Mereka yang memiliki penyakit gastrointestinal, tertarik, bisa atau tidak bisa makan bawang dengan gastritis? Manfaat dari sayuran ini sudah jelas. Komposisi uniknya terdiri dari mineral, vitamin, minyak esensial, flavonoid, sulfur dan fluorin. Semua zat ini membentuk produk, dengan sejumlah besar zat aktif secara biologis. Dalam satu kasus, keduanya menguntungkan, di sisi lain - bahaya. Ada bawang merah dengan gastritis dengan peningkatan sekresi jus lambung, misalnya tidak mungkin. Mengapa? Jawab di artikelnya.
Alasan untuk melarang bawang merah dengan gastritis
Untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan mengapa ada busur dalam gastritis, perlu dipahami bagaimana perut bekerja. Pencernaan adalah proses kimia yang rumit dan disetel dengan baik. Makanan, jatuh ke dalam organ berongga yang diuraikan, mulai dicerna karena adanya jus lambung. Hari ini menghasilkan hingga 2 liter jus lambung. Komponen utamanya adalah asam klorida.
Di berbagai bagian lambung terdapat konsentrasi asam hidroklorida yang berbeda. Pada bagian awalnya, pH orang sehat adalah 1,0-1,2.Di tempat koneksi perut dengan pH duodenum adalah 5,0-6,0.Pelanggaran keseimbangan ini menyebabkan radang selaput lendir.
Beberapa sayuran, termasuk bawang merah, dapat memicu ketidakseimbangan dalam sistem pencernaan. Dalam komposisinya ada minyak esensial pahit, asam folat dan fitonutrien, yang meningkatkan keasaman lambung dan menyebabkan iritasi pada mukosa seluruh saluran pencernaan. Itu sebabnya Anda tidak bisa makan bawang dan bawang hijau dengan gastritis. Selain itu, varietas sayuran putih tidak boleh terbawa oleh mereka yang menderita perut kembung. Namun ini tidak berarti bahwa sayuran yang diuraikan harus benar-benar dikecualikan dari makanannya untuk pasien dengan penyakit saluran cerna. Setelah perlakuan panas, tambahkan bawang ke salad dan makanan ringan lainnya. Dianjurkan untuk tidak menggorengnya dengan minyak, tapi cukup untuk menuangkan sayuran cincang dengan air mendidih dan bersikeras di dalamnya sampai benar-benar melunak, menggantikan minumannya. Bawang rebus:
- Simpan zat bermanfaatnya.
- Meningkatkan nafsu makan.
- Memperbaiki pencernaan.
Bawang hijau dengan gastritis
Percakapan terpisah layak diberi bawang hijau dengan gastritis. Di batangnya ada banyak vitamin C - asisten utama kekebalan tubuh, vitamin A - memperkuat elastisitas mukosa lambung, vitamin B, yang meningkatkan proses metabolisme. Tapi itu juga mengandung zat yang memiliki efek iritasi pada dinding perut, jadi ada bawang hijau untuk gastritis pada stadium akut juga tidak bisa.