Jika pasien menunjukkan gejala penyakit saluran pencernaan yang tidak menyenangkan dan saat ia didiagnosis menderita gastritis, momok nyata saat ini, jangan langsung panik. Lebih baik memperhatikan gaya hidup dan nutrisi Anda. Hanya 2 dari item ini yang menjadi penyebab awal timbulnya penyakit ini. Oleh karena itu, setelah memperbaikinya, yaitu dengan mengisi makanan Anda dengan piring yang tepat dan belajar menjalani gaya hidup normal, Anda tidak hanya bisa menyingkirkan gejala yang paling tidak menyenangkan yang menyertai gastritis, tetapi juga menghindari konsekuensi yang lebih mengerikan yang terkait dengan komplikasinya. Prinsip-prinsip persiapan untuk gastritis
Agar dapat melupakan penyakit ini secara permanen dengan gejala yang agak tidak menyenangkan, sebaiknya bersama-sama dengan dokter Anda, jaga agar membuat menu khusus yang hanya mencakup makanan diet, jadi perlu untuk perut yang meradang. Dan jangan khawatir masakan mereka bisa menimbulkan masalah.
Hal utama adalah mengingat beberapa aturan dasar untuk menyusun menu. Lagipula, untuk penderita gastritis, diet harus mengandung masakan seperti itu, yang disiapkan tidak hanya dari produk spesial yang tidak mengiritasi mukosa, tapi juga sesuai aturan khusus. Ada 3 kondisi untuk persiapannya:
- Kondisi kimia. Mereka terdiri bahwa dalam makanan pasien semua produk yang bisa merangsang sekresi pencernaan harus absen. Adalah wajib untuk mengecualikannya dari produk seperti roti hitam, kaldu kuat( semua sup disiapkan secara eksklusif dengan sup ringan), kubis putih;
- Kondisi mekanis. Resep masakan gastritis sebaiknya tidak mengandung makanan yang mengandung serat berserat kasar( lobak lobak, rutabaga, daging wiry).Selain itu, produk yang digoreng dengan minyak harus benar-benar dikecualikan;Kondisi termal
- Jika tidak, Anda harus makan makanan yang terlalu dingin atau sangat panas, karena ini akan menimbulkan efek menjengkelkan pada selaput lendir organ pencernaan. Selain itu, hidangan dingin dengan gastritis tidak bisa cepat diserap tubuh. Suhu makanan rata-rata untuk pasien harus antara 15 dan 60 derajat Celsius.
Komposisi produk yang diperlukan dalam resep makanan yang disiapkan untuk penderita gastritis harus:
- Produk daging: daging sapi muda, kelinci atau ayam tanpa kulit. Tentang daging babi, daging domba, bebek dan angsa harus dilupakan;
- Seafood dan ikan sungai. Hanya spesies ramping yang diizinkan dari ikan laut. Misalnya pollock atau cod;
- Dari sayuran hijau dan sayuran pilihan terbaik adalah salad, peterseli, bawang hijau, kacang polong hijau, tomat tanpa kulit, bit dan wortel.
Juga pasien gastritis harus sadar bahwa di piring mereka harus menyajikan semua produk sereal, pasta hanya dari varietas gandum, telur, susu skim, keju keju asam yang tidak difermentasi dan kefir dengan keasaman rendah. Oleh karena itu, jangan marah karena diet memiliki beberapa keterbatasan. Dengan berbagai macam produk yang diijinkan, seseorang yang menderita gastritis tidak akan membuat sama sekali tidak ada masalah membuat dietnya tidak hanya bervariasi, tapi juga lezat. Selain itu, tidak masalah mencari resep hidangan lezat yang dibiarkan menderita penyakit perut ini dengan foto. Dan sangat mudah memasaknya.
Resep kursus pertama dengan gastritis
Kemungkinan kuliner masakan diet cukup lebar. Oleh karena itu, pasien yang telah memiliki kondisi perut seperti itu seharusnya tidak marah karena harus makan siang hanya dengan sup kosong.
Orang hanya bisa melihat foto yang menempel pada resep yang diperbolehkan untuk hidangan gastritis, segera setelah nafsu makannya terbangun, mereka terlihat sangat lezat. Dan memasaknya cukup sederhana. Berikut adalah beberapa kursus pertama yang lezat yang akan menjadi awal yang layak untuk makan malam dan tidak akan menyebabkan eksaserbasi gastritis: Kaldu
dari ayam dengan pangsit nasi:
- Ayam tanpa kulit( tidak dianjurkan di piring penderita gastritis karena adanya zat berbahaya di dalamnya) kaldu dimasak. Saat memasak akan berakhir, bisa menambahkan sedikit garam dan membiarkan sayuran dan sayuran( peterseli, seledri, wortel);
- Sekarang, sampai sup datang dengan api kecil, Anda bisa melakukan pangsit. Dalam nasi yang sangat tebal direbus di atas air tambahkan telur, sedikit susu dan mentega. Dari massa yang diterima untuk menggulung bola kecil, untuk gulung dalam tepung dan untuk menurunkan kaldu dalam kaldu. Setelah 5 menit.off.
Dan satu lagi resep untuk hidangan pertama bagi mereka yang lebih memilih makanan vegetarian.
Shchi "Kesegaran musim panas"
Hidangan pertama ini disiapkan dari sayuran yang diizinkan untuk penyakit gastrointestinal. Karena semuanya memanifestasikan dirinya terhadap latar belakang sekresi pencernaan yang berkurang atau meningkat, set sayuran hanya dipilih berdasarkan rekomendasi dari dokter yang merawat.
Semua sayuran yang diijinkan untuk gastritis dicincang halus dan ditambahkan ke air mendidih, sedikit asin secara bergantian. Sebelum akhir memasak hijau ditambahkan, yang akan memberi aroma khas hidangan ini. Sup
Sup dengan blender berubah menjadi pure, yang wajib untuk penderita gastritis. Puncak resep adalah bahwa semua bahan untuk itu diambil sangat segar. Sebelum disajikan, Anda bisa mengisinya dengan sedikit krim dan menambahkan setengah dari telur.
Resep kursus kedua dengan gastritis
Yang kedua untuk penderita gastritis dapat dipersiapkan tidak kurang memuaskan dan enak. Ini bagus untuk mengatakan foto mereka disajikan di situs. Berikut adalah beberapa resep untuk hidangan diet yang tidak dapat membahayakan perut:
Kentang kentang dengan daging isian
Dilihat dari foto yang dipaparkan, hidangan ini terlihat sangat menggugah selera, dan selain itu sangat bergizi dan porsi yang sangat kecil dibutuhkan untuk rasa kenyang, yang penting untuk gastritis. Ya, dan membuatnya sangat sederhana:
Untuk 1 porsi akan memakan waktu sekitar 100g.rebus daging tanpa lemak, 150g.kentang, telur dan chayne.sendok wastafelminyak.
Pada kentang tumbuk rebus, minyak dan susu ditambahkan, seluruh massa dicampur, dan kue dibentuk dari dalamnya. Mereka memasukkan daging rebus melewati penggiling daging, ujung-ujungnya diikat dan zrazes yang dihasilkan dibawa ke kesiapan untuk beberapa.
Seperti yang bisa Anda lihat, hidangan ini sangat cocok untuk penderita gastritis. Jika diinginkan, yang kedua bisa disajikan dan dikukus dari daging rendah lemak. Bagi mereka itu akan memakan waktu sekitar 150g. Daging varietas rendah lemak direkomendasikan oleh spesialis, 20g.roti gandum, satu sendok teh mentega. Breadcrumbs juga dibutuhkan.
Daging dengan roti gandum yang direndam dalam air dilewatkan melalui penggiling daging, sedikit asin, plum ditambahkan ke dalamnya.minyak dan sedikit air. Setelah itu, massa terbelah dengan baik dan potongannya dimasak dari dalamnya, yang dimasak selama beberapa menit.
Seperti yang dapat Anda lihat dengan komposisi produk dan metode persiapannya, semua hidangan yang ditawarkan sangat ideal untuk penderita gastritis. Bagaimanapun, tidak ada yang bisa mengiritasi lendir organ pencernaan yang rusak. Selain itu, mereka semua sangat lezat dan hangat, yang juga penting bagi orang sakit.