Salah satu serealia paling bermanfaat dalam penyakit saluran cerna, terutama gastritis, adalah jelai. Bubur dari dalamnya termasuk dalam semua makanan, yang harus ditaati dalam penyakit ini.
Yang paling penting dalam bubur barley dengan penyakit organ pencernaan adalah kemampuannya yang membungkus, yang memungkinkan organ yang rusak bekerja dalam mode senyap, tanpa ketegangan yang tidak perlu.
Selain itu, ia mengandung asam amino lisin, yang sangat penting dalam memerangi penyakit inflamasi. Berkat dia, penyembuhan mukosa yang rusak lewat lebih cepat.
Juga di sereal barley, dari mana bubur disiapkan, direkomendasikan tidak hanya untuk gastritis, tapi untuk semua penyakit sistem pencernaan lainnya, hampir ada semua zat mikro dan vitamin. Dan isi sebagian besar dari mereka melebihi tarif minimum harian beberapa kali. Tapi untuk membuatnya lebih bermanfaat, sebaiknya dimasak sesuai dengan peraturan tertentu:
- Harus dimasak di atas air. Susu rendah lemak, serta garam dan gula ditambahkan ke piring siap pakai dan kemudian selama pengampunan. Jika pasien memiliki periode eksaserbasi, itu sama sekali tidak dianjurkan;Konsistensi
- di piring ini seharusnya hanya cair atau kental, sehingga bisa menutupi perut tanpa masalah;
- Untuk menggunakan bubur jagung dengan gastritis sebaiknya hanya dalam bentuk yang sedikit hangat, agar tidak menyebabkan kerusakan pada proses inflamasi kerusakan termal mukosa dan tidak memperburuk perjalanan penyakit;
- Juga harus dimakan dalam porsi kecil beberapa kali sehari. Sebelum makan.
Resep bubur barley dengan gastritis
Namun, sajian itu tidak hanya berguna tapi juga lezat, dan juga makanan bervariasi, ada juga resep yang benar untuk persiapannya:
- Segelas sereal sangat baik dicuci dengan air mengalir;
- Ditempatkan di dalam panci dan diisi dengan 2,5 gelas air dingin tanpa garam;
- Setelah bubur mendidih, api dikurangi seminimal mungkin dan croup terus direbus selama 20 menit sampai siap.
Ini ternyata menjadi dasar yang aman untuk penyakit ini. Sekarang, atas permintaannya, susu rendah lemak atau keju cottage ditambahkan. Dalam kasus saat hidangan disiapkan untuk makan malam, itu bisa menambahkan daging rebus dari varietas rendah lemak, digulirkan melalui penggiling daging. Garam dan gula dalam masakan jadi hanya terletak jika pasien tidak mengalami masa eksaserbasi. Jika diinginkan, bubur jelai bisa ditaburi dengan madu atau tambahkan buah non-asam yang digosok di parutan.