Kolitis adalah penyakit usus yang agak berbahaya, sehingga memerlukan diet khusus yang membantu kerja organ pencernaan dan membantu memastikan bahwa aktivitas terapeutik lebih efektif, sehingga produk untuk itu dipilih dengan sangat hati-hati. Setiap pasien, yang didiagnosis dengan penyakit ini untuk pertama kalinya dengan gejala parah dan tidak menyenangkan, pasti akan bertanya kepada dokter bagaimana cara makan dan apa yang tidak bisa dimakan dengan luka usus tersebut. Untuk memahami sepenuhnya, Anda harus memahami beberapa persyaratan umum untuk nutrisi makanan:
- 1-2 hari pertama, sampai sakit perut mereda, kelaparan penuh dianjurkan, saat ini pasien tidak dapat melakukan apapun kecuali air mineral tertentu, minuman buah dandecoctions dari tumbuhan atau pinggul tanpa gula;
- Selanjutnya dalam makanan mulai secara bertahap masukkan cairan dan piring dari produk yang diijinkan di kolitis;
- Konsumsi garam dan gula harus dijaga seminimal mungkin;
- Dianjurkan untuk makan pada waktu yang sama dalam porsi kecil;
- Makan di kolitis harus dimasak atau dimasak.
Melarang produk di kolitis
Di dalam tabel perawatan, patologi usus ini seharusnya tidak mencakup piring yang, karena komposisinya, merangsang aktivitas peristaltik organ ini, dan juga meningkatkan pembentukan gas dan proses pembusukan di dalamnya. Karena itu, diharuskan mengeluarkan polong-polongan dan serat nabati dari makanan.
Selain itu, bila kolitis tidak layak makan makanan yang mengandung bahan pengawet, warna makanan dan rasa. Seharusnya tidak terkandung dalam piring dan rempah-rempah, serta rempah-rempah tajam karena efeknya yang menjengkelkan pada sistem pencernaan.
Lemak hewan mempercepat proses buang air besar dan tidak membiarkan nutrisi diserap sampai penuh, oleh karena itu harus diganti dengan sejumlah kecil tanaman. Untuk daftar produk yang tidak bisa dimakan dengan kolitis adalah:
- Sayuran dan buah-buahan yang tidak sehat( kecuali pisang);
- Jamur segar, kalengan atau acar;
- Daging varietas berlemak;
- Terlarang dalam patologi usus ini juga kaya kaldu;
- Makanan cepat saji atau produk setengah jadi;
- Makanan kaleng;
- Telur yang dimasak dalam bentuk goreng atau rebus.
Selain itu, kolitis tidak merekomendasikan penggunaan susu utuh atau produk susu kepada pasien dengan intoleransi laktosa individu. Daftar ini juga mencakup roti hitam dan roti tawar. Daftar ini, perlu diakui, cukup besar, oleh karena itu, setiap orang yang terkena radang patologis saluran gastrointestinal biasanya memiliki pertanyaan: "Apa yang dapat Anda makan dengan penyakit ini?"Jawabannya juga harus ditujukan kepada ahli gizi.
Produk resmi, dengan kolik usus
Selain pengetahuan yang memberi informasi kepada pasien tentang makanan apa yang tidak dapat dimakan dalam patologi ini, ia harus memiliki daftar hidangan yang dapat dimakan baik selama periode eksaserbasi penyakit dan selama remisi. Saat kolitis kambuh, produk berikut diperbolehkan dikonsumsi:
- Sereal dari mana serbuk disiapkan di atas air. Sejumlah kecil susu skim harus ditambahkan ke sajian yang disiapkan;
- Sayuran untuk pembuatan pure garnish;
- Daging dan ikan varietas ramping untuk persiapan kaldu longgar.
Selain itu, dengan kolitis, produk susu seperti keju dan keju cottage rendah lemak diperbolehkan dalam jumlah kecil, dan Anda juga bisa makan pate buatan sendiri yang disiapkan tanpa melestarikan dan menambahkan rempah-rempah. Dari makanan yang dipanggang dengan penyakit ini sebaiknya makan roti kemarin, roti kering sedikit, serta biskuit dan remah roti yang tidak dimakan.
Selama masa remisi dengan kolitis, komposisi makanan yang bisa dimakan sedikit membesar. Saat gejala parah dieliminasi, tidak hanya direbus, tapi juga makanan panggang diperbolehkan. Juga, bila kondisi pasien membaik, tidak perlu dihancurkan atau dihilangkan. Pada tahap remisi kolitis yang terus-menerus, Anda juga bisa mengonsumsi makanan seperti ham dan herring yang direndam dengan baik.
Saat itu, salad yang disiapkan dari sayuran rebus dibiarkan dikonsumsi, dan krim asam rendah lemak digunakan untuk mengisi. Hal ini juga diperbolehkan untuk menambahkan buah dan sayuran mentah, namun dalam jumlah kecil( tidak lebih dari 200 g per hari).Hal ini dimungkinkan saat ini dan jus alami, yang diencerkan dengan air panas.
Dalam kasus ketika kolitis disertai sembelit atau diare, perlu mempertimbangkan faktor-faktor yang menyebabkannya saat membuat menu. Mereka akan menjadi komponen utama saat memilih produk dan memilih cara memasaknya. Tapi penggunaan garam terbatas untuk semua jenis perkembangan penyakit ini, karena memiliki efek antiinflamasi yang baik.