hasnyálmirigy-gyulladás és sok más betegség, a munkával kapcsolatos, a gyomor-bélrendszer, és ezért jobb, hogy tartsa be az ilyen egészséges táplálkozás károsítása nélkül a saját teste, és fordítva, csak hasznot húzva neki.
Hús puding pancreatitissel
Hús puding étel megengedett hasnyálmirigy-gyulladás. Ahhoz azonban, hogy az előkészítés és alkalmas csak sovány feltétlenül nezhilistye nélkül extra film és rendezés válaszfalak( pulyka és a csirke, a bőrről lehúzzuk és vénák zsír, sovány marhahús).Felfújt pancreatitis használni, csak a főtt hús, amelyet földi Önnek legkényelmesebb módon( turmixgépben vagy húsdaráló finom rács).
Recept # 1.Pirított hús, párolt. Összetevők: Egy kis darab előfőzött marhahús( körülbelül 150 g), 75 g sajt( egy kis mennyiségű zsírt jelent), 1 tojás, vaj kenés formájában, szelet kenyér, 30 ml tej, egy csipet zsírszegény sajt és gyógynövények( locsolás csészébetetején), egy kis sót.
A kenyérszeleteket tejjel öntjük és 15 percig félretesszük. Protein szépen elkülönül a sárgáját, elküldik a kemencében száraz, nem fémes tálba, és habverővel a buja hab( akkor adjunk hozzá egy kevés sót).Hús és túró őrölt. A kapott töltelékhez adjuk hozzá az áztatott kenyeret és sárgáját, sót, jól keverjük össze. Ezt követően finoman süllyedt fehérített fehérjét, keverjük össze a tömeget kell szigorúan alulról felfelé.Csak ebben az esetben a soufflé "nem esik" a főzés során. Formát sütéshez óvatosan kenje meg a vajat, szétszórja a tölteléket, azonnal megszórja zöldségkeverékkel és reszelt sajttal. Főzzük a vízfürdőben 20 percig.
Recept # 2.Az ( krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, remissziós állapot) sült marhahús. Szükséges lesz: 200 g főtt hús, 1 tojás, 50 ml tej, 1 teáskanna.búzaliszt és vaj, só.
Először előkészítse a tejjel. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, sütjük a lisztet egészen aranyáig, és hozzáadjuk a tejet. A szósz jól van keverve, így nincsenek csomók, és főzzük 5 percig, pihentetjük. A főtt hús kétszer csavarva van egy húsdarálóban. A tojássárgát elkülönítik a fehérjéből, és apróra vágják. A fehéreket megverték. Ahhoz, hogy a tejet adunk darált húst mártással( most hűtött), és a sót óvatosan összekeverjük felvert fehérjét.
A serpenyőt olajjal kenni és szétteríteni. A sütőt előmelegíteni kell 220 fokkal. Főzési idő 25 perc.
Ezek a receptek csak egy kis része az alacsony zsírtartalmú húsból származó hasnyálmirigyben főzött, ezért a legszigorúbb étrendben nem csak hasznos, hanem nagyon finom is lehet.