Bumbu ketumbar: aplikasi

click fraud protection

Rempah-rempah memberikan hidangan aroma yang unik dan rasa. Tapi banyak dari mereka dapat diterapkan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kosmetik, digunakan dalam resep obat tradisional. Ketumbar - aplikasi yang benar bumbu yang unik akan membantu menyingkirkan banyak penyakit dan kelebihan berat badan.

Manfaat dan bahaya

pertama kalinya ke sifat yang berguna dan terapi ketumbar( peterseli Cina) menarik perhatian orang-orang Yunani dan Romawi kuno, deskripsi rempah-rempah ini ditemukan di banyak penyembuh risalah. Apa ketumbar? Dalam rempah-rempah yang disebut ketumbar segar ini, mirip dengan peterseli, daun hanya sedikit lebih besar. Benih-benih tersebut disebut ketumbar, mereka berpasir atau cahaya berwarna coklat, memiliki cerah, rasa tertentu.

The hadir komposisi ketumbar kalsium, kalium, fosfor, retinol, semua vitamin B, vitamin PP K. jumlah langka asam askorbat dalam rempah-rempah ini lebih besar dari lemon. Tanaman ini - alami antiseptik, antispasmodik, memiliki properti koleretik kuat.

sifat yang berguna dimiliki oleh semua bagian dari peterseli Cina: biji

• ke perusahaan farmasi dalam produksi obat - mereka memiliki sifat antibakteri yang membantu untuk menghilangkan gejala pilek;minyak
• menormalkan jantung, pembuluh darah dan otak, meningkatkan memori, membantu dengan wasir, itu digunakan untuk mengobati penyakit mata;
• pijat dengan minyak esensial ini berguna untuk rematik, nyeri otot dan sendi;herbal
• segar invigorates dan membantu dengan kelelahan emosional;
• buah menurunkan berkeringat, membantu mencegah kejang pada epilepsi, infus berdasarkan mereka memiliki aksi saluran pernafasan.

Ketumbar digunakan untuk pengobatan stomatitis, gingivitis, patologi pernapasan. Spice membantu menyingkirkan bengkak, menormalkan fungsi ginjal, itu adalah sangat penting untuk anemia, kehilangan kekuatan.butir harum direkomendasikan sebagai pencegahan terhadap kanker paru-paru.

Jika kebutuhan mendesak untuk menyegarkan napas Anda, menyingkirkan bau alkohol, mabuk, cukup untuk mengunyah beberapa butir atau tangkai daun ketumbar.tumbuhan berbiji membantu untuk meningkatkan potensi, membantu menyingkirkan banyak penyakit laki-laki.

Kontraindikasi memiliki sedikit ketumbar - infus dan decoctions tanaman ini tidak dapat menangani luka terbuka, rempah-rempah untuk penderita diabetes tidak boleh makan. Berbahaya rempah-rempah tromboflebitis, iskemia, gastritis. Hal ini dilarang keras untuk menggunakan tanaman aromatik pada periode pemulihan setelah serangan jantung, pada tekanan tinggi.

seharusnya tidak tertarik pada pedas - overdosis bisa berada dalam kesulitan dengan tidur, kadang-kadang kegagalan terjadi pada wanita siklus menstruasi.

Penting! Ketumbar merupakan kontraindikasi pada wanita hamil. Tetapi untuk menggunakan ketumbar segar mungkin - itu membantu meringankan sakit maag, meningkatkan pencernaan, membersihkan tubuh dari limbah berbahaya, memiliki tindakan diuretik ringan. Tetapi harus dikonsumsi dalam dosis kecil, dan pada trimester pertama benar-benar harus meninggalkan herbal.

Aplikasi di

memasak Dalam memasak, ketumbar banyak digunakan, untuk apa piring Anda dapat menambahkan? Ya, hampir semua - kembang gula, kue, acar, minuman beralkohol, rempah-rempah banyak digunakan dalam konservasi. Ketumbar - bumbu, tanpa yang tidak mungkin untuk membayangkan salad musim panas sayuran, sup, memberikan hidangan rasa yang unik.

Untuk menambahkan ketumbar:

• dalam sosis buatan sendiri, sup;Bumbu
• sangat ideal untuk bumbu-bumbu dan saus untuk daging, ikan;
• memberikan rasa yang menyenangkan untuk hidangan dari kubis, bit, labu, sayuran kacang;Kue kering
• - roti jahe, bagel, biskuit;Benih
• bisa diberi sugared - Anda akan mendapatkan makanan penutup yang cepat, lezat dan sehat.

Apa jenis makanan dan minuman yang sesuai dengan ketumbar? Ini digunakan dalam konservasi mentimun, saat mengasyikkan, jamur kubis, di Yunani menambah perendam untuk buah zaitun. Di Rusia, tingtur biji wangi yang lezat dan sehat disiapkan, di Inggris dan Jerman ditambahkan ke bir. Dalam masakan Thailand dan Vietnam di banyak piring, tambahkan akar peterseli China. Tanpa butiran harum sulit membayangkan saus Kaukasia yang populer - satsebeli, tkemali, adjika.

Aplikasi ketumbar dalam tata rias

Berbagai bagian peterseli China digunakan di rumah dan tata rias profesional - mereka secara efektif memerangi bintik pigmentasi, bintik-bintik, memar dan pembengkakan di bawah gas, kekeringan dan layu pada kulit.

1. Parsley Cina berguna untuk rambut - ini memungkinkan lebih lama untuk melestarikan warna alami ikal, memperkuat akar, menormalkan kerja kelenjar sebaceous, menghilangkan ketombe, mengembalikan untaian setelah pewarnaan. Untuk menyiapkan bantuan bilas, campurkan 10 gram daun ketumbar dan mint yang hancur, seduh 1 liter air mendidih, bersikeras 30 menit.
2. Tonik Universal dapat dibuat dari 15 gram daun ketumbar segar dan 350 ml air mendidih. Setelah 25 menit, infus menjadi saring, bersihkan area wajah, leher dan décolleté.
3. Untuk peradangan pada kulit dan jerawat sebaiknya minum teh dari ketumbar - tuangkan 10 g bahan baku 220 ml air mendidih, dinginkan. Lanjutkan pengobatan selama 14-15 hari. Minuman seperti itu membantu menyingkirkan reaksi alergi, gatal, terbakar.

Penting! Minyak esensial ketumbar mengembangkan kreativitas, meningkatkan aktivitas mental, membantu berkonsentrasi.

Aplikasi dalam pengobatan rakyat

Berguna sifat ketumbar sangat diperlukan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit pada sistem saraf pencernaan, kardiovaskular. Decoctions dan tincture akan membantu dengan pilek, batuk yang kuat.

Resep obat dari ketumbar:

1. Klasik infus. Masukkan 12 g biji 250 ml air mendidih, biarkan dalam wadah tertutup selama seperempat jam. Jika Anda memiliki masalah dengan sistem pencernaan, minum 75 ml obat tiga kali sehari sebelum makan. Dengan kegugupan yang dingin dan gugup, mudah tersinggung, Anda bisa minum minuman dan bukan teh, tapi tidak lebih dari 400 ml per hari.
2. Tingtur untuk pengobatan kondisi depresi. Grind 100 g biji, tuangkan 1 liter anggur kering merah, taruh di ruangan gelap selama 7 hari, kocok setiap hari. Saring, minumlah tiga kali sehari untuk 100 ml obat. Infus
3. pada suhu tinggi, dingin. Tuangkan 15 gram biji 240 ml air dingin, biarkan semalam. Di pagi hari, minum seluruh porsi obat sebelum sarapan pagi.
4. Obat untuk perawatan mata, ruam pada kulit. Tuangkan 250 ml air mendidih 6 g biji, biarkan selama 35-40 menit. Bilas daerah yang meradang 5-6 kali sehari.

Ketumbar membantu menyingkirkan pon ekstra - bumbu mengaktifkan proses metabolisme, mempercepat pembakaran lemak. Mempromosikan pencernaan makanan yang lebih baik.100 g daun segar mengandung 23 kkal. Aturan aplikasi untuk menurunkan berat badan - satu hari harus dikonsumsi 4 g biji ketumbar atau 35 g ketumbar segar. Jika Anda menolak dari yang manis, gemuk dan floury, Anda bisa kehilangan sampai 10 kg per bulan.

Penting! Biji ketumbar adalah pencegahan yang sangat baik terhadap cacing.

Penggunaan ketumbar cukup beragam - bumbu meningkatkan rasa masakan, membantu menghilangkan banyak penyakit, meningkatkan daya tarik seksual. Dari biji wangi dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai sarana kosmetik yang akan membantu menyingkirkan berbagai ruam, bintik berpigmen. Untuk menghindari munculnya gejala yang tidak menyenangkan, Anda perlu makan ketumbar dan ketumbar dalam dosis yang wajar.