Peradangan pankreas, disertai pembengkakan dan pendarahan jaringan yang menyebabkan rasa sakit akut yang tak tertahankan, disebut pankreatitis. Salah satu alasan bagus untuk penyakit ini adalah malnutrisi.
Prestasi seperti itu dalam industri makanan kimia sebagai minuman berkarbonasi dengan pewarna dan pemanis buatan, kaldu kubus, kentang tumbuk, mie instan dan banyak produk lain yang meragukan sehat membuat penyakit pankreatitis jauh lebih penting.
Jika pankreas dulu khawatir dengan generasi yang lebih tua, sekarang diagnosis pankreatitis pada kebanyakan kasus diajukan kepada orang muda dan anak-anak sekolah yang lebih tua. Tapi keripik dan kerupuk yang berbahaya memiliki kacang alternatif yang layak. Mereka pasti tidak membahayakan kesehatan Anda, tapi membuatnya lebih kuat. Misalnya, varietas kacang yang populer seperti kacang mede dan kacang almond.
Berguna sifat kacang almond dan kacang mete di pankreatitis
Beberapa dokter percaya bahwa di balik kacang - kacang almond dan kacang mete adalah masa depan. Mereka meningkatkan hemoglobin, memperkuat kekebalan tubuh, menormalkan kadar kolesterol, mencegah neoplasma onkologis.
Dalam jambu mete ini mengandung sedikit lemak - 48 g per 100 g kacang( kacang almond - 58 g).Oleh karena itu, kacang mete berguna untuk dimasukkan ke dalam menu pasien selama rehabilitasi setelah eksaserbasi pankreatitis. Jambu mete, memulihkan yang lemah akibat serangan organisme pankreatitis, tidak perlu membebani pankreas.
Almond juga bisa dimasukkan dalam makanan penderita pankreas yang sakit, namun tidak menyalahgunakan kelezatan ini sehingga makan berlebih tidak memicu serangan baru penyakit tersebut.
Jambu mete adalah salah satu kacang alergen paling rendah, sehingga sering direkomendasikan dalam nutrisi makanan pada pankreatitis. Bagaimanapun, reaksi alergi bisa memicu kejengkelan penyakit. Tapi dengan almond Anda harus berhati-hati - kacang ini adalah produk yang sangat alergi.
Salah satu komponen paling berharga yang membentuk kacang mete dan almond dalam pancreatitis adalah:
- Omega 3 - asam lemak, yang mensintesis di tubuh bioregulator paling penting - eikosanoid. Zat ini menghambat peradangan pankreas dan menekan alergen;
- vitamin E mengandung kedua varietas kacang-kacangan, hanya di almond yang jauh lebih besar. Vitamin yang larut dalam lemak ini dianggap sebagai antioksidan kuat, yaitu konsentrasi zat pelindung ini diturunkan dalam darah di pankreatitis.