Ragi dari hop di rumah

click fraud protection

ragi - dibutuhkan untuk memasak media yang digunakan dalam pembuatan berbagai produk, tanpa ragi tidak mungkin untuk mempersiapkan semacam roti atau bir. Produk ini selalu dapat ditemukan di toko-toko atau membuat sendiri. Hal ini layak untuk tahu bagaimana membuat ragi dari hop di rumah, untuk persiapan yang mereka datang kemudian dari yang mereka dapat diganti.

buah hawthorn hop - adalah tanaman tahunan dengan batang keriting panjang,ditutupi dengan duri. Buah hop - benjolan kecil, yang digunakan untuk persiapan proses fermentasi ragi dan aktivasi dalam pembuatan bir, minuman lain yang sejenis. Kerucut segar kecil, - warna hijau terang. Hop memiliki bau dikenali harum.

Hops mengandung banyak pitches, berbagai zat yang membantu dalam proses fermentasi, memprovokasi perkembangannya, sehingga kerucut tanaman sehingga sering digunakan dalam pembuatan ragi dan serangkaian produk berdasarkan fermentasi. Hop, malt, yang paling sering digunakan untuk produksi kvass dan bir untuk mead, tetapi Anda juga dapat mempersiapkan kue dan beberapa produk lain atas dasar ragi.

Selain itu, hop digunakan dalam obat rakyat, tanaman ini umumnya dianggap kuratif. Alam, tanaman berbasis ragi rumahan mungkin, termasuk manfaat kesehatan. Pastikan juga layak dipertimbangkan sifat menguntungkan utama hop dan berbagai cara pada dasarnya.

Penting! Namun, perlu diingat bahwa dalam produksi ragi di rumah perlu ketat mengikuti resep, jika tidak mereka bisa berubah menjadi tidak efektif. Cara membuat ragi

layak untuk mempertimbangkan metode dasar untuk mempersiapkan produk ragi berdasarkan hop itu sendiri. Selain tanaman kerucut untuk produksi ragi mungkin diperlukan bahan-bahan lain, seperti dedak, kentang. Ada banyak resep yang berbeda harus memilih yang sesuai dengan kesederhanaan dan ketersediaan produk yang cocok.

Ragi, diproduksi di rumah, tidak perlu menyimpan waktu yang lama, mereka akan dengan cepat kehilangan properti, akhirnya bahkan mungkin menjadi berbahaya. Produk ini biasanya disimpan tidak lebih dari tiga bulan - enam bulan, harus disimpan dalam kantong kain kasa, tergantung di tempat yang cukup sejuk dan kering. Sebelum menambahkan ragi di mana mereka harus menjadi uap atau air panas.

Resep ini adalah yang paling sederhana, diperoleh dengan cara ragi ini dapat digunakan untuk membuat minuman keras, minuman bir, roti, apa pun. Untuk persiapan ragi sederhana tidak membutuhkan produk lain, diri mereka cukup tunas tanaman. Biasanya kerucut

1. mengambil sejumlah kecil, tidak peduli, mereka segar atau kering. Kerucut
2. tuangkan air panas, kemudian direbus selama satu jam.
3. Berpendingin siap kaldu harus menguras baik, menghapus kerucut dan sisa-sisa mereka.
4. Dalam kebutuhan kaldu selesai menambahkan gula dan tepung, tepung harus tepat dua kali lebih dari gula.solusi

Siap harus di tempat yang hangat selama beberapa hari. Setelah dua hari Anda perlu menggosok beberapa kentang rebus, kemudian selesai haluskan ditambahkan ke dalam larutan. Campuran ini harus tetap hangat untuk hari lain. Selama ini mabuk ragi matang. Dari

hop kering untuk pembuatan ragi dengan data yang sesuai hop eksklusif kering.

1. Pertama-tama Anda perlu menyiapkan rebusan, seperti pada resep sebelumnya, setelah membuatnya perlu dingin hanya sampai empat puluh derajat, seharusnya tidak terlalu dingin.
2. Kemudian tambahkan sedikit tepung dan gula ke dalamnya, aduk rata sehingga tidak terbentuk benjolan.

Maka Anda perlu meletakkan solusinya di tempat yang hangat untuk infus, biasanya simpan ragi selama beberapa hari. Kemudian produk jadi bisa digunakan untuk pembuatan aneka hidangan dan minuman.

Dari hop dan dedak

Selain hop sederhana, Anda juga bisa menggunakan dedak. Resep ini lebih cocok untuk pembuatan kvass. Untuk manufaktur, Anda perlu mengambil sedikit kerucut kering yang segar dan lebih baik, kemudian memasak dengan dasar ramuan: rebus kerucut harus satu jam pada api sedang.

Setelah dimasak, kaldu harus disaring, didinginkan.

Dalam kaldu yang disiapkan tambahkan satu kilogram tepung, aduk rata, setelah itu, saat campuran akhirnya didinginkan, kira-kira seratus gram tepung.

Tepung terigu harus diambil, varietas lain tidak cocok untuk pembuatan ragi.

Solusi akhir harus ditempatkan selama 1,5 hari di tempat yang hangat untuk fermentasi. Setelah habis masa ini, tambahkan 200 gram tepung dan 300 gram dedak ke larutannya, setelah itu ragi sudah berumur 4 sampai 6 jam lagi. Massa yang sudah jadi harus dikeringkan, setelah itu bisa digunakan untuk memasak sesuatu.

Penting! Juga perlu diperhatikan sejumlah peraturan saat membuat ragi berdasarkan hop. Untuk membuat produk jadi benar-benar puas, sangat diinginkan untuk menggunakan barang pecah belah secara eksklusif saat memasak, bilah kayu juga bisa diterima. Piring logam dapat mempengaruhi proses pembuatannya, tidak boleh digunakan.

Terkadang juga resep tersebut menggunakan seluruh kerucut hop, tanpa pembuatan ragi sebelumnya. Metode ini cocok hanya untuk produksi minuman beralkohol, namun dalam kasus ini sebaiknya pertama-tama membuat ragi, karena jadi hop akan menjadi yang teraman. Selain itu, perlu diingat bahwa gula mempercepat dan mengintensifkan proses fermentasi, kadang-kadang ditambahkan ke ragi rumah untuk mempercepat memasaknya. Jangan lakukan ini, jika resepnya tidak menentukan, tanpa pengalaman yang cukup, ada kemungkinan merusak produk jadi. Setelah tanggal kedaluwarsa, jika ragi memperoleh bau yang tidak sedap, konsistensi mereka bervariasi, dan perlu untuk meninggalkan penggunaan lebih lanjut. Ragi yang tercemar tidak hanya menjadi tidak efektif, mereka dapat membahayakan kesehatan seseorang.

Menguntungkan dan Menghancurkan

Hops, semua produk alami yang berbasis padanya, dapat digunakan tidak hanya dalam memasak. Sejumlah besar zat bermanfaat, berbagai resin, vitamin, minyak esensial, flavonoid memiliki efek positif pada tubuh, karena tanaman itu, kerucutnya dapat digunakan sebagai pengobatan tambahan untuk sejumlah penyakit.

Pertama-tama hop, ragi hop secara positif mempengaruhi keadaan saluran pencernaan. Mereka membantu menormalkan proses pencernaan normal, berkontribusi pada fungsi perut dan bagian usus yang tepat. Namun, perlu diingat bahwa tanaman secara positif mempengaruhi tubuh hanya dalam jumlah sedang.

Juga, zat yang terkandung dalam produk ragi hop memiliki efek menenangkan dan sedatif pada tubuh. Dalam jumlah kecil, mereka membantu mengurangi kecemasan, memperbaiki kualitas tidur, mengatasi efek stres.

Penting! Selain itu, ekstraknya, ragi hop digunakan untuk pembuatan berbagai produk untuk pemakaian luar. Secara khusus, mereka terbiasa menyiapkan produk alami untuk pemulihan rambut. Kontraindikasi

Perlu diingat bahwa zat apapun berguna hanya sampai batas tertentu, dalam jumlah kecil moderat. Biasanya, tidak ada kontraindikasi penggunaan ragi, bisa digunakan oleh semua orang. Untuk kontraindikasi ketat dapat dikaitkan hanya dengan intoleransi individu terhadap obat tersebut, misalnya, jika setelah penggunaan ragi, alergi telah muncul, maka obat tersebut sebaiknya tidak digunakan.

Penting! Perhatian khusus harus diberikan saat menggunakan hops dalam minuman beralkohol.

Jika tidak, jika Anda tidak melecehkan hop, terutama untuk tujuan pengobatan, tidak ada kontraindikasi dan efek samping lainnya. Hal utama saat menggunakan tanaman dan produk ini berdasarkan pada proporsinya adalah rasa proporsional, dalam jumlah yang berlebihan, hal itu menjadi berbahaya bagi kesehatan.