Kolitis adalah penyakit radang usus serius yang disertai gejala yang tidak menyenangkan, jadi perawatannya harus selalu dilakukan dengan latar belakang bentuk dan stadium penyakit diet yang sesuai. Hidangan utama, yang direkomendasikan untuk pasien dengan IBD, adalah cairan, air matang, serbet. Mereka harus selalu digunakan di pagi hari untuk menyiapkan organ pencernaan yang rusak untuk bekerja, dan juga makan 1-2 sendok sebelum makan.
Berapakah popularitas sereal dalam kolitis dalam nutrisi makanan? Pertanyaan ini mudah dijawab: struktur cairan-kental memiliki sifat yang membungkus. Hal ini sangat penting bagi organ pencernaan yang rusak, karena menciptakan lapisan pelindung yang tidak memungkinkan kerusakan mekanis atau termal pada makanan lain yang masuk ke dalamnya.
Selain itu, serbur sangat kalor dan sangat sedikit sehingga bisa memenuhi kebutuhan orang tersebut dan memberinya biaya energi yang diperlukan sepanjang hari. Ini juga diperlukan untuk pasien dengan kolitis, yang ususnya tidak dapat bekerja dengan kekuatan penuh karena kerusakan radang pada mukosa.
Satu lagi plus tersedia di bubur. Pada kolitis, terutama selama kambuh penyakit, metabolisme protein menderita dan semua kelainan yang terjadi pada tubuh cenderung tumbuh dengan cepat. Oleh karena itu, pasien dengan penyakit ini hanya perlu makan makanan dengan protein dalam jumlah tinggi, dan hampir semua serealia dari mana Anda bisa memasak bubur, memiliki komposisi yang beragam dengan mudah dicerna. Terutama protein dalam jumlah cukup mudah dicerna dalam soba.
Sifat yang berguna dari soba untuk kolitis
Untuk pasien dengan kolitis yang didiagnosis dengannya, masalah utamanya adalah produk mana yang paling baik digunakan untuk menyiapkan makanan yang diizinkan untuk penyakit sistem pencernaan. Setelah penyakit yang melemah, tubuh membutuhkan lebih banyak nutrisi untuk menunjangnya. Selain itu, di IBD, mereka semua mudah dicerna, agar tidak membebani pekerjaan organ yang rusak, dan pada saat bersamaan benar-benar menjenuhkan tubuh manusia dengan energi yang diperlukan. Keuntungan lebih besar dalam hal ini adalah soba. Bubur, yang dimasak darinya, berkontribusi pada asupan banyak nutrisi bermanfaat di kolitis:
- Apel dan asam oksalat, yang merupakan bagian darinya, merupakan katalisator dalam asimilasi makanan, sehingga serbuk yang dimasak darinya berkontribusi pada pencernaan colitis yang terganggu;
- Di antara banyak elemen jejak yang berguna ada sejumlah besar zat besi yang memperbaiki proses pembentuk darah dan diperlukan untuk pendarahan usus internal;
- Flavonoid rutin( vitamin P) memiliki efek bakterisidal dan anti-inflamasi, yang juga diperlukan untuk mengurangi peradangan di usus.
Berikut adalah beberapa keuntungan sereal dari sereal ini dalam diet diet pasien dengan IBD.
Bagaimana memasak bubur dari soba untuk kolitis?
Bahwa makanan ini tidak menyebabkan sedikit pun kerusakan pada usus yang meradang, harus dimasak secara eksklusif di atas air. Susu rendah lemak atau encer, serta sejumlah kecil garam dan gula harus ditambahkan ke sajian yang disiapkan dan hanya jika tidak ada penyakit yang membesar.
Konsistensi bubur yang dimasak dari soba harus kental, sehingga sifat pembungkusnya dapat memanifestasikan dirinya dengan cara terbaik. Hidangan siap pakai harus digunakan dalam bentuk hangat. Selama pengampunan penyakit ini, sedikit mentega bisa ditambahkan ke dalamnya.