Produk daging adalah sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan untuk jaringan tubuh.
Daging tidak hanya terdiri dari protein. Lemak, air, garam kalium, natrium, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin PP, B, A terkandung dalam produk ini.
Bisakah daging diambil dengan bisul perut? Makanan protein, yang dapat mengaktifkan proses pemulihan di seluruh tubuh, harus hadir setiap hari dalam makanan penderita gastroenterologis.
Tapi nutrisi makanan memiliki sejumlah keterbatasan, jadi tidak semua produk daging sampai ke meja kacang.
Apa jenis daging yang bisa Anda makan dengan sakit maag?
Dalam diet medis, daging sapi muda dan daging sapi tanpa lemak, tidak seperti daging babi, bukanlah produk terlarang.
Tetapi ahli gizi memperhatikan fakta bahwa varietas daging merah dapat secara signifikan mempengaruhi peningkatan tingkat keasaman lambung.
Adalah kebiasaan untuk merujuk daging sapi, domba, daging kuda, daging kambing ke daging merah. Warna produk protein diberikan oleh zat mioglobin. Semakin tua hewan itu, semakin gelap dagingnya. Oleh karena itu, sapi muda( hewan tidak lebih dari satu tahun) adalah produk dari varietas putih.
Sapi kelinci dan ayam dianggap bermanfaat sebagai makanan yang mudah dicerna. Jarang ada yang tahu bahwa produk diet ini mengandung daging putih dan merah. Pada kelinci, rasio varietas kira-kira dibagi 40 sampai 60.
Kaki ayam disebut varietas merah, dan payudara dan sayap dianggap daging putih.
Daging unggas adalah produk yang paling berharga dalam patologi gastroenterologis. Ayam, memiliki konsistensi lembut, secara signifikan mengurangi ketegangan pada perut dalam proses pencernaan. Pada saat yang sama, komposisi tersebut mengandung komposisi asam amino, vitamin, lemak dan mineral yang mudah dicerna.
Apa jenis daging yang disukai untuk penyakit tukak lambung? Uap casserole, pâtés, potongan daging, bakso, bakso, souffle, ayam rebus, dimasak dari daging sapi muda, kelinci putih atau daging ayam setiap hari ada di atas meja kacang.
Daging sapi juga bisa dimasak, tapi lebih baik tidak melakukannya sering dan selama masa remisi yang terus-menerus.
Hati dengan ulkus gastrik
Hati sapi di ulkus gaster, serta jeroan ayam, disebutkan dalam daftar makanan terlarang. Mengapa ini terjadi?
Produk samping daging sapi mengandung, selain nutrisi bermanfaat, beragam kelompok kimia, senyawa aktif biologis yang disebut ekstrak. Ekstrak dapat merangsang kelenjar pencernaan, sehingga meningkatkan sekresi lambung, yang tidak dapat diterima untuk tukak lambung.
Hati ayam dan ayam adalah makanan bergizi rendah kalori dengan komposisi seimbang sempurna, yang sering digunakan untuk makanan untuk berbagai penyakit. Bagaimanapun, 100 gram jeroan mengandung protein harian, diperlukan untuk organisme dewasa.
Apakah hati ayam dibiarkan sakit maag?
Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan yang disiapkan dari produk sampingan unggas cepat diserap oleh tubuh, kolesterol tinggi dan ekstrak makanan dapat mempengaruhi organ mukosa yang rusak pada fase akut penyakit ini. Hati ayam rebus( sebaiknya dalam bentuk pate) dapat disajikan di atas meja dengan remisi tidak lebih dari sekali atau dua kali dalam sebulan.
Mungkinkah makan sosis dan sosis dengan tukak lambung?
Merokok dan sosis rebus, sosis - produk daging, populer dalam makanan kebanyakan orang Rusia. Apakah mereka harus menderita tukak lambung?
Melihat daftar produk yang berdampak buruk pada organ pencernaan, dapat dicatat bahwa hanya daging asap yang tidak disarankan dalam makanan medis.
Dengan demikian, sosis asap dengan borok perut tetap dilarang. Bagaimana hal-hal dengan sosis rebus, apakah makanan diet diperbolehkan jika terjadi maag?
Secara teoritis ya. Sosis direbus dokter dan sosis susu bayi yang terbuat dari daging berkualitas dengan memperhatikan semua norma teknologi, terkadang dapat mendiversifikasi diet diet dari fase eksaserbasi.
Bagaimana sebenarnya produksi produk daging, sayangnya, tidak bisa dikatakan. Tapi dalam praktik gastronomi, kasus produksi produk standar, menggunakan bahan baku tingkat dua dengan vena, kulit, lemak, yang berdampak buruk pada organ berpenyakit, tidak biasa.
Lemak dan tukak lambung
Meskipun dalam pengobatan tradisional ada resep untuk pengobatan tukak lambung perut dengan lemak, ahli diet tradisional tidak membiarkan produk hewani alami ini dalam makanan terapeutik. Menurut mereka, lemak dalam kasus ulkus gastrik adalah makanan gemuk dan sulit dicerna yang tidak perlu membebani saluran pencernaan.
Dewasa, terutama pria, sulit mengubah kebiasaan gastronomik mereka. Jika Anda terbiasa dengan roti lapis pagi, maka dengan tukak lambung, sebaiknya ganti sosis ke irisan tipis dada ayam rebus dengan roti putih kering.
Jangan lupa bahwa makanan semacam itu hanya diperbolehkan dengan diet yang diperluas, bila penyakit itu sendiri tidak mengingatkan.