Nutrisi untuk ulkus duodenum: menu, resep, diet, makanan

click fraud protection

Penyakit saluran pencernaan muncul dengan latar belakang gaya hidup yang salah, sering stres dan disposisi genetik. Faktor-faktor ini saling berkaitan satu sama lain. Tidak terkecuali ulkus duodenum.

Salah satu penyebab utama bisul adalah keturunan. Orang-orang seperti itu harus mematuhi diet yang sesuai, jangan menggunakan borok peptik yang merangsang makanan, dan hilangkan kebiasaan berbahaya dari kehidupan mereka( alkohol dan merokok).

Nutrisi untuk ulkus duodenum jangan sampai jenuh dengan produk yang memicu terjadinya peradangan, begitu pula sekresi berlebihan( makanan yang diasap, digoreng, diasamkan, pedas, asam, asin, pedas).Khusus untuk ini Anda perlu mengikuti selama periode eksaserbasi musiman( musim gugur, musim semi).Menu

dengan ulkus duodenum yang terkonsentrasi di tabel diet yang disebut nomor 1:

  • Untuk sarapan pagi dianjurkan untuk makan beberapa telur dadar, telur ayam mentah, atau dimasak dengan lembut( bukan telur ayam) Anda bisa minum dua telur puyuh).Mereka menyelubungi selaput lendir dan melembutkan aksi jus lambung. Selain telur, bubur digunakan( oatmeal, barley, semolina).Anda bisa menuangkan sedikit mentega pada mereka. Roti gandum dan salad sayuran segar juga direkomendasikan( mentimun segar, kol, satu tomat kecil).Sebagai minuman gunakan buah, jus non-asam dan minuman buah atau segelas susu.
    instagram viewer
  • Makan siang di .Jika tukak duodenum didiagnosis, makanan harus mencakup sup ringan yang terbuat dari semolina atau sereal gandum. Dasar sup bisa berupa susu dengan penambahan mentega. Di menu makan siang, Anda juga bisa memasukkan telur orak-arik( 2 butir telur), bubur( oatmeal), ikan cincang yang dimasak pada pemandian uap. Minum jus buah yang dianjurkan( wortel, blueberry, cranberry), serta jus, susu, teh hijau muda atau kaldu mawar liar.
  • Dinner .Gunakan bubur( mungkin pada susu) atau kentang tumbuk, salad sayuran ringan, roti abu-abu, ikan dalam bentuk hancur( souffle), ciuman non-asam, teh hijau. Sebelum tidur selama eksaserbasi dianjurkan untuk minum segelas susu hangat.

Dengan ulkus duodenum, nutrisi dan diet memainkan peran penting, karena makanan secara langsung mempengaruhi regulasi mikroflora usus. Ini mempengaruhi keadaan keseluruhan sistem pencernaan, begitu pula tubuh secara keseluruhan. Makanya makanan harus hangat, hancur, konsistensi cair. Harus diminum dalam dosis kecil dan sering( sampai 5-7 kali / hari).Selain makanan dasar, sebagai makanan perantara, Anda bisa makan bubur hangat, kentang tumbuk, teh lemah, kaldu sayuran( dogrose), susu skim, daging tanpa lemak yang dimasak pada pemandian uap. Selama masa remisi, makanan bisa sedikit melebar.

Apa nutrisi terdiri dari setelah ulkus duodenum? Jika penyakitnya di remisi, maka dalam hal ini, gunakan tabel diet nomor 1.Ada juga tabel №1а dan №1б.Penunjukan mereka tergantung pada fase penyakitnya. Ahli gastroenterologi merekomendasikan resep berikut untuk ulkus duodenum pada tahap eksaserbasi: rejimen diet

  • No. 1a .Ini adalah diet yang paling hemat, sangat terbatas dan ketat. Makanan harus disiapkan hanya untuk beberapa, semaksimal mungkin digiling dan disajikan dalam bentuk semi cair. Jumlah harian makanan dibatasi hingga 2 liter( volume ini tidak termasuk minuman: jus, air, teh).Cairan juga dianjurkan untuk diminum sekitar 2 liter per hari. Anda bisa makan kaldu dari sereal, daging atau ikan souffle( hanya untuk makan siang), bubur cair, telur mentah atau telur rebus, kissel( tidak terkonsentrasi), teh lemah, decoctions dari rose hips dan susu rendah lemak. Ini dihitung selama 7 hari. Maka Anda bisa masuk ke diet nomor 1b.
  • Rezim diet №1b dirancang selama 14 hari. Total volume makanan naik menjadi 2,5 - 3 liter. Diet ini dilengkapi dengan sup susu, bubur susu, roti daging sapi, bakso babi, buah. Diet ini dirancang untuk membantu tubuh secara bertahap beralih ke diet pencegahan.

Situasi yang berbeda adalah dengan diet jika operasi dilakukan dengan ulkus duodenum. Puasa adalah ukuran utama pemulihan setelah operasi. Sangat penting untuk mengamatinya dalam 10-32 jam pertama. Setelah ini, Anda bisa mengonsumsi sup cair dan minum cairan yang lebih encer( jeli, susu).

  • Bagikan