Az egyik, aki a gyomor-bél traktus krónikus betegségeivel szenved, tudnia kell, hogy a zöldségeket hogyan lehet megenni a gyomorhurut, és melyeket fel kell hagyni a teljes gyógyulásig. Határozottan nehéz megválaszolni ezt a kérdést.És mindez azért, mert kétféle gasztritisz létezik: magas és alacsony savasságú.Mindkét esetben nem használhatja azokat az ételeket, amelyek ingerlő hatást fejtenek ki a gyomor falaira. Friss zöldségeket fogyaszthat gyomorhurutral csak akkor, ha a gyomornyálkahártya gyulladása a csökkentett savasság hátterével szemben folytatódik. A diétát kis mennyiségben lehet bevinni, de friss kenyérrel vagy zsemlekkel nem fogyaszthat.
A nyers zöldségeket nem lehet enni a fokozott szekrécióval járó gyomorhurut miatt. Bármely terméknek legalább elsődleges kezelésen kell átesnie. Párolt cukrot, cukkini vagy padlizsán ízesíthető olívaolajjal, hogy fokozza az ízt. Egy ilyen tandem nem fog sok kárt okozni. De a hagymát, a fokhagymát, a paprikát örökké el kell felejteni. Nyilvánvalóan bosszantó tulajdonságaik vannak, így súlyosbíthatják a tüneteket.
A probléma részletesebb megértéséhez a gasztroenterológusok azt javasolják, hogy a diétás menü elkészítésekor a színekre összpontosítson. Tehát milyen zöldségekkel lehet enni ebből a szempontból a gastritist? Adjuk meg a legrészletesebb választ.
Narancsfélék gyomorhurutral
A narancssárgában szinte mindegyike tartalmaz béta-karotint. Ez a gyomor falán fellépő antioxidáns védi őket egy eróziós folyamat kialakulásától.És ez azt jelenti, hogy vannak olyanok, amelyekre a gastritis képes és kell. Sütőtök, cukkini, sárga paprika, édesburgonya, fiatal kukorica - minden megtalálható az étrendasztalon. De ahhoz, hogy megakadályozzuk a felhalmozódás kialakulását, sütés előtt vagy sütés közben sütnie kell ezt a narancssárga szépséget a sütőben.
Fényes vörös gyümölcsök
A tudósok már régóta bebizonyították, hogy minden vörös zöldség megvédi az emberi testet a rosszindulatú daganatok kialakulásától. Magától értetődik. A céklát vagy a paradicsomot például a szervezet nagyon könnyen felszívja, minimális emésztést költenek az emésztésükre, így ezek a termékek az összes többi hasonló termék legbiztonságosabbak. A gyomorhurutot azonban nagyon óvatosan kell használni, és emlékezzenek arra, hogy a paradicsom összetételben tartalmaz savakat, amelyek irritáló hatással vannak a gyomornyálkahártyára. A vörös káposzta, a retek és a piros borssal történő emésztést a gázképződés kíséri, ezért az ilyen nyers zöldségek és a gyomorhurut használatát minimálisra kell csökkenteni.
Kevés ember tudta, hogy az összes zöld zöldség emésztését szükségszerűen több gyomornedv termelése kísérte. Ezért csak a hőkezelés után zöld gyümölcsöt fogyaszthat gasztritiszral. Nyers brüsszel hajtások, spárga, zöldpaprika, articsókák nem engedélyezettek.
Violet vegetables
Bár csak a tilalmakról beszéltünk. De vannak kivételek a szabályoktól. Tehát, milyen zöldségeket lehet enni a gyomorhurutral? Azok, akiknek lila színe van. Sötét sárgarépa, burgonya, hagyma, paprika, mint egy szokatlan színű, padlizsán és a belga endívia, gyönyörű levelek - bennük egy raktár a vitaminok és biológiailag aktív anyagok, amelyek a tudósok úgy vélik, lehet kiváló megelőzésére rákos megbetegedések. Az ibolyaszínű szín természetes savkötő anyagokat képez, amelyek képesek a gyomornedv részét képező sósav semlegesítésére. Ezért a lila zöldség olyan hasznos a gastritisben.
Kérjük, vegye figyelembe! Ennek ellenére sok hasznos összetétele a lila káposztát, és minden fajta spárga kell még adni. Ezek a termékek minden esetben ok puffadás, amely károsan befolyásolja a szövet bélés a gyomor és a belek.
És végül - fehér zöldségek. A gasztritiszre vonatkozó étrend alapja a szokásos burgonya és paszternák. De fehérrépa, hagyma, káposzta ebben az esetben is hagyományosan csökkent.