Piring di kolitis, sup apa yang berguna?

click fraud protection

Komponen terpenting dalam pengobatan kolitis adalah diet, karena membantu menormalkan fungsi organ pencernaan yang rusak dan membuat terapi ini lebih efektif. Semua makanan yang direkomendasikan untuk digunakan dalam nutrisi makanan dalam patologi lambung ini, semestinya memudahkan kerja penyakit usus yang rusak. Tanpa komponen ini, tidak mungkin menyembuhkan penyakit ini meski dengan obat terbaik sekalipun.

Kolitis biasanya memiliki beberapa bentuk, dan untuk masing-masing diet spesifik sedang dikembangkan oleh spesialis. Tapi ada rekomendasi umum untuk memasak dan makan piring: Makanan

• yang ditujukan untuk pasien dengan patologi usus ini seharusnya tidak mudah berasimilasi, tapi juga kenyang, dan tidak mempengaruhi usus besar;Cara menyiapkan piring untuk kolitis adalah mendidih, memanggang atau memadamkan. Makanan panas dilarang keras;
• Dalam diet, fraksional harus digunakan: harus cukup sering( minimal 6 kali), namun porsi harus dijaga seminimal mungkin;
• Makanan harus pada suhu kamar saat dikonsumsi. Hidangan yang terlalu dingin atau panas harus dihindari, karena ini menyebabkan kerusakan termal pada mukosa. Selain itu, dengan bentuk kolitis apa pun, sebaiknya hindari menambahkan bumbu dan rempah ke makanan Anda, dan piring lebih diutamakan untuk memiliki konsistensi cairan, kental dan murni, karena mereka memiliki kemampuan untuk menyelimuti organ yang terluka, sehingga lebih mudah untuk bekerja dengan. Ahli diet untuk pemakaian sehari-hari direkomendasikan bubur, sup mukosa dan kaldu.
  instagram viewer

  Sup dengan kolitis

  Piring ini adalah salah satu komponen terpenting dari makanan sehari-hari, karena selain kecernaannya juga mereka memiliki khasiat yang berguna dari semua komponen yang terkumpul di dalamnya. Ada beberapa varietas mereka yang direkomendasikan dalam makanan dengan IBD:

  • Mucous. Mereka harus dimakan dalam kasus eksaserbasi penyakit ini, karena mereka memiliki kapasitas pembungkus terbesar;
  • Puree( tumbuk).Penggunaan mereka untuk pasien dengan kolitis terletak pada fakta bahwa, selain sifat yang membungkus, piring ini adalah ramuan dari berbagai zat bermanfaat yang terdapat dalam bahan yang membentuk komposisinya. Mereka sangat baik tidak hanya dalam proses peradangan di sistem pencernaan, tapi juga setelah intervensi bedah pada usus atau perut.

  Dalam nutrisi makanan, sup di kolitis memainkan peran penting karena kandungan di dalamnya sejumlah besar zat mikro, mineral, dan kisaran vitamin yang sangat luas. Berkat ini, piring ini sangat merangsang produksi jus usus dan lambung, yang membantu memperbaiki proses pencernaan.

  Persiapan sup untuk pasien dengan kolitis

  Hidangan ini mungkin mengandung produk yang diizinkan dengan IBD.Tetapi untuk menjaga jumlah mineral dan vitamin terbesar yang diperlukan tubuh selama memasak, perlu untuk mematuhi peraturan tertentu:

  1. Daging atau varietas ikan cincang ditempatkan untuk menyiapkan kaldu dalam air dingin, dan setelah mendidih, masak sampai melembutkan pada api terkecil;
  2. Sayuran kulit harus dilepas dengan lapisan tipis;
  3. Tidak disarankan untuk menyimpannya dalam air sebelum mendidih;
  4. Setelah semua komponen direbus sampai lembut, harus digiling dengan blender atau penggiling daging, turunkan ke kaldu yang sama, sedikit asin dan didihkan kembali.

  Hidangan ini disajikan kepada pasien dengan kolitis segar( porsinya dimasak selama 1 kali), namun didinginkan sampai suhu kamar.