élesztő - szükséges főzés közepes gyártásához használt számos különböző termékek, élesztő nélkül lehetetlen, hogy készítsen valami kenyér vagy sört. A terméket mindig megtalálható a boltokban, vagy tedd magad.Érdemes tudni, hogy hogyan lehet az élesztő a komló az otthon, az elkészítéséhez, amelynek később, mint ők lehet cserélni.
-
előnyei hop haj -
útifű gyógyító tulajdonságokkal és ellenjavallatok - receptek -
Rhodiola rosea - fotók és ingatlan -
Sage - fotó, leírás és tulajdonságait növények -
Előnyök és árt a galagonya gyümölcsöt
Komló - egy évelő növény, hosszú göndör szár,borított tövis. A gyümölcs komló - kis dudorok, amelyek előállításához alkalmazott élesztő fermentációs és aktiválási folyamatok a sör előállításához, más hasonló italokat. Kúp kis friss - élénk zöld színű.Komló egy felismerhető szagú illatos.
Komló tartalmaz egy csomó helyek, különböző anyagok, amelyek segítenek az erjedési folyamat, provokálni a fejlődés, így növény kúp oly gyakran gyártásához használt élesztőt és egy sor alapuló termékek erjedés. Komló, maláta, leggyakrabban használt kvász gyártására és a sör Mead, de akkor is elkészíti sütemény és néhány egyéb termékek alapján élesztőt.
Ezen kívül a komló használják a népi gyógyászatban, ez a növény általában gyógyító.Természetes, házias élesztő alapú növények lehetnek, beleértve az egészségügyi ellátások.Ügyeljen arra, hogy érdemes figyelembe venni a fő előnyös tulajdonságait a komló és a különböző eszközök tövében.
Fontos! azonban érdemes megjegyezni, hogy a termelés élesztő otthon kell szigorúan követik a receptet, különben is kiderülhet, hogy hatástalan. Hogyan készítsünk élesztő
érdemes figyelembe venni az alapvető előállítására alkalmas élesztő alapuló hop is. Amellett, hogy a kúpok üzemek élesztő lehet szükséges egyéb komponenseket, mint például a korpa, burgonya. Sok különböző receptek válassza ki a megfelelő az egyszerűség és a rendelkezésre álló megfelelő termékeket.
Élesztő gyártott otthon, akkor nem szükséges tárolni hosszú ideig, akkor hamar elveszíti az ingatlan, végül még lesz káros. A terméket általában tárolt legfeljebb három hónapos - hat hónap kell tárolni a géz táska, lóg egy meglehetősen hűvös, száraz helyen. Hozzáadása előtt élesztő, ahol lenniük kellene a gőz vagy forró víz.
Ez a recept a legegyszerűbb, így kapott élesztő készítéséhez használt pálinka, sör ital, kenyér, bármi. A készítmény az egyszerű élesztő nem kell más termékek, maguk elég rügyek a növény. Jellemzően
- kúpok, hogy egy kis összeget, akkor nem számít, ők frissen vagy szárítva. Kúpok
- öntsünk forró vizet, majd forraljuk egy órán keresztül.
- Hűtött kész levest kell jól csatorna, távolítsa el a kúpok és azok maradványai.
- A kész levest kell hozzá cukrot és a lisztet, a liszt kell pontosan kétszer annyi, mint a cukrot.
Ready megoldást kell egy meleg hely egy pár napig. Két nap múlva meg kell dörzsölni egy pár főtt burgonya, majd a kész pürét adunk az oldathoz. Ezt a keveréket melegen kell tartani a másik nap. Ezalatt az idő alatt részeg élesztő beérett. Tól
száraz komló előállítására élesztő alkalmas adatokat kizárólag száraz komló.
- Először előkészíteni kell a főzetet, mint az előző receptben, miután csak negyven fokig hűltözött, nem szabad nagyon hideg.
- Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet és cukrot, jól keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomók.
Ezután a megoldást meleg helyre kell beadni az infúzióhoz, általában néhány napig tartani az élesztőt. Ezután a késztermék különféle ételeket és italokat készíthet.
A komlóról és a korpáról
Az egyszerű komló mellett korpa is használható.Ez a recept jobban megfelel a kvász készítéséhez.
- Ahhoz, hogy egy kicsit friss, jobb szárított kúpokat vegyen be, majd főzzük a főzetet: a főzős kúpokat mérsékelten tűzön kell tartani egy órán keresztül.
- Főzés után a húsleveset le kell hűteni.
- Adjunk hozzá egy kilogramm lisztet a kész tápközeghez, alaposan keverjük össze, azt követően, amikor a keverék teljesen lehűlt, további száz gramm lisztet.
- Búzalisztet kell venni, más fajták nem alkalmasak élesztő előállítására.
A kész oldatot 1,5 napig meleg helyen kell erjedni. Ezen időszak lejártát követően adjon hozzá 200 gramm lisztet és 300 gramm korpát az oldathoz, majd az élesztőt további 4-6 órán át öregítsük. A kész masszát meg kell szárítani, aztán fel lehet használni valamit.
Fontos! Az élesztőgyártás számos szabályt is figyelembe kell venni a komló alapján. Ahhoz, hogy a késztermék teljes mértékben kielégüljön, kívánatos, hogy főzés közben kizárólag üvegárut használjon, a fából készült pengék is elfogadhatók. A fém ételek hátrányosan érinthetik a gyártási folyamatot, nem szabad használni.
Néha a receptekben is használják a komló komlójait, az élesztő előkészítése nélkül. Ez a módszer csak alkoholtartalmú italok előállítására alkalmas, azonban ebben az esetben érdemes először élesztőt készíteni, hiszen az a legbiztonságosabb.
Emellett érdemes megemlíteni, hogy a cukor felgyorsítja és fokozza az erjesztési folyamatot, néha hozzáadódik az élesztőhöz, hogy felgyorsítsa a főzést. Ne tegye ezt, ha a recept nem határozza meg, elegendő tapasztalat nélkül, esély van arra, hogy elrontsa a kész terméket. A lejárati dátumot követően, ha az élesztő kellemetlen szagot kap, konzisztenciája változik, és további felhasználást kell elhagyni. Az elkényeztetett élesztő nemcsak hatástalan lehet, hanem károsíthatja az ember egészségét.
Előnyök és károk
A komplett, teljesen természetes termékek nem csak a főzés során használhatók. Számos hasznos anyag, különböző gyanták, vitaminok, illóolajok, flavonoidok pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, aminek következtében az üzem, kúpja számos betegség kiegészítő kezelésére használható.
Először is a komló, a hop élesztő pozitívan befolyásolja az emésztőrendszer állapotát. Segítenek a normális emésztési folyamat normalizálódásában, hozzájárulnak a gyomor és a bélrészek megfelelő működéséhez. Azonban érdemes megemlíteni, hogy a növény csak pozitív hatással van a szervezetre.
A komló élesztő termékekben lévő anyagok nyugtató, nyugtató hatásúak a szervezetre. Kis mennyiségben segítenek csökkenteni a szorongást, javítani az alvás minőségét, megbirkózni a stressz hatásával.
Fontos! Ezen túlmenően a kivonat, a komló élesztőt különböző termékek külső gyártására használják. Különösen természetes készítmények előállítására használják a hajfelújítást.
Ellenjavallatok
Érdemes megjegyezni, hogy bármely anyag csak bizonyos mértékig hasznos, kis mérsékelt mennyiségben.Általában nincsenek ellenjavallatok az élesztő komló használatához, mindenki használhatja. A szigorú ellenjavallatok csak a gyógyszer egyéni intoleranciájához kapcsolódhatnak, például, ha az élesztő használata után allergia merült fel, akkor nem szabad használni.
Fontos! Különös figyelmet kell fordítani a komló felhasználására az alkoholtartalmú italok részeként.
Ellenkező esetben, ha nem lép fel a komlóval, különösen gyógyászati célokra, nincs más ellenjavallat és mellékhatás. A legfontosabb dolog, amikor ezt a növényt és termékeket az alapjain használják, az arányérzék, túlzott mennyiségben káros az egészségre.