Lentil benar-benar lupa produk dari keluarga kacang polong. Tapi manfaatnya dikenal selama berabad-abad. Di zaman kita dianjurkan oleh ahli gizi untuk gastritis dengan keasaman rendah.
Tetapi mengkonsumsinya dalam makanan, seperti semua produk diet, seharusnya hanya setelah berkonsultasi dengan dokter yang merawat. Kultur legum ini mampu, terlepas dari semua manfaatnya, menyebabkan peningkatan pembentukan gas di usus dan perut kembung, yang bila penyakitnya memburuk, menyebabkan gejala yang menyakitkan.
Apa gunanya lentil untuk gastritis?
Kultur legum ini memiliki komposisi yang sangat baik, yang cocok untuk pencegahan banyak penyakit, termasuk organ pencernaan. Ini mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang tidak dapat disintesis dalam sel, tapi masuk ke tubuh hanya dengan makanan. Kurangnya mereka menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Juga menggunakan lentil hijau, yang paling direkomendasikan untuk gastritis, kandungan isoflavon yang sangat tinggi, karena budaya yang setengah terlupakan ini bertarung dengan pembentukan sel kanker di perut dan rektum. Selain itu, zat ini tidak dihancurkan oleh perlakuan panas, yang memungkinkan untuk menggunakannya dalam bentuk apapun, meski direbus, paling tidak kaleng.
Selain itu, properti lentil yang sangat bagus adalah keramahan lingkungannya yang mutlak. Hal ini tidak mampu mengumpulkan zat berbahaya dari lingkungan. Oleh karena itu, budaya ini benar-benar aman dan tidak dapat membawa tambahan bahaya pada mukosa yang meradang.
Rahasia persiapan lentil yang tepat untuk gastritis
Budaya kacang polong ini benar-benar tidak memerlukan perendaman. Untuk memasaknya, Anda cukup memasukkan segelas lentil dicuci ke dalam panci dengan 2 gelas air dingin, didihkan dan masak sampai matang pada suhu terendah. Jika Anda ingin mendapatkan kentang tumbuk darinya, sebaiknya Anda mengambil warna kuning atau merah, dan hijau dan hitam akan menjaga bentuk tubuh Anda saat memasak. Karena itu, dengan gastritis setelah memasak dengan tepat varietas ini, ada baiknya menggunakan blender untuk membawa piring ke keadaan yang benar.
Untuk mengkonsumsi hidangan dari lentil dengan gastritis sebaiknya dalam keadaan sedikit hangat, agar tidak menyebabkan mukosa lambung malah lebih rusak. Selain itu, dia, seperti semua kacang, meningkatkan perut kembung, dan dengan penyakit gastrointestinal, masalah ini juga bisa menyebabkan sensasi yang menyakitkan. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu menambahkan beberapa cengkeh cengkeh ke air saat memasak. Ini akan meningkatkan selera dari masakan siap saji.