Koriander: mi az?

click fraud protection

koriander - egy egynyári növény termesztése általában használható főzéshez. Emellett használják a népi gyógyászatban, kozmetika, aromaterápia, kozmetika, köszönhetően a gazdag kompozíció.Koriander tartalmazza az összetételében számos vitaminok és más tápanyagok, így: mi az, hogy figyelembe kell venni részletesebben.

Leírás

koriander növény - a növény család esernyő.Nagyon elterjedt Ázsiában, Afrikában, Indiában és Európában. Növény magassága eléri átlagosan 1 m. Kezdődik a virágzás nyár elején. A virágok gyűjtik kis kötegek, amelyek hasonlítanak az alakja egy esernyő.Van egy halvány rózsaszín vagy fehér színű.Úgy néz ki, mint a koriander látható a képen.

növény betakarított, mint a magok érnek. Miután amelyet a hozzá kapcsolódó kis fürtök és szárítjuk a szabadban az árnyékban. Zöld levelek használják fűszerként főzés. Koriander és a koriander - egy és ugyanaz? Sokan úgy vélik, hogy ez teljesen más növények. Tény, hogy a fiatal levelek - egy koriander. Ezért is nevezik koriander.

összetétele, mit tartalmaz a Kinsey? Ez a növény dúsított vitaminok, esszenciális olajok és más olyan anyagok, amelyek jótékony hatással van a szervezetre. Ez áll az ilyen komponensek:

• decylic sav;
• -gliceridek;
• tanninok;
• csoportok és C-vitamint;
• fruktóz, szacharóz, glükóz.

illóolaj növény kivont a magok. Ez számos hasznos tulajdonságai, így használják a bőrbetegségek kezelésére, valamint aromaterápiás.

koriander levelek tartalmazzák összetételében számos nyomelemet, gazdag kalcium, jód, foszfor. Hasznos tulajdonságai

használata koriander jótékony hatása az emberi szervezetre. Ez a hasznos tulajdonságok:

1. vérszegénység kezelésére. Koriander javítja a vér, dúsított vas, réz, foszfor. Csökkenti a glükóz szintjét és növeli mutatója, mint a hemoglobin.
2. tisztító a szervezetben. A növény eltávolítja a mérgeket és egyéb káros anyagok.
3. arthritis kezelése. Ez enyhíti az ízületek gyulladása szövetek.
4. működésének javítása a gyomor-bél traktus. Koriander elősegíti aktívabb fejlesztési gyomornedv, növeli az étvágyat, megszünteti a puffadás.
5. normalizálása hormonszintek. Használata a növény javítja a működését, az endokrin rendszer, amellyel a nők menstruációs ciklus helyreáll és a férfiak megnövekedett az erekciós funkciót.
6. gyulladásos folyamatainak kezelésében, a nyálkahártyában a szájüreg. Koriander antiszeptikus hatása, így kiküszöbölve betegségek, mint a stomatitis, fogínyvérzés, és alkalmas a fogszuvasodás megelőzésére.
7. bőrbetegségek kezelésére. Helyreállítja a bőr allergiás tünetei gyulladás, hámlás, viszketés, kiütések.
8. kezelésére megfázás. Koriander hasznos bronchitis, torokgyulladás, száraz és nedves köhögés.
9. visszavonása férgek a szervezetből. Segít megszüntetni a betegségek által okozott megjelenése paraziták az emberi szervezetben.

Amellett, hogy a fenti tulajdonságokat, ez a fűszer növény erősíti a falakon az erek, ezáltal javítva a működését a kardiovaszkuláris rendszer. Koriander segít csökkenteni a magas vérnyomás és a szemen belüli, köszönhetően a diuretikus hatás.

Fontos tudni! A koriander gyógyászati ​​célokra történő felhasználása előtt forduljon szakemberhez! Ez segít elkerülni a mellékhatásokat és a következményeket, mivel ez a növény ellenjavallt.

A koriander használata a főzés során

Milyen a koriander levelek hozzáadása? A friss kori levelek felhasználhatók tiszta formájukban. Ugyancsak saláták főzéséhez, hal és hús ételekhez. Továbbá, a leleményes háziasszonyok hozzáfűzik a munkadarabjaikat a télen. Ezért a paradicsom, az uborka, a padlizsán és más, otthon tartósítva, a zöldségek gazdagabb és eredeti íze van.

A különféle mártások, öntetek és rágcsálnivalók készítése nem sokféle szakácsmester számára szolgál. A Cilantro leveleket mind friss formában, mind szárítás után használják.

A koriander magjait is sokféle ételkészítéskor aktívan használják. Mit eszik?Általában, hogy intenzívebb ízt adjon, az étel őrölt korianderrel. A hús és a halételek mellett ez a fűszer hozzá van adva a tekercsekhez, muffinokhoz, pite-ekhez és más édességekhez.

Fontos tudni! Egyes országokban a koriandermagot még az italokhoz is hozzáadják!

petrezselyem vagy koriander: milyen hasznos

Ezek a fajta zöld ismert gazdag vitaminokban és más tápanyagok összetétele szinte minden modern ember. Mi több hasznos: petrezselyem vagy koriander? Végezzünk összehasonlíthatságát nincs értelme, mert a petrezselyem is jótékony hatással van a szív- és érrendszeri, az endokrin, emésztési, urogenitális rendszer. Az egyetlen különbség az, hogy a cilantró ellenjavallt a nők terhesség alatt történő alkalmazására. Ami a petrezselymet illeti, nincs ilyen korlátozás. Ez a zöldség, amikor egy csecsemőt hordoz, korlátlan mennyiségben fogyasztható negatív következmények nélkül.

A petrezselyem és a koriander vizuális hasonlóságát szinte mindenki megfigyeli. Hogyan lehet megkülönböztetni ezeket a növényeket? Látszólag a koriander hegyes levelek, szemben a petrezselyemmel. Emellett a koriander élesebb ízt és világos ízű, amelyet nem lehet összekeverni semmi mással.

Koriander: hogyan kell kicserélni

mag a növény egy bizonyos ízt, így aktívan készítéséhez használt házi receptek alapján. Hogyan cserélheti ki ezt a fűszert, ha nem lenne otthon? A harmonikus edényhez fűszeres fűszerek kombinációi használhatók:

• kömény;
• rozmaring;
• lenmag;
• kardamom;
• földimogyoró;
• fahéj;
• édeskömény;
• kurkuma;
• sárga mustár;
• paprika.

A fenti fűszerek egyenként vagy kombinálva adhatók az edényekhez. Végtére is minden szerető szeretne kísérletezni a családtagok változatos étrendjére.

ellenjavallata koriander

Ezzel a növény szigorúan tilos a nők a terhesség alatt. A túlzott mennyiségű koriander a testben koraszüléshez vagy vetéléshez vezethet. A koriander is ellenjavallt az ilyen betegségekben szenvedő betegeknél:

• iszkémiás szívbetegség;
• gyomornedv fokozott savasságával járó gastritis;Az
• fokozza a véralvadást;Az
• csökkentette a vérnyomást.

Ilyen helyzetekben az üzem ronthatja az állapotot és súlyosbíthatja a betegség lefolyását. Szintén körültekintően kell fogyasztani a koriander emberek veseelégtelenség, mert van egy vizelethajtó hatása.

Ami a diétázó nőket illeti, akik megpróbálják lefogyni, meg kell tiltaniuk a koriander etetését is. Végül is étvágyat okoz a gyomornedv aktív szekréciója miatt.