Terlepas dari fakta bahwa ikan herring adalah ikan yang cukup gemuk, karena gastritisnya mungkin terjadi, namun secara bertahap menambah menu makanannya. Bagaimana melakukannya dengan benar? Faktanya adalah ikan ini membantu meningkatkan keasaman, jadi sebaiknya ditambahkan makanan Anda saat sakitnya lewat. Dalam bentuk asin, diberikan secara bersamaan dengan produk susu fermentasi jika keasaman lambung diturunkan. Dianjurkan juga untuk makan ikan segar atau beku. Seperti ikan lainnya, ikan haring kaya akan protein, yang sangat berguna dan bermanfaat untuk penyakit gastritis. Ini mengandung asam omega-3 yang menghilangkan kolesterol dari tubuh manusia, yang sangat berbahaya, dan juga mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan pembuluh darah sebesar 40%.Dalam pengertian ini, ikan berlemak semacam ini bahkan bermanfaat, karena yang "lebih tebal" itu, semakin kaya produk dengan asam obat.
Juga dalam herring mengandung selenium, yang memiliki efek positif pada tubuh manusia, terutama penderita gastritis, karena selenium dapat membantu bahkan dengan perut borok, yang berkembang sebagai komplikasi gastritis. Hal ini juga mengurangi risiko kanker perut.
Resep dari ikan haring dengan gastritis
Sebelum membahas resep, perlu dicatat bahwa dengan gastritis perlu dilupakan tentang menggoreng minyak. Hal ini diperlukan untuk resor untuk mengukus, rebus dan baking. Aturan yang sama berlaku untuk persiapan ikan haring.
Sekarang pertimbangkan beberapa resep yang bisa disiapkan dari herring dengan gastritis:
- Panggang forcemeat dari herring. Ini akan memakan 65 gram ikan, 68 gram daging, 133 g kentang, 10 g krim asam, ΒΌ pcs.telur, 10 g mentega, 5 gram keju dan 12 gram bawang. Ikan harus dibersihkan dan dikeluarkan dari tulang, lalu direndam dalam air mengalir selama 8-10 jam. Kupas kentang dan masak seperti daging. Kemudian Anda harus melewati ikan melalui penggiling daging, juga daging, kentang dan bawang. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan 7 g krim asam dan telur parut. Semua baik untuk diguncang. Lumasi wajan dengan minyak dan sajikan campuran yang telah disiapkan, lalu atasi semuanya dengan krim asam, lalu taburi dengan keju parut. Hidangannya dipanggang di oven sampai matang.
- Sup ikan .Resep ini sangat sering digunakan untuk gastritis, karena semua komponennya berguna. Ini akan memakan ikan haring, wortel, bawang, dan kentang yang dibersihkan dari tulang. Semua bahan diletakkan di dalam panci, tambahkan minimal bumbu dan masak sampai siap. Maka Anda bisa menggosok semuanya dalam hal haluskan.
- Ikan potong untuk beberapa. Kami membutuhkan 200-300 gram ikan, setengah roti, mentega, satu gelas susu, 10 gram dan garam secukupnya. Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulang, biarkan fillet melalui penggiling daging, tambahkan roti, yang sebelumnya direndam susu. Semua dicampur dengan baik dan dituangkan dalam mentega cair. Kemudian kita membentuk potongan dan masak dalam boiler ganda selama lima belas sampai dua puluh menit.