Tabel utama untuk penderita maag selama periode remisi adalah diet 5. Ulkus adalah jaringan parut, sehingga makanan pasien berkembang. Prinsip utama terapi diet ini adalah makanan split, menghilangkan makan berlebih dan melestarikan keseimbangan energi dari makanan. Makanan yang melimpah, meski memang makanannya, bisa menyebabkan kelebihan beban perut dan menyebabkan rasa sakit dan gangguan dispepsia.
Ahli gizi percaya bahwa jumlah protein dalam makanan harus sesuai dengan kebutuhan fisiologis pasien. Satu kilogram berat badan seseorang membutuhkan satu gram protein. Setengah dari norma tersebut jatuh pada protein hewani( ikan tanpa lemak dan daging, produk susu, telur).Protein semacam itu kaya akan asam amino, meteorin dan kolin yang berharga, yang mendukung kerja saluran pencernaan. Dari preferensi produk sayuran diberikan pada oatmeal, soba.
Tetapkan tabel 5 saat ulkus tidak lagi mengganggu pasien. Dari lemak memungkinkan minyak sayur dan sedikit krem. Awalnya Anda bisa makan sup susu atau vegetarian( tidak digoreng).Dari produk daging - sosis diet dimasak atau daging tanpa lemak. Ikan rendah lemak yang diizinkan( ikan mas, ikan mas), telur dadar, telur, makanan susu asam. Krim asam digunakan sebagai suplemen untuk hidangan.5 meja dengan ulkus memungkinkan pasien mengkonsumsi semua buah manis, sayuran mentah dan rebus. Dari permen itu mungkin dalam jumlah kecil madu, selai, biskuit.
Batasi asupan lemak tahan api, gantilah dengan minyak nabati yang melindungi mukosa dari asam empedu dan memperbaiki fungsi otot polos. Faktor penting adalah teknologi memasak. Makanan gorengan dan asap dikeluarkan dari makanan. Rebus, kukus atau kukus memperbaiki kondisi saluran pencernaan dan mempercepat masa rehabilitasi. Diet 5 dengan ulkus gaster tidak termasuk:
- alkohol;Saus asam
- ( sup kubis, borsch oxalic);Makanan susu berlemak
- ;Telur mentah
- ;
- buah asam;Soda
- ;Coklat
- ;Tepung
- ;Kacang
- ;Es krim
Batasi asinan, makanan dan makanan ekstraktif dengan kandungan minyak esensial tinggi. Fitur khusus dari diet ini adalah penggunaan sejumlah besar karbohidrat, untuk mempercepat penyimpanan glikogen di hati dan memperbaiki fungsinya. Peran penting diberikan pada buah, buah beri, sayuran, yang dalam komposisi memiliki sejumlah besar serat makanan, yang membantu melembutkan kotoran, memperbaiki peristaltik dan aliran empedu. Serat makanan juga mampu mempengaruhi flora usus secara positif. Ini mengurangi waktu pemulihan pasien.