Dengan peradangan pankreas, sejumlah batasan ketat dikenakan pada kebiasaan makan orang sakit. Jangan makan daging babi atau daging berlemak lainnya. Tapi, pada saat yang sama, para ahli sangat menganjurkan agar Anda memasukkan daging rendah lemak ke dalam makanan Anda dan menggunakannya dengan cara kukus, direbus, direbus atau dihapus. Anda bisa memasak Beef Stroganoff, Knels atau irisan daging, tapi lebih bermanfaat bagi kesehatan untuk memasak potongan roti untuk bakso yang dikukus atau direbus.
Memasak resep untuk pankreatitis
Untuk menyiapkan hidangan sederhana ini, Anda harus menggunakan:
- beef;Kelinci
- ;Sapi
- ;
- ayam dan daging burung apapun tanpa kulit.
Sangat enak dan bermanfaat adalah potongan dari beberapa jenis daging. Anda bisa memadukan daging sapi kering dengan daging kelinci juicy atau daging sapi berminyak dengan daging unggas putih. Lemak lemak dan lemak subkutan harus dilepas.
Pemotong ayam dengan pankreatitis
Hidangan ayam dianggap paling bermanfaat dalam pankreatitis, karena dalam dagingnya mengandung sejumlah besar unsur makro dan nutrisi protein dan nutrisi: kalium, magnesium, vitamin B, zat besi dan vitamin A. Tetapi unsur yang paling berharga adalah fosfor. Kumpulan elemen ini akan mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu mengatasi penyakit dan memperbaiki kesehatan.
Untuk mincemeat, Anda bisa menggunakan kedua daging putih kering dari Sandung lamur, dan lebih juicy dari shin. Dalam daging cincang daging cincang, tambahkan sedikit biskuit atau 1-2 potong roti gandum( hanya aku atau sejenisnya) yang direndam susu rendah lemak dan telur. Semua bahan harus dicampur dan dibumbui secara menyeluruh.
Kepatuhan terhadap diet untuk radang pankreas mengharuskan makanan sering, lalu tidak berat untuk perut. Jadi jangan membuat mereka besar. Satu porsi harus sedikit lebih dari satu sendok makan. Ayam cutlets paling enak dikukus. Anda bisa menggunakan multivark untuk mempersiapkannya. Hidangan akan siap dalam 20 menit. Jangan berlebihan, perlakuan panas yang berkepanjangan akan membunuh semua makro dan mikroorganisme yang berguna dalam daging. Hidangan akan kehilangan rasa dan rasa alami.
Resep untuk potongan daging asap dengan pankreatitis
Saat memasak potongan kukus, Anda bisa menggunakan tidak hanya ayam, tapi juga kalkun. Dagingnya tak kalah bermanfaatnya untuk kesehatan dan tidak kering seperti ayam. Namun, harus diperhitungkan bahwa daging kalkun memiliki sedikit rasa tertentu, sehingga Anda bisa menambahkan bohlam rata-rata di dalamnya.
Anda bisa menggabungkan daging kalkun dengan daging sapi muda yang empuk, daging sapi lebih kaku dengan perbandingan 1: 3.Cutlets akan berubah menjadi lebih lembut dan juicy. Resep masakannya akan serupa. Itu hanya dalam boiler ganda atau beberapa piring daging sapi keras dan kasar harus disimpan di suatu tempat 30-35 menit.
Resep bakso lezat untuk pancreatitis
Secepat potongan, Anda bisa menyiapkan bakso. Alternatif hidangan ini akan memungkinkan diversifikasi diet pasien. Sebaiknya gunakan daging sapi atau sapi untuk memasak bakso dengan pankreatitis. Di dalam daging yang diputar tambahkan bohlam, nasi rebus( tidak rata)( tidak lebih dari 100-150 gram per 500 gram daging cincang), biskuit dan 1-2 butir telur. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan garam, tapi tanpa bumbu. Mereka dipersiapkan baik untuk beberapa, atau direbus dalam saus krim asam. Waktu memasak adalah 25-30 menit( tergantung pada grade produk yang disukai).